Tatlı biber, yaz meyve ve sebze çeşitleri arasında yakışır bir yer kaplar. Hem sayısız yemeğin bir parçası olarak hem de muhteşem bir izolasyonda iyidir. Birçoğu kış için turşu yapar, ancak bugün sebze turşusu için hızlı bir tarif hakkında konuşacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Dolmalık biber, salatalık ve domates ile birlikte popüler bir sebzedir. Bu nedenle, onunla birlikte yemek sayısı çoktur. Popüler yemekler arasında kış için pişirilebilen veya bir aile yemeği için anında hazırlanabilen biber turşusu yer alır. Marine için birçok varyasyon var. Bu domates suyu, acı biber, bal, soya sosu, sirke ve limon suyu ve çok daha fazlası. Bugün tatlı biberleri soya sosu ve sofra sirkesinde soğanla marine etmek için basit ve hızlı bir tarif hazırlayacağız.
Bu meze hem kendi başına hem de et bifteği için garnitür olarak ve salata, çorba ve diğer yemeklerin yapımında kullanılan malzemelerden biri olarak iyidir. Çok yönlüdür ve birçok tarif için harika çalışır. Böyle bir boşluk, şenlikli bir masa ve günlük menü için uygundur. Konukların aniden ortaya çıktığı beklenmedik durumlarda yardımcı olacaktır. Ancak, özellikle bu sebzeyi seviyorsanız, herkesin tatlı biber turşusu yapmayı öğrenmesi gerekir.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2-3
- Pişirme süresi - yemek pişirmek için 20 dakika, ayrıca buzdolabında yaklaşık bir gün marine etme süresi
İçindekiler:
- Tatlı dolmalık biber - 4-5 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2-3 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı
Adım adım tatlı biber turşusu nasıl yapılır - basit tarif:
1. Turşu için olgun, kalın duvarlı biberleri seçin. Dolmalık biberler genellikle kırmızı renkte satılır, ancak sarı veya yeşil olur. Biberleri yıkayın, sapı çıkarın, tohumları temizleyin ve bölmeleri kesin. 6-8 dilime kesin. Biberin tamamını turşu haline getirebilir, şeritler, küpler veya neye karar verirseniz verin.
2. Bir tavayı ince bir yağ tabakasıyla yağlayın ve biberleri kızartın.
3. Her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika kızartın ve marine etme kabına aktarın. Dilerseniz biberi fırın tepsisine alıp fırında pişirebilirsiniz. O zaman meze daha da lezzetli olacak.
4. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun.
5. Soğanı biberlere ekleyin.
6. Soya sosu, bitkisel yağ ve sirkeyi küçük bir tencerede birleştirin. Tuz, karabiber ekleyin ve sarımsakları bir presten geçirin. Pansumanı karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu biber kasesine dökün.
8. Biberleri marine etmek için iyice karıştırın. Bir kapakla kapatın ve bir gün marine etmek için buzdolabına gönderin. Bu süreden sonra biberi tüketebilir veya başka yemeklerde kullanabilirsiniz. İlginç bir tatlı ve ekşi tadı olduğu ortaya çıktı. Taze özelliğini kaybetmez, sulu ve orta derecede gevrek kalır.
Ayrıca, biber turşusunun nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine bakın. Basit ve hızlı bir tarif.
