Salatalık turşusu ve soğan salatası için adım adım tarif: bir malzeme listesi ve pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Salatalık turşusu, Alman ve Slav mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Tuz ve baharatlarla özel salamurada hazırlanırlar. Çok sık pizza, hodgepodge, turşu, salata ve bazı soslara eklenirler. Bazen ayrı bir yemek olarak herhangi bir işlem görmeden bütün olarak servis edilirler. Ancak soğanlı salatalık turşusu hazırlayarak bu ürünü daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirebilirsiniz.
Bu basit yemek için mağazadan satın alınan salatalıkları kullanabilir veya en sevdiğiniz tarife göre kendiniz pişirebilirsiniz. En lezzetli olanı, ince kabuklu ve yoğun hamurlu gevrek küçük meyvelerdir. Büyük salatalıklar genellikle yumuşaktır ve içlerinde boşluklar vardır.
Bu yemeğin ikinci önemli bileşeni soğandır. Acıyı ondan çıkarmanıza, daha tatlı hale getirmenize, aromayı hafifçe bastırmanıza ve maksimum faydalı maddeyi korumanıza izin veren özel işleme tabi tutulur. Bu nedenle hazır yiyecekler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Fotoğraflı salatalık turşusu ve soğan salatası için basit bir tarifle kendinizi tanımanızı öneririz.
Ayrıca etli ve turşulu salata hazırlamaya da bakın.
- 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Salatalık turşusu - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- Su - 100 ml
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Salatalık turşusu ve soğan salatasının adım adım hazırlanması
1. Soğanın yüzeyinden dış kuru pulları çıkarın, içteki kar beyazı ince posayı şeritler veya yarım halkalar halinde kesin. Bu malzemeyi salatalık ile karıştırmadan önce işlenmesi gerekir. Bunu yapmak için doğranmış sebzeyi kaynar suyla dökün, şeker ve sirke ekleyin, karıştırın. Bu formda 15 dakika beklemeniz gerekiyor.
2. Soğan turşusu yapılırken salatalıkları doğrayın. Şekilleri herhangi bir düz daire veya ince çubuk olabilir. Ürünü iyice öğütmek gerekli değildir, böylece salata sos için bir kütleye dönüşmez.
3. Turşuyu soğan kütlesinden boşaltın, bir süzgecin üzerine koyun ve bir kez soğuk suyla durulayın. Fazla nemi boşalttıktan sonra soğanı salatanın tuzlu salatalıklarına ekleyin.
4. Salatalık-soğan kütlesini bitkisel yağ ile doldururuz, ancak bitmiş yemeğe parlak bir aroma vermek ve çok miktarda faydalı madde ile doyurmak için zeytinyağı ile de değiştirilebilir. İstenirse kıyılmış taze maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Aroma ve aromaların karışması için 5-10 dakika bekletin ve ardından uygun bir tabağa yayın.
5. Soğanlı salatalık turşusu hazır! Festival masasındaki yemeklerden biri olmasına rağmen, günlük menüye mükemmel uyum sağlar. Bu yemek patates püresi veya pilav ile iyi gider.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Salatalık turşusu salatası, bundan daha kolay olamazdı
2. Salatalık ve soğan turşusu nasıl yapılır
