Yaş üzümün lezzetinden kimse vazgeçemez. Aroma ve hassas tat, herhangi bir gurmeyi şaşırtacak. Ama daha az lezzetli kuru üzüm yok. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Üzüm, birçok insanın hem çiğ hem de konserve sevdiği bir meyvedir. Ve kuru üzüm - kuru üzüm - genellikle dünyanın birçok ülkesinde en popüler ve en sevilen incelik olarak kabul edilir. Kuru üzüm, üzüm salkımlarının kurutulmasıyla elde edilir, ancak bunu kendiniz yapabileceğinizi herkes bilmez. Kuru üzüm, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Unlu mamüllere, hamurlara, kaymaklara, salatalara eklenir… Et ve pilava ne güzel aroma verir! Bu nedenle, kuru üzüm yemek pişirmede gurur verici bir yer tutar. Düzgün kurutulmuş üzümlerin tüm faydalı eser elementleri ve vitaminlerin %80'ini tutması önemlidir. Ürün kardiyovasküler sistem hastalıkları için tavsiye edilir, anemi durumunda büyük bir yardımcıdır, ilgisizlikle baş eder ve görüşü iyileştirir. Ancak kuru üzümlerin tüm bu özelliklere sahip olması ve tüm faydalı maddeleri bileşimlerinde tutması için doğru şekilde nasıl kurutulacağını bilmeniz gerekir. Lezzetli, sağlıklı ve aromalı üzümleri evde kurutmayı öğreneceğiz.
Üzümleri kurutmak için birkaç yöntem kullanabilirsiniz: fırında veya elektrikli kurutucuda, güneşin altında veya gölgede bir kır evinde veya balkonda. Evde hasat için küçük çekirdekli ve tercihen çekirdeksiz üzüm çeşitlerini seçmeniz gerektiğini bilmek önemlidir.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - fırında 3 saat
İçindekiler:
Üzüm - herhangi bir miktar
Kuru üzümlerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yoğun kabuklu meyveleri olan bütün, etli üzüm salkımlarını seçin. Akan suyun altında yıkayın. Demet üzerinde şımarık meyveler varsa, onları çıkarın.
2. Üzümleri pamuklu bir havluya yayın ve tamamen kurumaya bırakın.
3. Üzüm salkımlarını fırın tepsisine dizin. Dilerseniz meyveleri asmadan ayırıp tek sıra halinde dizebilirsiniz. Üzümleri önceden ısıtılmış 55 derece fırına 2-3 saat gönderin. Buharın çıkmasını sağlamak için kabin kapağını açık tutun. Kurutma sırasında, üzümlü dalları periyodik olarak ters çevirin, böylece her tarafta eşit şekilde kururlar. Bitmiş kuru üzümler yumuşak olduklarında kabul edilir, ancak artık ellerinize yapışmaz. Oda sıcaklığında ve orta derecede nemli, karanlık bir yerde kapağı kapalı cam bir kapta veya kese kağıdında saklayın.
Not: En basit ve kanıtlanmış yöntem üzümleri güneşte veya gölgede kurutmaktır. Üzümleri kalın bir tel raf veya bir parça kontrplak üzerine tek sıra halinde yerleştirin. Üstüne bir gazlı bezle örtün - meyveyi tozdan ve tatarcıklardan koruyacaktır. Üzümleri güneşte veya gölgede çıkarın ve bir mum tonuyla koyu kehribar olana kadar kurutun. Geceleri içeri alın ve sabahları dışarı çıkarın.
Kuru üzümlerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
