Ev yapımı çörek yapmanın özellikleri, nasıl düzgün şekilde kızartılacağı. Her zevke uygun TOP 7 en iyi tarif. Video tarifleri.
Çörekler, hamurdan yapılan, genellikle çörek veya top şeklinde, deliksiz, bol yağda kızartılmış bir hamur işidir. Reçel, yoğunlaştırılmış süt, krema dolgusu ile hazırlanabilir, ballı sır veya çikolatalı ganaj ile dökülür, tarçın ve susam eklenir, pudra şekeri serpilir. Donutlar genellikle evde bir tavada hazırlanır, ancak fırını kullanmayı içeren birçok tarif vardır.
Ev yapımı çörek yapma özellikleri
Yemyeşil şekerli çörekler, uzak Sovyet zamanlarından pek çok kişinin favori lezzetidir ve sıcak nostaljik duygular uyandırır. Bununla birlikte, o zamandan beri, klasik hazırlama teknolojisinden uzaklaşmamıza ve hayal gücü için büyük bir alan bırakmamıza izin veren birçok yeni tarif ortaya çıktı.
Kural olarak, mayalı hamur kullanılır: bu durumda, çörekler inanılmaz derecede kabarıktır. Geleneksel olarak un, süt, oda sıcaklığında yumurta, eritilmiş tereyağı ve şeker eklenir. Hamurun iyice kabarmasına izin verilir ve ardından derin yağda kızartılır ve kızartmaya başlanır.
Önemli! Mayasız birçok ev yapımı çörek tarifi var.
Tadı iyileştirmek için içine tatlı bir dolgu koyun. Bu kapasitede her türlü reçel, koyu reçel, yoğunlaştırılmış süt, muhallebi, çikolatalı ganaj kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda daha az şeker eklemelisiniz.
Not! Mayalı çörekler kalorilerde çok yüksektir. Onları kötüye kullanmayın.
Un, şeker ve yumurta ilavesiyle lor hamurundan lezzetli çörekler hazırlanır. Ayrıca rom, çikolata, çeşitli şuruplar içerir.
Çörek yapmadan önce, onları derin yağda kızartmanız gerekir. Bunun için tadı ve kokusu olmayan rafine deodorize bitkisel yağ kullanılır - yaklaşık 0,5 litre. Topların birbirine değmeden yüzmesi için bol miktarda bir tavaya veya tencereye dökülür. Kap kesinlikle kuru olmalıdır, aksi takdirde su nedeniyle yağ "ateş eder".
Daha sonra bitkisel yağ iyice ısıtılır. Burada akılda tutulması gereken birkaç şey var. Aşırı ısıtırsanız, çörekler çabucak kızarır, ancak içleri ıslak kalır, acıyla ortaya çıkarlar. Biraz ısıtılmış derin yağda kızartırsanız, çok fazla yağ alacağı için fazla yağlı çıkacaktır. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için biraz hamur alın ve bir tavaya atın, parçanın etrafında yeterince ısıtılmış yağ cızırdamaya başlayacaktır. Olmazsa, lütfen biraz daha bekleyin.
Toplar ve simit sıcak yağa batırılır, orta ateşte kızartılır, altın kahverengi olana kadar birkaç kez çevrilir.
Bitmiş çörekler, oluklu bir kaşıkla tereyağından çıkarılır ve kızartma yağlarını çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine serilir. Ve iyice soğumalarına izin verin. Sonra dekoru yapıyorlar: ballı sır, çikolatalı ganaj, beyaz çikolatalı boya şeritleri, pudra şekeri serpin ve şekerleme serpin.
Alternatif olarak, çörekleri fırında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için hamur, bir hamur torbasında toplanır ve özel formlarla doldurulur, daha sonra 170-180 ° C sıcaklıkta fırına gönderilir. Çörekleri manuel olarak da oluşturabilirsiniz, daha sonra önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmiş parşömen kaplı bir fırın tepsisine serilirler.
Önemli! Çöreğin hazır olup olmadığı üzerine basılarak kontrol edilebilir: yaylanmalıdır.
