Enfes portakal aromalı kefir krepleri güne harika bir başlangıç. Bu, tüm aile için harika bir kahvaltı. Küçük, şirin ve mis kokulu portakallı pankek tarifi sunun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ailenizi sadece ilginç dekorlu unlu mamüllerle değil, sade gözlemelerle de şaşırtabilirsiniz! Arkalarında uzun bir tarih, zengin miras ve asırlık gelenekler yatıyor. Ortak bir yemek gibi görünebilirler, ancak kendi lezzetleri vardır. Sonuçta, her zaman herhangi bir klasik tarifi çeşitlendirmek istersiniz. Bu nedenle, bu tarifte, hamura kurutulmuş portakal kabuklarından elde edilen toz eklenir.
Bu tür krepler sıradan bir yemeği “narenciye havası” ile küçük bir kutlamaya dönüştürecek. Taze, aromatik ve ağız sulandıran portakallı krepler, tatlı veya tam bir yemek olarak mükemmeldir. Çok basit ve oldukça hızlı bir şekilde yapılırlar. Nitekim, tarifin kendisi, sık sık hazırladığımız klasik kreplerden sadece hamura portakal kabuğu ilavesiyle farklıdır. Bu nedenle, çocuklar kesinlikle böyle bir yemeği sevmelidir. Ve hala kahvaltı veya akşam yemeği için lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu krepleri sadece birkaç dakika içinde pişirin. Sanırım her ev hanımı bunun hazırlanmasının çok kolay bir yemek olduğu konusunda hemfikir olacaktır, bu da her zaman yardıma ve yardıma hazırdır. Sonuçta, bu harika bir meze, tatlı, atıştırmalık ve ikinci yemek.
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Portakal kabuğu veya kırıntısı - 1 çay kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- soda - 1 çay kaşığı slaytsız
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Kefir ile portakallı krep yapmak için adım adım tarif:
1. Kefiri oda sıcaklığında hamur yoğurmak için bir kaba dökün. 37-38 dereceye kadar ısıtabilirsin, ama daha fazla değil, yoksa hemen kıvrılır. Bu yapılmalıdır çünkü soda asidik bir ortamla yalnızca ılık sıcaklıklarda reaksiyona girer. Bu nedenle, kefiri buzdolabından önceden çıkarın.
2. Kefirin üzerine soda koyun ve karıştırın. Hemen köpürmeye başlayacak ve kabarcıklar oluşacaktır. Ardından yumurtayı ekleyin. Ayrıca oda sıcaklığında olmalıdır.
3. Un, bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
4. Portakal kabuğu rendesi ekleyin.
5. Bir çırpma teli kullanarak, tüm topakları kırarak, pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Sonra hamurun içine bitkisel yağ dökün. Bu, kızartma sırasında hiç kullanılamaması veya minimum miktarda kullanılmaması için gereklidir. Hamurun kıvamı orta, gözlemeden biraz daha kalın ve daha az sıklıkla kalın ekşi krema olmalıdır. Sonra krepler daha yumuşak olacak, ancak çok kabarık olmayacak. Yüksek krep elde etmek istiyorsanız, hamura daha fazla un ekleyin. Ancak, bu tür kreplerin daha yoğun ve daha besleyici olacağını unutmayın.
6. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Silikon bir fırça ile ince bir tabaka yağ ile tabanı fırçalayın ve bir kaşıkla hamuru dökün. Orta ateşte, krepleri yüzeyinde küçük delikler görünene kadar kızartın ve hemen arka tarafa çevirin.
7. Krepleri kızarana kadar pişirin ve tavadan çıkarın. Ekşi krema, çırpılmış krema, bal, reçel, çikolata sosu vb. ile taze pişirilmiş sıcak servis yapın.
Ayrıca kahvaltıda portakallı kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
