Krepler sadece vanilyalı veya et dolgulu olamaz. Tavuk karaciğerli krepler çok lezzetli. Hadi bu lezzetli yemeği hazırlayalım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krepler her zaman lezzetli, doyurucu, rahat ve ev tarzıdır. Hassas ve doyurucu, ekşi krema, reçel, dolgu vb. ile her zaman inanılmaz lezzetlidir. Hazırlanması için birçok seçenek arasından tavuk karaciğerli krepler lezzetlidir. Üstelik bu derlemede ciğer dolgu olarak kullanılmayacak, hamurun kendisine ekleyeceğiz. Bu krepler çok lezzetli. Ekşi krema, krema veya mantar soslarıyla güzelce servis edin. Ek olarak, bu tür karaciğer krepleri, örneğin kızarmış havuç veya mantar gibi her türlü dolgulu kek yapmak için uygundur. Daha az lezzetli olmayan bir başka seçenek de, bu tür kreplere çeşitli dolgular sarmaktır. Kıyma, kızarmış sebzeler ve haşlanmış veya kızarmış elmalar burada iyidir. Pişmiş veya kavrulmuş elma ile ciğer tadı her zaman mükemmeldir.
Tarif için karaciğer çeşidinin tavuk olması gerekmez. Sığır eti, domuz eti veya ördek ciğeri de işe yarayacaktır. Ancak hazırlanması en ucuz tavuk karaciğeridir. Önceden doğranmış hamura çiğ karaciğer eklenir: bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile doğranır.
- 100 g - 147 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Tavuk karaciğeri - 200 gr
- Un - 200 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - 20 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 400 ml
Tavuk karaciğerli gözleme hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk karaciğerini akan su altında yıkayın, filmi kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. Karaciğer kütlesini bir karıştırma kabına aktarın ve yumurtaları çırpın.
2. Ardından, bitkisel yağ ile sütü dökün ve yemeği karıştırın.
3. Unu ince bir elek ile dökün, böylece oksijenle zenginleştirilir ve krepler daha yumuşak olur. Ardından tuz ekleyin.
4. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun. Bu bir çırpma teli veya blender ile yapılabilir.
5. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Her gözlemeyi pişirmeden önce kalıbın altını gresle yağlayın. Hamuru bir kepçe ile kaşıklayın ve hamuru tavaya dökün. Bir daire içinde yayılması için her yöne çevirin. Bu krepler klasik versiyondan biraz daha kalın olacak.
6. Krepin bir tarafını orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın ve diğer tarafını çevirin. 1-2 dakika içinde hazır duruma getirin.
7. Tüm ciğer kreplerini aynı şekilde kızartın ve herhangi bir sosla sıcak olarak servis edin.
Ayrıca karaciğer kreplerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