EN İYİ 7 ev yapımı çörek tarifleri
Çörek tarifleri çok çeşitlidir. Ama her zaman gür, hoş kokulu, içleri yumuşak ve dışları hoş bir çıtır çıtır oluyorlar.
Klasik mayalı hamur çörekler
Klasik tarife göre gerçek çörekler mayalı hamur bazında yapılır. Reçel, reçel veya kalın reçel ile doldurulmuş çok lezzetlidirler. Ancak onsuz da yapılabilir: daha sonra hamur halka veya top şeklinde şekillendirilir.
- 100 g - 411 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika
İçindekiler:
- Süt - 60 ml
- Büyük yumurta - 1 adet.
- Tereyağı - 70 gr
- Un - 250-300 gr (2 yemek kaşığı)
- Taze maya - 30 gr
- Tuz - 0.25 çay kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Hamuru yağlamak için yumurta akı veya yumurta - 1 adet.
- Doldurma için reçel - 0,5 yemek kaşığı.
- Pudra şekeri - tatmak
- Rafine bitkisel yağ - 300-500 ml
Klasik mayalı hamur çöreklerinin adım adım hazırlanması:
- İlk önce mayayı 1 tatlı kaşığı ile ezin. Sahra. Elde edilen kütleye ılık süt dökün, yarım bardak un ekleyin. Hamuru iyice karıştırdıktan sonra 15-20 dakika mayalanmaya bırakın. Bir havlu ile örtmeyi unutmayın.
- Tereyağını kısık ateşte eritin. Bunun için mikrodalgayı da kullanabilirsiniz.
- Köpürtülmüş yumurtayı kalan şeker ve tuzla birleştirin.
- Hamur iyi olduğunda, mayalı çörek hamurunu değiştirin. Bunu yapmak için, şekerli çırpılmış bir yumurta ile birleştirin, eritilmiş tereyağı ekleyin ve elenmiş un ekleyin. Hamur yumuşak olmalıdır. Elinizin gerisinde kalmaya başlayana kadar yoğurun.
- Hamuru 20-30 dakika bekletin, bir havluyla örtün.
- Belirtilen süreden sonra, hafifçe un serpilmiş bir yüzeyde 0,5 cm kalınlığında bir tabaka açın.
- Bir bardak veya kalıp kullanarak, haddelenmiş hamurdan mayalı çörekleri kesin.
- Dolguyu kalın reçel, reçel veya bu şekilde reçel kullanarak bir daireye koyun, ardından kenarları çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Doldurma katmanının üzerine başka bir daire yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırın.
- Çörekler kalıplandıktan sonra 10 dakika mayalanmaya bırakın, bir havluyla örtün.
- Bu sırada, çörekler tamamen kaplanacak şekilde kazanın içine kızartmak için yağ dökün. 175-180 ° C'ye ön ısıtma yapın. Ne kadar ısındığını kontrol etmek için tereyağına bir parça ekmek koyun: önce batmalı, sonra bir tıslama ile yukarı çıkmalıdır.
- Kazana 4-5 adet donut koyun. Unutmayın, pişirirken yağda serbestçe yüzmeleri gerekir.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bu yaklaşık 6-8 dakika sürecektir.
- Bitmiş kızarmış çörekleri oluklu bir kaşık kullanarak kazandan çıkarın ve fazla kızartma yağını çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Soğuyunca pudra şekeri ile ovun.
Not! Hamura biraz rom ekleyerek donutlara özel bir dokunuş katabilirsiniz.
Sır içinde çikolatalı çörek
Çikolata sosu sayesinde yumuşak, yumuşak ve delicesine lezzetli oldukları için hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen çok popüler bir çörek türü. Yemek pişirmek için halkaları pürüzsüz ve güzel hale getirmek için özel bir silikon kalıp kullanın.
İçindekiler:
- Kakao tozu - 20 gr
- Tereyağı - 30 gr
- Süt - 125 ml
- Buğday unu - 160 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Şeker - 60 gr
- soda - 1/4 çay kaşığı
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Ganaj için tereyağı - 10 gr
- Ganaj için %33 krem - 60 ml
- Ganaj için beyaz çikolata - 30 gr
- Ganaj için %70 bitter çikolata - 50 g
- Şekerleme tepesi - 2 çay kaşığı
Buzlu çikolatalı çöreklerin adım adım hazırlanması:
- Hamuru yaparak başlıyoruz. Tüm kuru gıdaları temiz bir kaba dökün, tereyağını eritin ve başka bir kapta sütle karıştırın, yumurta ile çırpın.
- Sıvı kütleyi kuru malzemelere dökün ve kalın, homojen bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
- Çörek yapmadan önce sıkma torbasına koyun ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Silikon kalıpları çıkarın ve sonradan iyice kabaracağı için hacimlerinin 2/3'ünü hamurla doldurun.
- Ardından, 10 dakika boyunca, kalıpları önceden 175 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Çörek üzerine tıklayarak hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz: yaylanmalı.
- 5 dakika sonra onları çıkarabilirsiniz. Donutlar kalıptan çok kolay çıkıyor.
- Tamamen soğuyunca süslemeye başlıyoruz. Bunu yapmak için önce bir su banyosunda bitter çikolata, krema ve tereyağından ganaj hazırlayın.
- Derin bir kaba boşaltın ve donutları teker teker içine daldırın ve ardından tel ızgara üzerine koyun.
- Şimdi bir su banyosunda beyaz çikolata ve kremalı ganaj pişiriyoruz. Çikolata sırlarının üzerine şeritler çizecekler.
- Sadece çikolatalı çörekleri parlak pasta serpintileriyle cömertçe serpmek için kalır ve çayı döküp servis yapabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış sütlü mini çörekler
Yoğunlaştırılmış sütlü hamurdan yapılan ve üzerine aromatik pudra şekeri serpilmiş kırmızı toplar, ekstra kaloriden korkmayanlar için sabah çayı için harika bir seçenek. Hamurun iyi kavrulması için zamana sahip olması için mini formatta yapılması önerilir. Yoğunlaştırılmış süt çörekleri çok hızlı hazırlanır: her parti sadece birkaç dakika sürer.
İçindekiler:
- Un - 150-175 gr
- Yoğunlaştırılmış süt - 100 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 tutam
- Derin yağ için ayçiçek yağı - 160 ml
- Pudra şekeri - 1 çay kaşığı
Yoğunlaştırılmış sütlü mini çöreklerin adım adım hazırlanması:
- Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün, bir yumurtayı çırpın, tuzlayın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Önceden elenmesi gereken kabartma tozu, un ekleyin ve elde edilen karışıma hamuru yoğurun. Ellerinizin gerisinde kalmaya başlayana ve esnek hale gelene kadar yoğurun.
- Çörekler için hamuru yoğunlaştırılmış sütle streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
- Belirtilen süreden sonra çıkarıyoruz, un serpilmiş bir yüzeye koyuyoruz, yoğuruyoruz ve 3 parçaya bölüyoruz.
- Bu hamur parçalarından, 1.5-2 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesilmesi gereken ince sosisler oluşturuyoruz.
- Ortaya çıkan parçaları toplar halinde yuvarlayın, sarılmak filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
- Bu arada, çöreklerin birbirine değmeden içinde serbestçe yüzmesi gerektiğini varsayarak tavaya bitkisel yağ ekleyin.
- Onu ısıtıyoruz ve yavaş yavaş küçük partiler halinde hamur topları eklemeye başlıyoruz, altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.
- Fazla yağı çıkarmak için bitmiş çörekleri yoğunlaştırılmış sütte bir kağıt peçeteye koyun.
- Biraz soğuyana kadar bekleyip bolca pudra şekeri serpiyoruz.
Amerikan donutları çikolatalı donutlar
Donutlar, Avrupa kökenli olmalarına rağmen bir Amerikan inceliği olarak kabul edilir: seleflerinin ilk sözü olan Hollandalı Noel "tereyağı topları", 16. yüzyıla kadar uzanır. Amerikan çörekleri bizimkine benzer, ancak daha havadar ve yumuşaktırlar ve uzun süre bayatlamazlar. Çoğu zaman kahvaltıda kahve veya sütle yenirler.
İçindekiler:
- Un - 640 gr
- Şeker - 60 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kuru maya - 14 gr
- Tereyağı - 90 gr
- Süt 3, %2 - 250 ml
- tuz - 1 tutam
- Vanilya
- Bitter çikolata, beyaz - dekorasyon için
- Krem %33 - dekorasyon için
- Gıda boyası - isteğe bağlı
- Şekerleme sprinkleri - dekorasyon için
Amerikan çöreklerinin çikolatada adım adım hazırlanması:
- Tereyağını eritin ve sütü ısıtın. Normal süt %2,5 kullanıyorsanız, krema ekleyerek yağ oranını artırmanız gerekir. Isınmak için yumurtaları buzdolabından çıkarın.
- Sıvı malzemeleri bir kaba alın, önceden birkaç kez elenmesi gereken şeker, maya ve unu 2 seferde ekleyin. Tuz eklemeyi unutmayın.
- Homojen çörek hamurunu, bir kaşıkla yoğurmaya başlayın ve ardından elinizle masanın üzerine yayın.
- Daha sonra hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Üzerini streç film ile örtmeyi unutmayın. Bunun için 35 ° C'de bir multicooker kullanabilirsiniz.
- Belirtilen süreden sonra, hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve bir kalıp veya bardak kullanarak daireler halinde kesin. İçlerinde, ağızlığı kullanarak ortayı mutfak çantasından çıkarmanız gerekir.
- Bir tavada biraz yağ ısıtın, birkaç çörek koyun, altın rengini almasını bekleyin, sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Yanmadıklarından emin olun.
- Bitmiş çörekleri çıkarın ve fazla yağları çıkarmak için bir kağıt havluya koyun.
- Onlar soğurken, donut kremasını hazırlayın. Önceden ısıtılması gereken beyaz çikolataya biraz krema dökün ve eritmek için karıştırın. Çikolatayı eritmek için su banyosu veya mikrodalga da kullanabilirsiniz.
- Rengi suyla seyreltin, karışımı eritilmiş beyaz çikolatanın içine dökün ve karıştırın. Jel pigment kullanıyorsanız, hazırlamanıza gerek yoktur: eritilmiş çikolatanın içine damlatmanız yeterlidir.
- Amerikan çöreklerini süslemek için çikolataya batırılır ve ardından pasta serpmeleriyle süslenir.
Not! Margarin bazlı çörekler yapabilirsiniz. Ancak tereyağ ile daha lezzetli oluyor.
Berliner çörekler "Berliners" ile çilek reçeli
"Berliner", özellikle Almanya ve Avusturya'da popüler olan, mayalı hamurdan yapılan ve bol yağda kızartılan çöreklerdir. Dolgu maddesi olarak nefis, muhallebi, erik reçeli, çikolatalı ganaj, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Berlin çöreklerini çilek reçeli ile bir tavada yapmanızı öneririz: inanılmaz lezzetli oldukları ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- Süt (ılık) - 250 ml (hamur için)
- şeker - 1 çay kaşığı (hamur için)
- Kuru maya - 10 gr (hamur için)
- Un / s - 1 yemek kaşığı. (hamur için)
- Eritilmiş tereyağı 82, %5 - 75 gr (hamur için)
- Yumurtalar - 2 adet. (test için)
- Şeker - 50 gr (hamur için)
- Vanilya şekeri - 10 gr (hamur için)
- Buğday unu, birinci sınıf - 600 g (hamur için)
- Tuz - 5 gr (hamur için)
- Bitkisel yağ - 1 l
- Çilek reçeli - 300 gr
- Pudra şekeri - tatmak
Çilek reçelli Berliner Berliner çöreklerinin adım adım hazırlanması:
- Öncelikle sütü şeker ve maya ile karıştırarak hamuru hazırlayın. Ardından unu dikkatlice ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya aktive olur.
