Karnabahar yapmanın en popüler yollarından biri güveçtir. Nasıl doğru pişirilir, bu adım adım tarifi bir fotoğrafla okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Karnabahar çiğ olarak tüketilir, et suyuna baz olarak kullanılır, çorbaya konur ve ayrıca güveçte pişirilir. Bugün ikincisi hakkında konuşalım. Lahana yemeklerini seviyorsanız, bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz. Bu güveç özellikle etin tandemini lahana ile birleştirmeyi sevenlere hitap edecek. Bu muamele bir aile öğle veya akşam yemeği için idealdir. Ayrıca şenlikli bir masaya servis edilebilir. Özellikle sebze yemeyi sevmeyen erkekler bile böyle bir güveç kullanmaktan mutluluk duyacaktır.
Bu yemeğin faydalarını belirtmekte fayda var. Karnabahar açlığı gidermek için harikadır. Vücut tarafından neredeyse tamamen emilir ve gastrointestinal sistem tarafından mükemmel şekilde sindirilir. Haşlanmış çiçek salkımları şeker hastaları için faydalıdır, çünkü lahana kolesterol ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir. İçerdiği maddeler kanser riskini azaltır, sinir sistemini normalleştirir ve obezite ile mücadeleye yardımcı olur. Sadece mükemmel bir tada sahip güveç ortaya çıkıyor ve sağlığa zarar vermeyecek. Bu tarif, zevkinize göre her türlü sebze ile desteklenebilir ve en sevdiğiniz herhangi bir et türünü de kullanabilirsiniz.
- 100 g - 120 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 2 porsiyon için 1 güveç
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- karnabahar - 1 küçük baş lahana
- Et (herhangi bir çeşit) - 300 g
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- fesleğen - birkaç dal
- Yumurtalar - 3 adet.
- Süt - 200 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- Sert peynir - 150 gr
Etli karnabahar güvecini adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Karnabaharı yıkayın ve çiçek salkımına ayırın. Bazen içinde orta yaşlar vardır. Bunları çıkarmak için, kafayı bir soğuk su kabına daldırın ve 15 dakika bekletin. Moshkara sıvının yüzeyine yüzer.
2. Eti yıkayın, damarlı filmleri kesin, kağıt havluyla kurulayın ve orta parçalara bölün, sarımsağı soyun, durulayın ve ince doğrayın.
3. Lahanayı kaynar suya batırın ve 2-3 dakika kaynatın. Bir elek üzerine eğin ve tüm nemi boşaltmaya bırakın.
4. Yumurtaları derin bir kapta birleştirin ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.
5. Sütü dökün ve tekrar karıştırın.
6. Tuz ve karabiber serpin. İnce kıyılmış fesleğen ve baharatları ekleyin. Tatlı kırmızı biberim ve İtalyan baharatlarım var.
7. Beyazlatılmış karnabaharı bir fırın tepsisine koyun.
8. Üzerine et parçaları ve kıyılmış sarımsak koyun.
9. Süt ve yumurta kütlesini yiyeceğe dökün.
10. Orta boy rende üzerine rendelenmiş peyniri güveç üzerine serpin.
11. Fırını 180 dereceye ısıtın ve güveci 45 dakika pişirin. İlk yarım saat bir kapak altında veya streç folyo ile kaplayarak pişirin. Sonra çıkarın ve güveçte kızarmak için 15 dakika pişirmeye devam edin.
12. Bitmiş yemeği kendinizi yakmamak için biraz soğutun ve servis yapın. Garnitür için başka bir şey servis etmenize gerek yok çünkü yemek kendi formunda oldukça tatmin edicidir.
Kıyma ve karnabahar güvecinin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
