Kaliteli et sosisi ister misiniz? Aşağıda açıklanan adım adım fotoğraf tarifine göre tavuk sütü sosisi hazırlayın. Video tarifi.
Mağazaların raflarında çok sayıda haşlanmış sosis var: doktor, mandıra, çay, kahvaltı, kreş. Bununla birlikte, hemen hemen her üründe et ürünlerinin bileşimi bir sır olarak kalır ve doğal olarak endişe yaratır. Ancak daha önce dolgu maddeleri hakkında düşünmedik, üreticilere ve GOST'a güvendik. Günümüzde sosis istediğinizde endüstriyel et ürünlerine layık bir alternatif aramalısınız. Örneğin, ev yapımı tavuk sütü sosisi. Bu, herhangi bir şüpheli renk veya katkı maddesi içermeyen harika bir atıştırmalıktır. Mağaza ürünlerinden çok daha lezzetli, çocuğunuza güvenle kahvaltıda sunabilir veya okul için sandviç yapabilirsiniz.
Tarif için tavuk karkasının herhangi bir parçasını alabilirsiniz. En diyet ürünü tavuk göğsünden ve en lezzetli baldırdan gelir. Tat ve sağlık dengesi için ikisi eşleştirilebilir. Et ile de deneyebilirsiniz. Örneğin, bir kıyma makinesinin ince ızgarasından geçirin, küçük küpler halinde kesin veya etin bir kısmını bükün ve bir kısmını kesin. Bir kasanız varsa, sosisi pişirmek için kullanın. Doğal bağırsak yoksa, tarifimi uygulayın ve sosisleri streç filmde pişirin.
- 100 g - 98 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Sosis
- Pişirme süresi - pişirme için 1 saat, ayrıca bitmiş ürünü soğutmak için 3-4 saat
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 2 göğüs
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
- Yer hindistan cevizi - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Süt - 100 ml
- safran - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- Sarımsak - 1 diş
Tavuk sütü sosisinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk filetoyu yıkayın, folyoyu kesin ve kağıt havluyla kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve doğrayıcı bıçağı olan bir mutfak robotunun kasesine koyun.
2. Tavuk filetoyu pürüzsüz olana kadar ezin. Biçerdöver yoksa eti kıyma makinesinin ince ızgarasından 2-3 kez çevirin.
3. Kaseye baharat, yumurta ve süt ekleyin.
4. Her şeyi mutfak robotunda tekrar karıştırın.
5. Kıymaya tuz, karabiber, safran, kıyılmış sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
6. Tüm yiyecekleri pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda karıştırın.
7. Doğal bir kasanız varsa, kıyma ile sıkıca doldurun. Değilse, üzerine kıyılmış tavuğu koyduğunuz streç film rulosundan gerekli parçayı kesin.
8. Kıymayı, ürüne sosis benzeri silindirik bir şekil vererek sarın. Torbanın kenarlarını iyice sabitleyin.
9. Sosisleri kaynar su dolu bir tencereye koyun. Kapağın altında yarım saat kısık ateşte kaynattıktan sonra kaynatın.
10. Sosisleri kaynar sudan çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabına aktarın.
11. Sosis tamamen soğuduğunda poşeti içinden çıkarın. Doğal gıda muhafazasının çıkarılması gerekmez. Bitmiş tavuk sütü sosisini dilimler halinde kesin ve servis yapın veya lezzetli sandviçler yapın.
Ayrıca tavuk sütü sosisinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
