Patates güveci - minimum maliyetle doyurucu bir öğle yemeği. Ve nasıl güzel kokulu ve ağzınızda eriyen bir şekilde pişirilir, bu adım adım tarifi öğrenin.
Etli ve patatesli bitmiş bir güveç fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Patates güveci tüm yemek kantinlerinde bulunabilir. Anaokulu ve okuldan başlayıp sanatoryumlar ve dispanserlerle biten. Ancak, evde pişirirseniz, böyle iyi bilinen bir yemek daha da lezzetli olacaktır.
Her yemek kitabında uygun güveç tarifleri bulabilirsiniz. Hazırlanmasının birçok varyasyonu vardır. Et, kümes hayvanları, balık, mantar, peynir, sebze, sakatat vb. ile hazırlanır. Ve bu, olası dolguların tam listesi değil. Ancak en yaygın ve talep edilen dolgu etidir. Kullanımı çok yönlüdür: kıyılmış ete bükülür ve çiğ veya kızartılmış olarak kullanılır, çiğ ince tabakalar veya kızarmış küpler koyun. Güveç için patates hazırlamanın da birkaç yolu vardır. Ham kav, rendelenir veya ince dilimler ve kamalar halinde kesilir, bir kabukta ezilir veya kaynatılır ve daha sonra parçalara ayrılır …
Tarifini paylaşmak istediğim etli patates güveç, günlük ve şenlikli sofralar için harika. İlk kez hazırlıyorsanız, bazı önemli noktaları göz önünde bulundurmalısınız:
- Gevrek bir kabuk için, güvecin son tabakasını ekşi krema ile fırçalayın.
- En üstteki son kısım her zaman sevimsiz olmalıdır. Peynir rendelenir veya ince dilimler halinde kesilir.
- Çiğ et kullanılıyorsa, liflerin yumuşaması için her iki taraftan da dövmek daha iyidir.
- Önce folyonun altında, sonra onsuz pişirin.
- 100 g - 134 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Domuz bonfile - 500 gr
- Patates - 4 yumru
- soğan - 1 adet.
- Peynir - 100-150 gr
- Ekşi krema - 100 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Etli patates güveç pişirme
1. Eti yıkayın ve filmlerden ve damarlardan ayırın. Pamuklu bir havluyla kurulayın ve pirzola gibi 1-1,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin, her bir dilimi her iki taraftan bir mutfak çekici ile çırpın.
Bu tarif için bütün eti çiğ kullanıyorum. Ama bükebilir, kızartabilir veya daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve 3 mm halkalar halinde kesin. Bununla farklı şeyler de yapabilirsiniz: küpler halinde kesin, hafifçe kızartın veya patates püresi yapın. Ayrıca bu yemekte, yenmeyen dünün patateslerini herhangi bir biçimde atabilirsiniz. Güveçte yeni bir tat kazanacaktır.
3. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. Uygun bir güveç kabı seçin ve patatesleri eşit bir tabaka halinde yayın. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Soğanı patateslerin üzerine dağıtın. Pişmiş seviyorsanız, soğan miktarını istediğiniz kadar artırabilirsiniz. Yemeklerinizde bir sebzeyi hiç tercih etmiyorsanız, onu tarifin dışında tutun.
6. Üstüne bir sıra et koyun, o da tuz ve karabiber.
7. Sonra bir sıra patates daha ekleyin ve ekşi kremayı yemeğin üzerine dökün. Miktarı da değiştirebilirsiniz.
8. Peyniri rendeleyin ve güveç üzerine serpin. Sert peynir, işlenmiş peynir, Adige peyniri vb. kullanabilirsiniz.
9. Formu folyo ile örtün ve 200 derece ısıtılmış fırına gönderin. 30 dakika bekletin, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve folyoyu çıkarın.
10. Pişirdikten sonra yemeğin soğumasını sağlayın, aksi takdirde porsiyonlara ayrılırken ve aktarılırken parçalanacaktır.
Ayrıca etli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
