Festival masasını çeşitlendirmek veya Maslenitsa tatilini süslemek için peynir, salatalık ve otlar ile doldurulmuş krepler hazırlayın. Ve nasıl doğru ve lezzetli hale getirileceğini, fotoğraflı adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Krep, birçok kişi tarafından sevilen bir Rus yemeğidir. Yemyeşil, narin, ince, narin, sıcak, doldurulmuş vb. Onlar için çeşitli ürünler dolgu olarak kullanılabilir. En popüler dolgu, kızarmış et veya lor kütlesidir. Ancak bu yazıda karamelize veya taze meyveler, kızarmış mantarlar, haşhaş tohumları, kırmızı havyar, somon vb. Krepleri onunla çeşitli şekillerde doldurabilirsiniz. Krep üzerine eşit bir tabaka yayın, yuvarlayın, kesin ve rulo gibi servis yapın. Yeşil soğan tüyü ile bağlanmış bir çanta ile gözleme düzenleyebilirsiniz. Veya en basit ve en klasik seçenek zarflardır.
Peynir, salatalık ve otlarla doldurulmuş krepleri nasıl düzenlediğinize bakılmaksızın, sadece günlük bir masada değil, aynı zamanda şenlikli bir etkinlikte de yer almaya layık olacaklar. Bu dolgu ile doldurulmuş kreplerin dondurucuda ileride kullanılmak üzere dondurulabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak soğuk meze olarak servis edildiği unutulmamalıdır. Bu nedenle buz çözme için mikrodalga veya fırın kullanmayın, yavaş çözülmeleri için buzdolabının alt rafındaki buzdolabına aktarın.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 150 gr
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Sarımsak - isteğe bağlı ve tadı
- dereotu - birkaç dal
- Mayonez - gerekirse
- salatalık - 50 gr
- tuz - bir tutam
Peynir, salatalık ve bitkilerden krep doldurmanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. İşlenmiş peyniri rendeleyin veya çatalla hatırlayın. İyi ovalamadıysa, dondurucuda 15 dakika önceden ıslatın. Biraz donar ve kolayca ovalanır, sonra çözülür ve kıvamını alır.
2. Salatalıkları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük küpler halinde kesin veya orta rende üzerine rendeleyin. Dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz. Doldurma için salatalıklardan kalan suyu kullanmayın. Aksi takdirde, çok sulu olacak ve krepleri ıslatacak ve bu da yemeğin görünümünü ve tadını bozacaktır.
3. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
4. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir kaseye koyun ve bir tutam tuzla tatlandırın. İstenirse preslenmiş sarımsak ekleyin.
5. Yiyecekleri iyice karıştırın. Kütle yapışkan değilse, mayonezle kalınlaştırın. Hazırlanan peynir, salatalık ve ot dolgusunu kreplerin üzerine koyun ve mezeyi masaya servis edin.
Ayrıca şenlikli bir masa için krep atıştırmalıklarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
