Elmalı turtalar, ev yapımı çay için harika hamur işleridir. Tarif kutunuzu sade ve uygun fiyatlı sütlü bir elmalı turta ile doldurmanızı öneririz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fotoğraflı adım adım tarif
- Video tarifleri
Size çok basit ve hızlı bir elmalı turta tarifi anlatmak istiyoruz. Tüm çekiciliği, hamurun oldukça yoğun, biraz nemli olması ve aynı zamanda güzelce parçalanmasıdır. Bu pastadan bir parça yemek bir zevktir. Büyük bir çapta (24–26) pişirilebilir, daha sonra turta düşük olur ve hamurda daha fazla elma olur. Ayrıca küçük bir form (18 cm) kullanabilirsiniz - kek yüksek olacak ve elmalar sadece üstte olacak. Ama burada bile bir numara yapabilirsiniz - elmaları küpler halinde kesin ve üzerlerine hamur dökün.
Güvenli bir şekilde yapabilmenize rağmen, süslemeyecek veya herhangi bir katkı maddesi eklemeyeceğiz. Pasta o kadar mükemmel ki, kimseyle paylaşmak istemezsiniz, ancak kendiniz “öğütün”.
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8 dilim
- Pişirme süresi - 60 dakika
İçindekiler:
- Elma - 4-5 adet
- Yumurta - 2 adet
- Şeker - 1 bardak
- Süt - 3/4 su bardağı
- Kokusuz bitkisel yağ - 1/2 su bardağı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Un - 2 su bardağı
Sütte elmalı turta fotoğrafı ile adım adım tarif
1. Yumurtaları geniş ve uygun bir kapta çırpın ve tüm şekeri ekleyin.
2. Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Kütle hacim olarak iyi artmalı, rengini neredeyse beyaza çevirmeli ve aynı zamanda tüm şeker kristalleri çözülmelidir. Zamanla 5-7 dakika sürer. Bu nedenle mikseri iki dakika sonra kapatmayın. İyi dövülmüş yumurtalar, kabarık unlu mamullerin anahtarıdır.
3. Süt ekleyin. Sütün sıcaklığı bu test için önemsizdir. Bitkisel yağ da ekliyoruz. Yağ için ana kriter, mutlaka rafine edilmesi gerektiğidir (yani kokusuz). Çünkü rafine edilmemiş yağ, unlu mamullerin tadını bozacaktır.
4. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamura ekleyin. Elinizde kabartma tozu yoksa, her zaman kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz, sadece limon suyu veya sirke ile söndürülmesi gerekir. Hamurda herhangi bir fermente süt ürünü kullanırsanız, soda hamurda dışarı çıkacaktır. Elmalı turtayı sütlü hazırladığımız için soda kullanırken söndürmek zorunludur.
5. Elmaları hazırlayalım. Onları deriden temizliyoruz, ortasını kesiyoruz. Elmayı ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Elmaların kararmaması için limon suyu serpin.
6. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Fazla unu eziyoruz. Bu form hazırlığına "Fransız gömleği" denir. Bölünmüş bir form kullanırsanız, altını parşömenle kaplayabilir ve duvarları yağla yağlayabilirsiniz.
7. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve elmaları hafifçe batırarak üstüne koyun.
8. Pastayı 180-200 derece fırında 50 dakika pişirin. Daha fazla lezzet için elmaları tarçın serpebilirsiniz. Ama bu herkes için değil.
9. Bitmiş keki fırından çıkarın ve formda soğumaya bırakın. Daha sonra kolayca çıkarılabilir.
10. Bitmiş kek çay, kahve ve sade sütle mükemmeldir.
11. Ve eğer evde dondurma varsa, o zaman gerçek bir ziyafet düzenleyebilirsiniz - sıcak bir parça dondurmalı turta servis edin.
Ayrıca video tariflerine bakın.
1. Fırında elmalı Charlotte:
2. Hassas bir elmalı turta nasıl yapılır:
