Evde yumurta ve peynirli karnabahar fotoğrafı ile adım adım tarif. Pişirme teknolojisi, ürün seçimi, servis seçenekleri. Video tarifi.
Basit, hızlı, lezzetli, doyurucu, sağlıklı - karnabahar. Özellikle her seferinde başka sebze ve yiyecekler eklerseniz. Örneğin, yumurta ve peynir ile kırmızı ve yumuşak bir karnabahar yemeği yapılır. Yemek hazırlamak temeldir, ancak delicesine lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Lahananın dışı gevrek ama içi sulu ve yumuşaktır. Üstelik bu yemek ertesi gün iyidir. Hem sıcak hem de soğuk tadı güzel. Ayrıca, bütçelidir, bu nedenle herkes yemek pişirmeyi karşılayabilir. Aynı tarif brokoli yapmak için kullanılabilir.
Bu karnabahar çocuklar, yaşlılar, anne adayları ve diyet yapanlar için uygundur. Yemeğinizi daha ilginç hale getirmek için içine kıyılmış ceviz veya diğer fındıkları ekleyebilirsiniz. Böyle güzel kokulu ve sağlıklı bir yemek, kural olarak, bağımsız bir ikinci ders olarak gider, çünkü oldukça doyurucu ve besleyicidir. Ayrıca et veya balık için garnitür olarak servis edilir. Köfte veya balık köftesi ile servis yapmak lezzetlidir. Lahana, tahıl gevrekleri ve makarnalar, taze sebze salataları ve atıştırmalıklarla iyi gider. Ekşi krema veya ketçap ile servis ederseniz, lahana daha da lezzetli olacaktır.
Ayrıca yumurtada kızartılmış karnabaharın nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- karnabahar - 1 baş lahana
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Peynir - 50 gr
- Baharatlar, otlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
Yumurta ve peynirli karnabaharın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Karnabaharı akan soğuk su altında yıkayın ve pamuklu bir havluyla kurulayın. Tamamen kuruması için oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Aksi takdirde, tavada sıcak yağ ile su temas ederse, çalışma yüzeyini ve sobayı lekeleyecek çok fazla sıçrama olacaktır.
Sonra lahana başını çiçek salkımına kesin. Herhangi bir boyutta olabilirler, ancak daha büyük parçaların pişmesi daha uzun sürer. Bu nedenle, orta büyüklükteki çiçek salkımlarını kesmenizi öneririm.
2. Yumurta dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları derin bir kaba dökün.
3. Yumurta kütlesini tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
4. Karışımı, pürüzsüz olana kadar küçük bir çırpma teli veya çatalla karıştırın. Ürünleri köpürene kadar mikserle çırpmanıza gerek yok. Sadece kütlenin pürüzsüz hale gelmesi yeterlidir.
5. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve yumurta kütlesine ekleyin.
6. Peynir talaşı ile yumurtaları tekrar atın.
7. Tavayı ocağa koyun, yüksek ısıyı açın, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Lahanayı sıcak bir tavaya gönderin ve sobanın ısısını orta moda getirin. Lahanayı kızartın, hafif altın bir kabuk oluşana kadar ara sıra karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın. En yavaş ısıtın ve lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Kapağın altında buhar toplanacak ve çiçek salkımlarını yumuşatacak yoğuşma oluşacaktır.
8. Karnabaharı deneyin. Yumuşaksa, yumurta karışımını tavaya dökün.
9. Sıcaklığı hemen kapatın ve tomurcukları yumurta kaplamasıyla kaplamak için hızlıca karıştırın. Yumurtaların pıhtılaşıp lahana tomurcuklarını sarması için kuvvetlice karıştırın. Lahanaya zarar vermemek için hafifçe karıştırın.
Hazır karnabaharı bağımsız bir garnitür olarak veya bir parça et biftek, kızarmış balık, pirzola ve diğer yemekler ile pişirdikten sonra yumurta ve peynir ile masaya servis edin. Bitmiş yemeği doğranmış otlar veya doğranmış kavrulmuş fındık ile süsleyin.
Ayrıca fırında yumurta ve peynirli karnabaharın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
