Lezzetli Zebra turtası sadece günün değil, aynı zamanda şenlikli bir sofranın da en önemli noktası olacak. Neşeli ve iştah açıcı görünümü ile her tüketiciyi memnun edecektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler böyle güzel hamur işlerinden memnun kalacaklar.
Tarif içeriği:
- Evde zebra turtası - sırlar
- Zebra turtası: klasik bir tarif
- Zebra turtası: ekşi krema tarifi
- Zebra turtası: kefir tarifi
- Zebra turtası: yavaş bir tencerede tarif
- Video tarifleri
Zebra turtası, birçok kişi tarafından iyi bilinen ve sevilen bir inceliktir. Tatlının özelliği, açık ve koyu hamur şeritlerinin değişmesidir. Bu çizgili tatlılık her yiyiciyi sevindirir. En önemli şey doğru tarifi seçmektir, çünkü bunların birçok varyasyonu vardır. Bu derlemede bazılarından bahsedeceğiz.
Evde zebra turtası - sırlar
Kendi başınıza kusursuz bir zebra pastası yapmak için adım adım doğru tarifi ve bazı sırları, püf noktalarını ve ipuçlarını bilmeniz gerekir. Aşağıda bunun hakkında konuşacağız.
- Pastayı kabarık ve kabarık tutmak ve yoğun ve ufalanmamak için hamura kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin.
- Sıvı ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. O zaman sıvı kısım hava kaybetmez. Önce kuru bir karışım, ardından sıvı bir karışım hazırlayın.
- Her zaman tuz ekleyin, daha parlak bir tat verecektir.
- Eritilmiş ve durulanmış tereyağı kullanın, sonra pişirme kabarık olacaktır.
- Kekin eşit şekilde kabarması için kalıbın üzerini folyo ile kaplayın. Bu, kabuğun hızla oluşmasını önleyecek ve yiyecek yukarı doğru büyüyecektir.
- Bir fırın kabını tereyağı (tereyağı veya sebze) ile yağlayın, ince bir un tabakası serpin veya parşömenle kaplayın.
- Fazla unu sallayın.
- Bir seferde ne kadar çok hamur çıkarırsanız, çizgiler o kadar etkileyici olacaktır.
- Katmanları netleştirmek için bitmiş hamura kakao ekleyin. İki parçası farklı kıvamda olacak, bu nedenle birbirleriyle karışmazlar.
- Bitmiş kekin çökmesini ve düşmesini önlemek için fırında 15 dakika bekletin.
- Kek çok kahverengiyse ve içi pişmemişse, folyo ile kaplayın ve hazır hale getirin.
- Pastayı pişirirken fırını açmayın, aksi takdirde hamur çökecektir.
- Bitmiş bisküviyi hemen kesmeyin, "dinlenmesine" izin verin.
- Hamuru kalıbın ortasına dönüşümlü olarak birkaç kaşıkla dökün: açık ve kahverengi. Bu, pasta dilimi üzerinde mermer bir desen oluşturacaktır.
- Zebra için bisküvi hamuru en iyisidir, ancak kefir veya ekşi krema bazlı tarifler vardır.
- Tahta bir kıymık ile ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru olmalı. Hamur yapışırsa, keki birkaç dakika pişirin ve tekrar kontrol edin.
Zebra turtası: klasik bir tarif
Klasik ev yapımı zebra kek tarifi ekşi krema, tereyağı ve yumurta ile iki renkte yapılır: açık ve koyu hamur. İstenirse ürün sırla kaplanır ve ardından gerçek bir doğum günü pastası alırsınız.
- 100 g - 319 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Ekşi krema - 200 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Şeker - 300 gr
- Un - 300 gr
- Kakao - 2 yemek kaşığı
- Gevşetmek - 1 çay kaşığı.
Klasik tarife göre adım adım Zebra turtasının hazırlanması:
- Tereyağını yarım porsiyon şekerle bir karıştırıcı ile öğütün.
- Yumurtaları başka bir kapta çırpın, kalan şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
- Yumurta ve tereyağı karışımını karıştırın.
- Tereyağı-yumurta karışımına ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Un ile kabartma tozunu karıştırıp sıvı malzemelere ekleyin. Karıştırmak.
- Hamuru ikiye bölün, parçalardan birine kakao ekleyin.
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
- İçine dönüşümlü olarak 2 yemek kaşığı koyun.karanlık ve hafif hamur. Her renk bir öncekinin ortasına düşmelidir.
- Tüm hamurları kalıba aktarın.
- Pastayı 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Zebra turtası: ekşi krema tarifi
Hafif, güzel, lezzetli ve en önemlisi sağlıklı incelik - Ekşi krema ile pişirilmiş zebra turtası. Bu ekşi kremaya benzer hassas bir hamur işidir.
İçindekiler:
- Ekşi krema - 300 gr
- Şeker - 200 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Un - 300 gr
- Kakao - 2 yemek kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Ekşi krema ile adım adım Zebra turtası pişirme:
- Un, soda, tuz ve şekeri birleştirin ve karıştırın.
- Ekşi kremayı kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Tereyağını bir su banyosunda kaynatmadan eritin ve ekşi kremaya ekleyin.
- Sıvı bileşenleri karıştırın ve kuru karışıma dökün.
- Hamuru bir karıştırıcı ile karıştırın ve iki parçaya bölün.
- Bir tanesine kakao ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Bir fırın tepsisine pişirme parşömen ve bir kaşık koyu ve açık hamur sırayla bir kaşıkla hizalayın.
- Formu folyo ile örtün ve ürünü ısıtılmış bir fırında 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar pişirin.
Zebra turtası: kefir tarifi
Basit ve erişilebilir bir tatlı tarifi, kefir üzerinde pişirilen Zebra turtasıdır. Bu fermente süt ürününün kullanımı, bitmiş ürünün tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek, aksine, onu yumuşak ve yumuşak hale getirecektir.
İçindekiler:
- Kefir - 400 gr
- Un - 600 gr
- Şeker - 300 gr
- Yumurtalar - 6 adet.
- soda - 2 çay kaşığı
- Kakao - 3 yemek kaşığı. ben.
Zebra turtasının kefir üzerinde adım adım hazırlanması:
- Yumurtaları şekerle mikserle köpürene kadar çırpın.
- Oda sıcaklığında kefir dökün ve tekrar karıştırın.
- Unu soda ile birleştirin ve sıvı malzemelere ekleyin.
- Hamuru krep kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün ve bir kısmına kakao ekleyin. Karıştırmak.
- Kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamuru tek tek yayın: bir kaşık dolusu koyu hamur, bir kaşık dolusu ışık.
- Tüm formu doldurun ve keki 180 derecede 45 dakika fırına gönderin.
Zebra turtası: yavaş bir tencerede tarif
Çok pişiriciniz varsa, bu asistanla her türlü lezzetli yemeği pişirebilirsiniz. ve Zebra Turtası gibi harika hamur işleri pişirin. Hamur her zamanki gibi hazırlanır, ancak fırında değil, multicooker'de pişirilir.
İçindekiler:
- Şeker - 200 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Ekşi krema - 200 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 10 gr
- Kakao - 2 yemek kaşığı.
Yavaş bir tencerede adım adım Zebra turtası pişirme:
- Şekeri, yumurtaları birleştirin ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
- Ekşi krema dökün ve tekrar çırpın.
- Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Tereyağını bir su banyosunda eritin ve hamurun içine dökün.
- Elenmiş un ekleyin, hamuru yoğurun, krep kıvamına getirin.
- Ortaya çıkan hamuru ikiye bölün.
- Bir tanesine kakao dökün ve karıştırın.
- Bir multicooker kasesini yağla yağlayın ve dönüşümlü olarak birkaç kaşık açık ve koyu hamur dökün.
- Güzellik için, üzerinde bir kürdan ile yürüyün, lekeler yapın.
- Çok pişiricinin kapağını kapatın, "Pişirme" modunu açın ve Başlat'a basın.
- Keki 45 dakika pişirin.
- Program bittiğinde keki 20 dakika boyunca çıkarmayın, çıkması için ısıtma modunda bırakın.
- Ardından kapağı açın ve keki soğumaya bırakın.
Video tarifleri:
