Gümüş sazan aldınız ama ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Sonra benim basit tarifimi kullanın ve karkası fırında pişirin. Basit, hızlı ve lezzetlidir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Gümüş sazanın başka bir adı var - "gümüş sazan". Oldukça lezzetli ve besleyici bir balık olduğu için günlük ve tıbbi beslenme için mükemmeldir. Özellikle fırınlandığında çok faydalı olduğu için. Bu balık türü çok miktarda besin içerir. A, B, E, PP vitaminleri, kükürt, fosfor, kalsiyum, doğal amino asitler ve sindirimi kolay diğer faydalı elementleri içerir. Ek olarak, yüksek protein içeriği vücudu mükemmel şekilde doyurur.
Gümüş sazandan balık çorbasından pirzolaya kadar birçok farklı yemek hazırlanır. Ve ondan yapılan hemen hemen tüm yemekler farklı diyetlere dahil edilmiştir. Etinin kıvamı yağlı olmadığı için besin değeri 86 kcal'dir. Ama bugün size fırında gümüş sazan pişirmenin ne kadar lezzetli ve kolay olduğunu anlatacağım. Bu hazırlama yönteminden balık mide tarafından kolayca sindirilir, herhangi bir sorun yaratmaz ve tabii ki zevkle yenir. Ve beslenme uzmanları, haftada en az 2-3 kez ve özellikle pişmiş olanı kullanmanızı tavsiye ediyor.
- 100 g - 86 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - balık kesmek için 20 dakika, karkası marine etmek için 30 dakika ve pişirme için 30 dakika
İçindekiler:
- Gümüş sazan - 1 karkas
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Ketçap - 1 yemek kaşığı
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 0,5 limon
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında gümüş sazan pişirme
1. Balığı pişirmek için hazırlayın. Bir kazıyıcı ile karkası soyun, başı, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin. Göbeği açın, tüm bağırsakları çıkarın ve siyah iç filmi soyun. Bitmiş karkası akan suyla iyice durulayın ve bir kağıt havluyla silin. Balığın her iki tarafında, birbirinden 2 cm mesafede uzunlamasına kesimler yapın, bu, etin marine ile daha iyi doyurulmasını sağlayacaktır.
Başları, yüzgeçleri ve kuyruğu atmayın, lezzetli bir balık çorbası kaynatın. Sadece solungaçları ve gözleri kafanızdan çıkarmayı unutmayın.
2. Marine sosu hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez, ketçap, soya sosu ve limon suyunu derin bir kaseye dökün. Tuz, karabiber ve balık baharatını ekleyin.
3. Sosu iyice karıştırın ve gümüş sazanın her iki tarafını ve içini fırçalayın. Karkas üzerindeki uzunlamasına yuvalara bir sürü koyun. İçlerinden balığın et liflerine nüfuz edecektir. Gümüş sazanı yarım saat marine etmeye bırakın. Bu yapılamamasına rağmen balık hemen fırına gönderilir.
4. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve balığı içine yerleştirin.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve gümüş sazanı yarım saat daha alt seviyeye gönderin.
6. Bitmiş karkası parçalara ayırın, limon suyu serpin ve servis yapın. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, spagetti veya patates püresi servis edebilirsiniz.
Ayrıca fırında pişmiş gümüş sazanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
