Pek çok insan, sadeliği ve hızlı hazırlama yöntemiyle ayırt edilen toplu pasta tarifini biliyor. Ama bugün aynı derecede ilginç bir tarif öneriyorum - lor dolgulu ev yapımı toplu kekler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Gevşek kekler yapmak zor olmayacak, herhangi bir acemi aşçı onlarla başa çıkabilir. Kullanılan ürünler konvansiyonel ve mevcuttur. Aynı zamanda sadece ailece çay içmek için değil, küçük bir tatil için de harika bir ikram alacaksınız. Bu, her durum için lezzetli ev yapımı unlu mamüller için bir kazan-kazan!
Kırılgan hamurlu ve en hassas lor dolgulu kekler ortaya çıkıyor. Dolgu tarifinde süzme peynir kullanılmasını önermeme rağmen, seçtiğiniz ve zevkinize göre herhangi bir sulu meyve ile değiştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş elma veya armut iyi çalışır. Ana şey, dolgunun neredeyse hazır olmasıdır, çünkü kekler çabuk pişer ve çiğ malzemeler zamanında hazır olmayabilir.
Bu tarif güzel çünkü süzme peyniri tek başına kullanmayı sevmeyenler bu tatlıyı büyük bir zevkle yiyecek! Pişirdikten sonra, süzme peynir, sıradan bir ürünle hiçbir ortak yanı olmayan en hassas homojen sufleye dönüşür.
Ayrıca balkabağı, süzme peynir ve çikolatalı keklerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 429 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tereyağı - 110 gr
- tuz - bir tutam
- Un - 230 gr
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Şeker - 80 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Süzme peynir - 200 gr
- limon suyu - 1 çay kaşığı
Lor dolgulu gevşek keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Çok soğuk sıcaklıktaki tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hatta ovalayınca elinizde çok fazla erimemesi için dondurucudan donmuş olarak da kullanabilirsiniz.
2. Tereyağına un ekleyin ve oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten geçirin. Bu, kekleri daha yumuşak ve kabarık hale getirecektir.
3. Söndürülmüş limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin. Hamuru elinizle ince bir kırıntı kıvamına gelene kadar ovalayın. Hamuru yarım saat buzdolabına gönderin.
4. Hamur kırıntılarını servis kalıplarına koyun ve neredeyse yarısına kadar doldurun. Un kırıntılarının ortasında, kenarlarından bir delik oluşturmak için küçük bir girinti yapın.
5. Süzme peyniri şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin. Lor çok sulu ise, fazla nemi çıkardığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, bir elek içine koyun veya gazlı beze asın ve serumu camlamak için yarım saat bekletin.
6. Ardından, lorun üzerine yumurta ekleyin.
7. Yiyecekleri, un topakları kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. İstenirse, lor kütlesine herhangi bir dolgu maddesi ekleyebilirsiniz: fındık, kuru meyveler, hindistancevizi, ezilmiş çikolata vb.
8. Lor kütlesini porsiyonlu muffin kalıplarına koyun. Dolguyu üstüne küçük bir un kırıntısı tabakası serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünleri 15-20 dakika pişirin. Lor dolgulu hazır muffinleri kalıptan çıkarmadan soğutun, çünkü sıcak çok kırılgandırlar ve kırılabilirler.
Ayrıca, lor dolgulu rendelenmiş kurabiye keklerinin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
