Krep, tüm aile için harika bir kahvaltı. Hızlı hazırlanırlar, ürünler ekonomiktir, lezzetli ve doyurucudur. Ve eğer onlar da süzme peynir-kahve ise, o zaman bu kimsenin reddedemeyeceği gerçek bir inceliktir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krepleri yumuşatmak için hostesler her türlü hileyi kullanırlar, örneğin hamura soda koyarlar, yumurtaları döverler, kefir kullanırlar veya süzme peynir eklerler. Bu bileşenlerin tümü, yemeğin dolgun ve yumuşak olmasına katkıda bulunur. Bu derlemede, kefir ve süzme peynir aynı anda kullanılıyor, bu da krepleri gözenekli ve hafif, lorlara biraz benzer hale getiriyor. Tat vermek için hamura vanilya, limon kabuğu rendesi, öğütülmüş mandalina kabukları vb. Ama yemeğe hafif bir kahve tonu ve çikolata rengi veren hazır kahve kullanmaya karar verdim.
Bu tür pankeklerin diğer tariflere göre çok daha sağlıklı olduğunu da söylemekte fayda var. Hamur süzme peynir ve kefir içerdiğinden. Bu ürünlerin faydalarını herkes biliyor. Kefir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur. Süzme peynir, kolayca sindirilebilir bir proteindir, eser elementler bakımından zengindir ve özellikle kalsiyum varlığı nedeniyle takdir edilmektedir. İkincisi, kemiklerin güçlendirilmesi ve büyümesi için gereklidir ve özellikle çocuklukta ve yaralanmalardan sonra önemlidir. Bu süt ürünlerinin kendi formlarında çocuklar tarafından çok sevilmediğini de belirteceğim. Ancak üzerlerinde krep hazırlayan çocuklar onları büyük bir zevkle kullanacaklar. Çünkü sonuç birçok kişiye hitap edecek!
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-20 adet.
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Un - 150 gr
- Süzme peynir - 150 gr
- Kefir - 100 ml
- Hazır kahve - 3 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süzme peynirli kahveli krep yapmak için adım adım tarif:
1. Loru derin bir kaseye koyun. Lor çok suluysa, önce peynir altı suyunu çıkarın. Bunu yapmak için tülbent içine koyun ve 30 dakika asın.
2. Unu ince bir demir elekten eleyin. Üzerine bir tutam tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin.
3. Yiyecekleri karıştırın ve yumurtayı çırpın. Kreplerde süzme peynirin tanecikliğini hissetmek istiyorsanız, ürünün topaklarının kalması için çok fazla müdahale etmeyin. Ve kreplerin düzgün bir dokusunu tercih ederseniz, kütleyi bir karıştırıcı ile kesin, böylece pürüzsüz ve homojen hale gelir.
4. Sodanın gerektiği gibi tepki vermesi için oda sıcaklığındaki kefiri bir kaseye dökün. soğuk yiyeceklerle çalışmaz.
5. Malzemeleri karıştırın. Sıvı ekşi kremaya benzer kıvamda bir hamur yapmak için. Bu şekilde kreplerin daha yumuşak, ancak daha ince olacağı gerçeğine dikkatinizi çekiyorum. Yüksek olmasını istiyorsanız, 100-150 gr daha un ekleyin, böylece hamur daha kalın olur ve kaşıktan yavaş yavaş tavaya düşer. Ama sonra krepler daha yoğun olacak ve çok hassas olmayacak.
6. Hazır kahveyi bir kaseye dökün.
7. Granüller hacim boyunca dağılana kadar hamuru karıştırın.
8. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile kola kıvamına gelene kadar ısıtın. Hamuru bir kaşıkla kaşıklayın ve tavaya dökün. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve krepleri yüzeyde ilk kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 1,5 dakika kızartın. Daha sonra ters çevirin ve altın rengi olana kadar aynı miktarda kızartın. Krepleri çikolata ezmesi, bal, sıvı karamel vb.
Ayrıca çikolata merkezli süzme peynirli kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
