Yaz mevsimi geldi, yani genç taze sebzelerin zamanı geldi. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için kabak havyarı fotoğrafı ile adım adım hızlı ve kolay bir tarif. Bu tarife göre hazırlayın, kesinlikle pişman olmayacaksınız! Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için adım adım kabak havyarı hazırlanması
- video tarifi
Kabak çiğ, salamura, haşlama, haşlama, fırınlama, dolma, ızgarada tütsüleme ile tüketilen çok yönlü bir sebzedir… Pankek, salata, çorba, reçel yapmak için kullanılır… Çünkü birçok ürünle iyi gider. Ama genç ve sulu sebzelerden yapılmış taze kabak havyarının yerini hiçbir şey tutamaz, haşlanmış genç patatesle servis edilir. Ve kışın aynı havyardan bir kutu almak da güzel. Ancak, özellikle aromatik, narin ve zengin olduğu yaz aylarında. Meze, en seçkin lezzetlerin yerini kolayca alacaktır. Ve yaz orucu döneminde, genellikle yeri doldurulamaz.
Kabak havyarı çeşitli seçeneklerle hazırlanır. Bazı insanlar endüstriyel püreye benzer bir püre haline getirilmesini sever. Diğerleri sebzeleri küçük parçalara ayırırken, diğerleri mezeleri Acıka gibi baharatlı ve keskin yapar. Kesin standartları yoktur. Bugün kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde kabak havyarı tarifimi denemeyi öneriyorum. Vücudumuz için çok faydalıdır, mide tarafından kolayca sindirilir ve birçok şifalı madde içerir. Atıştırmanın tabanı kabak, havuç ve soğan olup, damak zevkinize göre baharatlar eklenir. Kabak havyarının ana ve ana aşaması ısıl işlemdir.
- 100 g - 97 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1 adet.
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı
- havuç - 1 adet.
Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için adım adım kabak havyarı pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları yıkayın, havluyla kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Soğanları soyun, yıkayın ve aynı büyüklükte doğrayın. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Kabak ve soğanları tavaya koyun.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerinde rendeleyin veya önceki sebzeler gibi küpler halinde kesin.
3. Sebzeleri orta ateşte altın rengi olana kadar soteleyin. Gerekirse yağ ekleyin, çünkü havuç yağı sever ve aktif olarak emer. Yemeğin daha diyet olmasını istiyorsanız, yağ yerine biraz su ekleyin. Sebzeler yumuşayınca mayonez ve salçayı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve 10 dakika kaynatın. Tüm sebzelerin kıvamı yumuşak olmalıdır.
4. Sebze kütlesini uygun bir kaba aktarın ve bir blender ile öğütün. Her ne kadar bu işlem istendiğinde yapılabilir. Tabaktaki tüm sebzelerin küçük parçalar halinde kesildiği kabak havyarı için seçenekler var.
5. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde kabak havyarı hazır. Soğuması için buzdolabına gönderin ve masaya servis yapabilirsiniz. Bir süre saklarsanız, koruyucuya ihtiyacı vardır - sofra sirkesi. 1 çay kaşığı dökün, karıştırın ve buzdolabında bir cam kapta saklayın. Ve ileride kullanmak üzere kış için havyar pişirmek istiyorsanız, sirkeyi dökün, steril kavanozlara koyun ve pastörize edin. Ardından kapakları yuvarlayın ve mahzende saklayın.
Ayrıca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde kabak havyarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın!