- Köpüklü maya kapağı oluştuğunda, hamuru yoğurmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için, önce buzdolabından çıkarılması ve biraz ısıtılması gereken bir kasede yumurtaları birleştirin, şeker, tuz ve vanilya şekeri ekleyin, şekerin kısmen çözülmesi için bir çırpma teli kullanarak çırpın.
- İkinci kapta, mayalı çörek tarifine göre, elenmesi gereken unu dökün, içine bir çöküntü yapın ve bu süre zarfında ortaya çıkan şeker, eritilmiş tereyağı ve hamurla birlikte yumurta karışımını dökün.
- Tahta kaşıkla topaklanana kadar hamuru yoğurun ve yaklaşık 10 dakika kadar elinizle yoğurmaya devam edin. Un eklenmesi tavsiye edilmez aksi halde hamur tıkanır ama yumuşak ve yumuşak olması gerekir. elastik.
- Çörek hamurunun elinize yapışması durduktan sonra top haline getirin, bir kaseye koyun, streç film ile sıkın ve 2 saat iki katına çıkması için ılık bir yerde bırakın.
- Hamur hacmi büyüdükten sonra donut yapmaya başlıyoruz. Masanın üzerine yayın, yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir kalıp veya bardak kullanarak 7-8 cm çapında daireler kesiyoruz.
- Bir sonraki aşamada, kupaları bir kesme tahtasına koyuyoruz ve hamur artıklarını yoğuruyoruz, yuvarlıyoruz ve ev yapımı çörekler için boşluklar oluşturuyoruz.
- Bardakların üzerini streç film ile kapatıp sıcak bir yerde provaya gönderiyoruz.
- Yüksek duvarlı bir tavada, çok miktarda yağı ısıtın, böylece çörekler içinde serbestçe yüzer ve 150-160 ° C'ye kadar ısıtın. Bir parça hamurla nasıl ısındığını kontrol ediyoruz: dibe çökerse, istenen sıcaklığa henüz ulaşılmamış demektir.
- Çörekleri yağda kızartmaya başlıyoruz, dikkatlice bir tavaya koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar birkaç kez çevirerek kızartın.
- Kabarık çörekleri çıkarın ve kızartma yağını çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Eklerler için tasarlanmış bir ağızlığa sahip bir sıkma torbası kullanarak tamamen soğumaya bırakın ve reçel ile doldurun.
- Bitmiş çörekleri pudra şekeri serpin.
Çıtır lor çörekler
Lor hamurlu çörekler güne harika bir başlangıçtır. Bu çocukluk ve uzak Sovyet zamanlarının tadı. Çay, kahve ile yenebilir veya sıcak çikolata ile servis edilebilirler. Dün bile lezzetli kalıyorlar. Sırada, bolca pudra şekeri serpilmiş, gevrek bir kabuklu süzme peynirli çörek tarifi.
İçindekiler:
- Asitsiz süzme peynir - 250 gr
- Yumurtalar - 1-2 adet.
- Şeker - 2-4 yemek kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- Sirke
- Un - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Toz şeker
Çıtır lor çöreklerinin adım adım hazırlanması:
- Öncelikle en fazla 15 dakika sürecek olan testi yapıyoruz. Süzme peyniri bir kaseye koyun ve nemine odaklanarak yumurtaları çırpın: 2 adet. - iyi sıkılmışsa, 1 adet. - çok fazla nem içeriyorsa.
- Süzme peynir ve yumurtaya şeker ekleyin, yine ürünün asitliğine bağlı olarak miktarını hesaplayın - 2-4 yemek kaşığı tuzlamayı unutmayın.
- Kabartma tozunu sirke içinde söndürün ve yoğun bir şekilde köpürmeye başladığında lor kütlesine ekleyin.
- Karışım pürüzsüz olana kadar bir blender kullanarak çırpın.
- Ardından, çörek tarifine göre, elde edilen kütleye adım adım un ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru un serpilmiş bir kesme tahtası üzerine koyun.
