Hazırlama kolaylığı ve harika lezzet! Tavuklu kızarmış sebze çorbasının keskinliği kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tavuk çorbası birçok kişi tarafından çok yaygın bir ilk yemek olarak kabul edilir. Ancak, bu tür çorbaların birçok yorumu vardır. Örneğin, tavuklu kızarmış sebze çorbası tarifi. Et ve sebzeler çorbaya eklenmeden önce kızartılır. Bu tür manipülasyonların bir sonucu olarak, sebzeler tüm aromaları yağa verir. Çorba çok aromatik hale gelir ve yemeği lezzetli ve özellikle ilginç kılan özel bir tat verir. Tarifi tekrarlamak oldukça basittir, ancak buna rağmen dikkat etmeye değer. Soğuk ve nemli mevsimlerde, mükemmel bir şekilde ısınır ve doygun hale gelir. Ayrıca tavuk çorbası, uygun sindirim ve mide fonksiyonu için gereklidir. Ayrıca tavuk eti bir diyet gıda ürünüdür ve biyokimyasal verileri için yeri doldurulamaz.
Çorbayı pişirmek için işlenmiş ve içi boşaltılmış karkasın herhangi bir kısmını alabilirsiniz. Et suyuna sahip olmak için kemikli et aldığınızdan emin olun. Fileto kullanıyorsanız, suyu zenginleştirmek için et suyuna bir çorba seti ekleyin. Dondurulmuş kümes hayvanlarını pişirmeden önce çözdürün ve birkaç suda iyice durulayın.
Ayrıca tavuk ve mısırla tatlı baharatlı süt çorbasının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kanatları (veya karkasın diğer kısımları) - 5-6 adet.
- Patlıcan - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Patates - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Tavuklu kızarmış sebze çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk kanatlarını kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Tüyler varsa, çıkarın. Onları falanjlar boyunca 3 parçaya kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kanatları ekleyin. Onları orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Patlıcanları yıkayın, sapını kesin ve meyveleri küp şeklinde kesin. Olgun bir sebze kullanıyorsanız, acısını gidermek için önceden tuzlu suda bekletin. Genç sebzelerde acılık yoktur, bu nedenle bu tür işlemler yapmanıza gerek yoktur.
Kızarmış tavuğu tavadan çıkarın ve patlıcanı içine koyun. Hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 7-10 dakika kızartın.
3. Tatlı biberleri sap, tohum ve bölmelerden soyun. Onları küpler halinde kesin ve patlıcan tavasına gönderin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve sebzeli tavaya gönderin. Sebzeleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika orta ateşte kızartmaya devam edin.
5. Tavuk kanatlarını bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve ocağa koyun. Kaynatın ve sıcaklığı en düşük ayara getirin. Köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın ve suyu hafif ve şeffaf hale getirmek için kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında, et suyunun görünümünü çirkin pullarla bozmamak için gürültüyü çıkardığınızdan emin olun.
6. 30-40 dakika kaynattıktan sonra et suyuna kızarmış sebzeleri ekleyin, tuz, karabiber, defne yaprağı ve karabiber serpin.
7. Kaynattıktan sonra sıcaklığı en düşük seviyeye düşürün ve çorbayı 15 dakika kaynatın.
8. Pişirmenin sonunda tadın ve gerekirse ayarlayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin. 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Izgara sebzeli tavuk çorbasını kaselere dökün ve servis yapın. Kruton veya kruton ile kullanmak çok lezzetli.
Kızarmış et çorbasının nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
