Bugün vücut için çok miktarda tuzun tehlikeleri hakkında çok fazla konuşma var. Sodyumun inanılmaz kas kütlesi oluşturmanıza nasıl yardımcı olduğunu öğrenin. Sağlık kuruluşlarına göre sofra tuzu (sodyum klorür) çok çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir. Bunların en yaygınları arasında kalp hastalığı, ödem, böbrek hastalığı, hipertansiyon ve hatta felç bulunur.
Aynı zamanda, bu kadar çok sayıda olası hastalığa rağmen, herhangi bir süpermarkette tuz tamamen ücretsiz olarak satılmaktadır. Bugün sofra tuzunun tehlikeleri hakkında çok sayıda makale yazılmasına rağmen, bu madalyonun sadece bir yüzü. Tabii ki, sodyum klorürü mega dozlarda kullanırken, şimdi günde 20 ila 60 gram madde almaktan bahsediyoruz, felaket sonuçları olabilir. Ancak aynı zamanda, birçok kişi büyük miktarlardaki suyun güçlü bir toksin olabileceğini unutuyor.
Tuz kullanırken ana tehlike, yukarıdaki tehlikeli dozajın yalnızca saf sodyum klorür kullanıldığında elde edilebilmesidir. Hemen hemen tüm yarı mamul ve işlenmiş gıdalara eklenir. Bu her zaman hatırlanmalı ve dikkate alınmalıdır. Ancak tuzun sağlığa ciddi zararlar verebilecek miktarlarda tüketilmesi neredeyse imkansızdır.
Tuz sanıldığı kadar tehlikeli mi?
Bilim adamları tarafından yazılan makalelerin çoğu, tuz kullanmanın tehlikeleri hakkında bir uyarı içerirken, aksini öneren başkaları da var. Örneğin, bir bilimsel çalışma, düşük tuz alımına sahip kişilerin çoğunlukla kalp hastalığı riski altında olduğunu buldu.
Düşük sodyum klorür dozları ile kalp ve damar hastalığı riskinin azalması arasında bir ilişki olmadığına dair bilimsel kanıtlar da vardır. Sadece birkaç yıl önce, bir grup bilim adamı sodyum klorürün vücut üzerindeki etkilerini inceledi. Tüm çalışma katılımcıları üç gruba ayrıldı. Her birinin temsilcileri farklı miktarda tuz tüketti: en fazla 2,6 gram (düşük doz), 2,6 ila 4,9 gram (orta doz), 4,9 gram (yüksek doz).
Sonuç olarak bilim adamları, maddeyi düşük ve yüksek dozda kullanan kişilerin kalp hastalığına yakalanma riskinin maksimumda olduğunu bulmuşlardır. İkinci grup deneklerin, genel olarak kabul edilen 2.3 gramlık norm olarak kabul edilenden daha fazla tuz tükettiği belirtilmelidir.
Vücut geliştirmede tuz
Vücudumuzda sodyum oldukça önemli bir mineraldir ve kan basıncının ve kan hacminin, su dengesinin ve asitlik seviyelerinin düzenlenmesinde rol oynar. Vücut sodyum eksikliği geliştirirse, atletik performans keskin bir şekilde azalır. Ayrıca fazla tuzun vücuttan atıldığı da unutulmamalıdır.
Günümüzde çoğu insan vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesini korumanın önemini anlıyor. Çoğu sporcu spor salonuna her zaman içme suyu ile gider ve bu artık kimseyi şaşırtmaz. Sporcular sıradan insanlardan daha fazla sıvı kaybederler ve sonuç olarak sodyum da vücutlarından daha aktif olarak atılır.
Sodyum konsantrasyonu belirli bir seviyeye düşerse, vücut potasyum atılımını hızlandırmak için mineral dengesini korumaya zorlanır. Sonuç olarak, hücreler aktif olarak sıvı kaybeder ve bu da kas hacminde bir azalmaya yol açar. Güç ve dayanıklılık azalır ve kaslar düzleşir.
Bu durumu düzeltmek için vücutta yeterli miktarda sodyum sağlanması gerekir. Ancak, bu gerçekler ana olanlar değildir. Hücrelerde ne kadar fazla sıvı bulunursa, protein bileşiklerinin üretiminin o kadar aktif olduğu tespit edilmiştir. Bazı amino asit bileşiklerinin hücre zarlarına nüfuz edebilmesi için sodyum da gereklidir.
Henie Rambod, vücut geliştirme dünyasında tanınmış bir kişiliktir. Olympia'nın kazananları olan birkaç sporcu yetiştirmeyi başardı. Ramboda eğitiminin temel ilkelerinden biri, güçlü bir pompalama etkisi ile elde edilen fasyanın gerilmesini en üst düzeye çıkarmaktır. Sodyum klorürün kilit rol oynadığı yer burasıdır. Bu tekniğin Jay Cutler ve Phil Heath tarafından kullanıldığı bilinmektedir.
Kurutma döneminde bir yarışmaya hazırlanırken, vücut geliştiriciler çok sık olarak düz görünürler ve kendilerini bitkin hissederler. Böyle bir durumda bazıları, tüm meselenin diyetin düşük kalorili içeriğinde olduğundan ve vücutları için sürekli olarak en uygun kalori değerlerini aradığından emindir. Diğerleri basitçe kas kütlesini kaybetmeye başlar ve bu nedenle diyet beslenme programlarından vazgeçmek zorunda kalırlar.
Çok az sporcu, diyete biraz tuz eklemenin, kurutma döneminde ortaya çıkan çok sayıda sorunu çözeceğini bilir. Çoğu zaman, profesyonel sporcular kasıtlı olarak orta ila yüksek dozlarda sodyum klorür alırlar ve aynı zamanda belirgin kalırlar. Tuz yüksek ve düşük dozlarda alınana kadar vücut ciddi dehidrasyon ve şişme sorunları yaşayacaktır. Vücudun sodyum konsantrasyonunu düzenlemekten sorumlu bir hormonu vardır - aldosteron. Sodyum miktarı azalırsa, hormon seviyesi yükselmeye başlar. Daha sonra tekrar tuz almaya başlarsanız, sodyum su ile depolanacak ve bu da şişmeye neden olacaktır.
Bu sorunların tümü, sürekli olarak günde bir doz 2.6 gram sodyum klorür alarak önlenebilir. Tuz ölçülü kullanıldığında güç, dayanıklılık ve kas kütlesi artmaya başlayacaktır.
Sodyum klorürün tehlikeleri hakkında birçok bilgi bulabilirsiniz, ancak çoğu zaman bunlar hiçbir bilimsel kanıt temeli olmayan asılsız ifadelerdir. Tuzun insan vücudu üzerindeki etkileri üzerine araştırmalar devam ediyor ve sodyumun tehlikeleri hakkındaki efsaneler azalıyor. Tuz aslında vücudun ihtiyaç duyduğu bir mineraldir.
Tuzun vücut üzerindeki etkisi hakkında daha fazla bilgi için şu videoya bakın:
