Zencefilli muffin denediniz mi? O zaman bu tarifle tanışma zamanı. Lor kırıntısı yumuşak ve gözenekli hale gelir ve zencefil, pişmiş ürünlere hoş bir tat verir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Lor ve zencefilli kek gerçekten nefis. Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve ürünlerin mevcudiyeti için iyidir. Çabalar minimumdur ve sonuç övgünün ötesindedir. Bitmiş üründe pratik olarak süzme peynir yoktur, ancak hoş bir kremsi tat verir. Tarifteki zencefil taze olarak kullanılabilir, kuru olarak da uygundur. Ancak o zaman taze kökten biraz daha fazla koymanız gerekecek, çünkü daha az aromatiktir. Ürünlerin nemli narin kırıntıları ve hoş kremalı-lor tadı herkesi memnun edecek. Hamura süzme peynir eklenmesi sayesinde kekler yumuşak ve havadar. Bu tür unlu mamullerin uzun süre yumuşak ve taze kaldığı belirtilmektedir. Bu tür unlu mamullerin hayranlarının sürekli büyümesine katkıda bulunan bu niteliklerdir.
Mutfak sanatının tüm kurallarına göre hazırlanan lor pastası, birçok şaşırtıcı özelliği bir araya getiriyor. Böyle tatlı bir ürünün faydaları açıktır: karbonhidratlara ek olarak, süzme peynirde bulunan yeterli miktarda kalsiyum içerir. Aynı zamanda, özellikle tatlıya düşkün olanlar ve figürlerinden endişe duyanlar için önemli olan nispeten düşük kalorili bir içerik not edilir.
Ayrıca bkz. Lor ve Üzümlü Cheesecake Pişirme.
- 100 g - 476 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Un - 250 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 100 gr
- Süt - 30 ml
- Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
Süzme peynir ve zencefilli keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaseye koyun. Bitmiş muffinlerdeki süzme peynirin homojen olmasını istiyorsanız bir blender ile çırpın. Ürünlerde lor topakları hissetmek isterseniz, olduğu gibi bırakın.
2. Loruya oda sıcaklığında süt dökün. Ancak, süzme peynir çok nemliyse, süt eklemeyin ve tam tersine kuru ise, 30 gr tereyağı ekleyin.
3. Ardından yumurtaları ve unu ekleyin. Unu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin. Bu, kekleri daha yumuşak ve kabarık hale getirecektir.
4. Yiyeceklere zencefil tozu ve bir tutam tuz ekleyin. Taze zencefil kökü kullanıyorsanız, kabuğunu soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu tarif için 1,5 cm taze kök yeterlidir.
5. Ardından hamura şeker ekleyin.
6. Hamuru iyice yoğurun. Bunu yapmak için bir el blenderi veya mikser kullanın. Blender, hamuru pürüzsüz bir kıvamda öğütecek ve mikser biraz lor topakları bırakacaktır. Elektrikli bir cihaz seçerken bunu göz önünde bulundurun.
7. Hamuru porsiyonlu muffin kalıplarına dökün. Bunlar demir formlarsa, önce tereyağı ile yağlayın. Silikon kalıpların herhangi bir şeyle yağlanması gerekmez. unlu mamuller onlardan iyi çıkarılır.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve lor-zencefilli kekleri altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Tahta bir çubuğu delerek hazır olup olmadığını kontrol edin: kuru olmalıdır. Eğer yapışma olursa 5 dakika daha pişirin ve tekrar kontrol edin.
Küçük kekler yerine büyük bir kek pişirebilir, ardından pişirme süresini 40 dakikaya çıkarabilirsiniz.
Ayrıca teneke kutularda lorlu muffinlerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
