Lezzetli bir pancar çorbası hazırlamak için çok az şeye ihtiyacınız var: doğru sos ve et suyu. Pancar ve domates ile kış için bir sos hazırlayın ve pancar çorbanız her zaman lezzetli ve lezzetli kırmızı olacak!
Kış için pancar ve domates sosu kullanırsanız lezzetli pancar çorbası imza yemeğiniz olacak. Aslında, ev yapımı yarı mamul ürünler sadece mükemmel, lezzetli bir yemeğin garantisi değildir, aynı zamanda ev hanımlarına çok zaman kazandırır! Bu nedenle, her türlü benzin istasyonu için birkaç seçeneği kapatmak için yaz sonunda birkaç gün ayırıyorum. Benim favorilerimden biri kış için domates ve pancar sosu. Onunla, yağsız pancar çorbası bile olağanüstü, zengin bir yaz domatesi tadına sahiptir. Böyle bir boşluğu kapatmaya çalışın ve siz.
- 100 g - 100 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kutu
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Pancar - 3 kg
- Domates - 1 kg
- havuç - 1 kg
- soğan - 1 kg
- tatlı biber - 1 kg
- Bitkisel yağ - 0,5 l
- Sirke %9 - 200 gr
- Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
- Şeker - 200 gr
Kış için pancar ve domates sosunun adım adım hazırlanması
Diğer sebzelere göre daha uzun süreceği için pancarla pişirmeye başlıyoruz. Kökleri temizliyoruz, yıkıyoruz ve rende üzerine sürüyoruz. Tüm sebzeleri tam olarak alıştığınız şekilde öğütüyoruz: kaba veya ince bir rende, payet vb.
Sosu hazırlayacağımız tencereye sıvı yağı dökün ve rendelenmiş pancarları dökün. Karıştırırken, 20 dakika kaynatın. Pancarları parlak ve tatlı tutmak için 2 yemek kaşığı sirke ve aynı miktarda şeker ekleyin.
Havuçları temizliyoruz ve rendeliyoruz.
Biberleri çekirdeklerinden ve saplarından temizliyoruz, soğanları temizliyoruz ve ince ince kıyıyoruz.
Domatesleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile püre haline getiriyoruz.
Hazırlanmış ve doğranmış tüm sebzeler: havuç, soğan ve biber, bir tencereye koyun ve pancarla karıştırın.
Tuz, kalan şeker ekleyin, öğütülmüş domates ve sirkeyi dökün, karıştırın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Bitmiş pansumanı steril kavanozlara koyarız, yuvarlarız ve tamamen soğuyana kadar sararız.
Mükemmel bir yarı mamul - domates ve pancar ile kış için pansuman hazır. Karanlık bir yerde saklayın ve lezzetli ve zengin pancar çorbası pişirin! Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Kış için pancar çorbası için giyinme
