Sulu, yumuşak ve yumuşak kuru erik ile doldurulmuş etli rulolar nasıl yapılır? Tarifin sırlarını ve inceliklerini öğreneceğiz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Et ve kuru erik klasik bir kombinasyondur. Bu ürünlerden birçok farklı yemek hazırlanır, ancak bugün kuru erik ile doldurulmuş etli rulolara odaklanacağız. Bu, herhangi bir özel duruma uygun harika bir meze. Ve o daha yeni hazırlanıyor olduğundan, sıradan herhangi bir günde ailenizi onunla şımartabilirsiniz. Sonuçta, yarım saatten fazla harcamayacaksınız ve gerisini fırın sizin için yapacak.
Rulolar yumuşak, sulu, narin, sarımsak aromalarıyla doymuş ve kuru erik veren tuhaf bir tada sahip. Ortası hafif ekşi, hoş baharat serpiştirilmiş. Tarifin malzemeleri yaygın ve uygun fiyatlı ve et o kadar lezzetli ve sulu ki ağzınızda eriyor. Tarifi hazırlarken kuru eriklere dikkat edin, şekerli tatlı olmamalıdır. Çoğunlukla kokulu ve hafif ekşi bir tat alın. Böyle bir yemek bütün aile için öğle yemeği için hazırlanabilir ve şenlikli bir şölende servis edilebilir.
Bu tarifi beğendiyseniz, dolguları deneyebilir ve diğer ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin peynir, mantar, kuru kayısı, pastırma, havuç, fındık…
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuru erik - 100 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- hardal - 1 çay kaşığı
Kuru erik ile doldurulmuş et rulolarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, uzunlamasına kesin ve kitap gibi açın. Çok fazla yağ ve film varsa, onları kesin. Her iki taraftan bir mutfak çekici, tuz ve karabiber ile bir kat et çırpın ve bir tarafını hardalla yağlayın. Domuz eti sizin için çok yağlıysa, bunun yerine dana eti, sığır eti veya tavuk kullanın.
2. Sarımsakları soyun, küçük parçalar halinde kesin veya bir presten geçirin. Erikleri yıkayın ve parçalara ayırın. Meyvelerde tohum varsa, önce onları çıkarın. Çok kuru erikleri kaynar su ile 10 dakika buğulaması için buğulayın. Bir parça erik ve doğranmış sarımsakları bir et tabakasına koyun.
3. Eti bir rulo ve sicim veya normal pişirme ipliği ile hafifçe yuvarlayın ve ürüne düzgün bir şekil vermek için ruloyu bağlayın.
4. Bitkisel yağda bir tavada yağı ısıtın ve ruloyu yerleştirin. Ruloyu orta ateşte her taraftan kızartın.
5. Ardından tavayı streç folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 15 dakika gönderin. Tava fırına uygun değilse eti fırına dayanıklı bir kaba aktarın.
Sıcak ruloları herhangi bir garnitürle servis edin. Ancak soğuduktan sonra, soğuk etler olarak servis edilebilirler.
Kuru erik ile pişmiş et rulolarının nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