- Şimdi hamuru ellerimizle yoğuruyoruz, yumuşayana kadar bitkisel yağ ile yağlıyoruz, 2 parçaya bölüyoruz ve her birinden dolgun bir sosis yapıyoruz.
- Süzme peynirli çörek tarifine göre, sosisleri büyük parçalara ayırdık ve ortasında bir çörek yapmak için bir delik açılması gereken kolobokları şekillendirdik. Belirtilen sayıda malzemeden 15-16 adet donut çıkıyor.
- Kızartmadan önce bitkisel yağı 2-3 cm yüksekliğinde bir tavaya dökün ve ısıtın.
- Süzme peynirli çörekleri teker teker daldırın, hepsini birden değil. Yağ içinde serbestçe yüzmeli ve birbirine değmemelidir.
- Simitlerin her iki tarafını da birkaç kez çevirerek ve yanmamaları için ısısını kontrol ederek kızartın. Unutmayın, çabuk pişerler.
- Çörekler altın rengi olduğunda, onları çıkarabilirsiniz. Fazla yağını almak için lorlu simitleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Donutların soğumasını bekleyin ve bolca pudra şekeri serpin.
Ballı sırlı Fransız choux pasta çörekler
Donutlar tüm dünyada sevilir ve her ülkenin kendine özgü, özgün tarifleri vardır. Fransızlar, alıştığımız mayalı hamurdan çarpıcı biçimde farklı olan ve çok yumuşak olan choux böreği kullanılmasını öneriyorlar. Fransız çörekleri yapmak için bir pasta poşetine ve bir rozet ekine ihtiyacınız var. Ve onları ballı sırla örtmek için!
İçindekiler:
- Un - 160 gr
- Su - 250 ml
- Tereyağı - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Yumurta akı - 1-2 adet.
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Pudra şekeri - 150 gr
- Sıvı bal - 1 yemek kaşığı
- Süt - 3-4 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 500 ml
Ballı sırda Fransız choux pasta çöreklerinin adım adım hazırlanması:
- Yağı bir tencereye koyun, tuz, şeker, su ekleyin ve ısıyı maksimuma ayarlayarak hızla kaynatın. İyice karıştırın, şeker çözülmeli ve tereyağı erimeli.
- Önce elenmesi gereken unu kaynar suya dökün. Demlemek için kuvvetlice karıştırın.
- Hamuru öğütmeye, suyu kurutmaya ve maksimum yumurta sayısını ovmamıza izin verecek un vermeye başlayana kadar buharlaştırmaya başlıyoruz.
- Altta unun kabardığını görünce bir kaseye alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından yumurtaları ovmaya başlayın.
- Choux pasta çörek tarifine göre, birer birer yendi. Bir sonraki ancak bir öncekinin dikkatli müdahalesinden sonra eklenebilir.
- Hamur 3 yumurtayı aldığında, uygun bir sıvı kıvamı elde etmek için yumurta aklarını ekleyin: kütle spatuladan tembelce kaymalı ve bir kuşun dilini oluşturmalıdır - bir tür üçgen.
- Daha sonra yağı ısıtıyoruz ve bu esnada bir hamur torbası ve dişli bir meme kullanarak çörekleri parşömen kağıdına dizmeye başlıyoruz.
- Kızgın yağa atıp her iki tarafını da kızartın.
- Muhallebi çörekler kızardığında, onları çıkarın ve fazla yağını gidermek için bir kağıt havluya koyun. Ve tereyağına yeni bir kısım gönderin.
- Bu sırada pudra şekerini sıcak sütle karıştırıp üzerine bal ilave ederek muhallebiyi hazırlayın.
- Buzlanmayı iyice karıştırın ve kızarmış çörekleri içine daldırın, daha sonra fazla sıvıyı çıkarmak için bir kağıt peçeteye yayılmalıdır.
Not! Çöreklerinize kalın bir tabaka krema yapmak istiyorsanız ve bal sevmiyorsanız, yaparken daha az süt ekleyin.
