Bu güzel ve lezzetli bir yemektir - "parmak" olarak da adlandırılan kuru erikli tavuk ruloları. Böyle bir yemek kesinlikle Yeni Yıl tatilleri veya günlük bir akşam yemeği için hazırlanmalıdır. Menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve tüm yiyicileri memnun eder.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk ruloları yağsız bir yemektir. Bu nedenle diyetini takip eden veya gastrointestinal sistem ve bağırsaklarla ilgili sorunları olanlar tarafından kullanılabilirler. Bu piliç rulolar, farklı yorumlarda hazırlanır, çeşitli ürünlerle doldurulur. Örneğin, doldurulabilirler: biber, havuç, mantar, erik, armut, üzüm, peynir … Her hostes onları nasıl pişireceğini öğrenebilir, çünkü kuru erikli tavuk rulo tarifi çok basittir. Acemi bir aşçı bile pişirebilir. Yemeği sıcak meze ve bir çeşit garnitür gibi porsiyonlar halinde servis edin veya soğuk sosis kesimi olarak kesin.
Etin kuru erik ile kombinasyonu kesinlikle herkes için değil. Ancak farklı tatları birleştirmekten korkuyorsanız, bu yemeği ekşi kuru erik ile pişirmeye çalışın, atıştırmalıklara keskin bir ekşilik katacaktır. Rulolar çeşitli şekillerde ısıl işleme tabi tutulabilir: kaynatın, pişirin, kızartın. Her seçenek kendi yolunda iyidir, bu nedenle mutfak uzmanı bunu kendi takdirine göre seçer. Örneğin, en diyet seçeneği haşlanmış rulolar, yüksek kalorili - kızarmış, sağlıklı - pişmiş.
- 100 g - 209 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Kuru erik - 100 gr
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Kuru erik ile tavuk ruloları pişirme
1. Kuru erik yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Varsa çukuru çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarımsakları soyun, durulayın ve ince doğrayın.
3. Tavuk filetoyu durulayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Yaklaşık 7-10 mm kalınlığında ince dilimler elde etmek için pirzola gibi uzunlamasına kesin. Her bir lokmayı her iki taraftan da karanfil ile çekiçle çırpın.
4. Tavuk rulolarını tuz, karabiber ve kuru fesleğen yaprağı serpin. Dilerseniz herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.
5. Sarımsaklı doğranmış kuru erikleri etin üzerine yayın.
6. Filetoları rulo haline getirin. Güvenlik nedeniyle, eti spiral olarak bağlayarak bir iplikle sabitleyebilirsiniz.
7. Ruloları, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin. Tavuk eti çok çabuk pişer, bu yüzden fırında fazla pişirmeyin yoksa kurur.
8. Bitmiş pişmiş yemeği masaya servis edin. Yukarıda yazdığım gibi haşlanmış patates veya başka bir garnitür ile sıcak olarak servis edebilir veya soğutup sosis dilimleri yapabilirsiniz.
Ayrıca kuru erik ile tavuk rulolarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
