Genellikle taze domatesleri peynirli atıştırmalık ve çeşitli salatalarla doldururuz. Ama bugün fırında doldurulmuş domatesleri etli pişirmeyi öneriyorum. Yemek şenlikli ve güzel görünüyor, ayrıca çok lezzetli.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Domates en popüler yaz sebzelerinden biridir. Altın zamanı kaçırmayalım, sağlıklı ve lezzetli domateslerin tadını çıkaralım. Çeşitli farklı yemeklerden hazırlamak şaşırtıcı derecede kolaydır - fırında doldurulmuş domates. İç harcı için dilediğinizi kullanabilir, soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Bugün et dolgusunu seçtim. Bu, doyurucu bir sebze güvecine harika bir alternatif. Domatesler sulu, aromatik ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir. Bu nedenle şenlik masasında harika bir ikram servis edilebilir. Günlük menü olmasına rağmen domatesler de oldukça çeşitlidir. Bu yemek ailenizin favorisi olacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
Domatesin insan vücudu için faydalı olan likopen içeren güçlü bir antioksidan olduğunu lütfen unutmayın. Domates yemek, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltır ve sebze, astım tedavisinde de yardımcı olur.
Tarif için yoğun tenli, elastik, yoğun ve biraz olgunlaşmamış domatesleri seçin. Bunlar ısıl işlem sırasında parçalanmayacak ve şeklini koruyacaktır. Pişirme için ideal seçim kremadır. Orta büyüklüktedirler, çok sulu değildirler ve ısıya çok iyi dayanırlar. Yemeğin daha diyetli bir versiyonunu yapmak istiyorsanız, tavuk veya pirinç veya kuskus gibi tahıllar kullanın.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 12
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- domates - 12 adet. (orta boy)
- Et (bu tarifte domuz eti) - 300 gr
- soğan - 1 adet. (orta boy)
- Sarımsak - 2 diş
- fesleğen - birkaç dal
- Tuz - 2/3 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
Etli pişmiş domateslerin adım adım pişirilmesi:
1. Eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Damarları kesin, yağlayın ve kıyma makinesinin ince ızgarasından geçirin. Ayrıca soyulmuş soğanı burgudan geçirin ve sarımsakları sıkın.
2. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve doğranmış fesleğeni ekleyin. Dilerseniz dilediğiniz baharat ve baharatları ekleyebilirsiniz. Kıyılmış eti iyice karıştırın. Hatta parmaklarınızın arasından geçirerek ellerinizle de yapabilirsiniz.
3. Domatesleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kapağı bir taraftan kesin ve bir çay kaşığı ile posasını çıkarın. Bunu, yaklaşık 3-5 mm kalınlığında kalması gereken domateslerin duvarlarına zarar vermemek için dikkatlice yapın. Çıkarılan hamur bu tarif için kullanışlı değildir, bu nedenle pancar çorbası gibi başka bir yemek hazırlamak için kullanın.
4. Domateslerin içinde meyve suyu kalırsa, ters çevirin ve istiflenmeye bırakın. Sonra kıyma ile sıkıca doldurun. Çok koymaktan korkmayın, çünkü pişirildiğinde, yine de boyut olarak küçülecektir.
5. Doğranmış domates uçlarıyla iç harcı kapatın. Domates "kapakları" yerine peynir dilimleri kullanabilirsiniz.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve domatesleri yarım saat fırına gönderin. İlk 20 dakika bir kapak veya folyo altında pişirin ve ardından mezeleri kızartmak için çıkarın. Hazır atıştırmayı pişirdikten sonra veya soğuttuktan sonra masaya sıcak olarak servis edin.
Fırında doldurulmuş domateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
