Kum kırıntıları ve sulu aromalı kayısı dolgusundan yapılan iki katmanlı inanılmaz bir pasta - doğaüstü bir mutluluk. Hiç kimse böyle bir inceliği reddedemez. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yumuşak ufalanan taban ve hassas iştah açıcı dolgu mükemmel bir kombinasyondur. Shortcrust böreği, her türlü tatlı için harika bir üstür. Turta, kek, kurabiye, tartlets, sepet yapmak için kullanılır … Ana şey, harika lezzetin anahtarı olan malzemeleri doğru şekilde dengelemektir. Kayısılı harika, lezzetli ve parlak iki katlı bir kurabiye keki hazırlıyoruz. Bunlar eşsiz bir yaz tadı olan harika hamur işleri. Ürün çabuk hazırlanır, kabuğu gevrek ve kumlu, dolgusu tatlı ve ekşidir. İncelik kokulu ve ufalanır. Kombinasyon en avantajlısı! Ürün evde çay içmek veya misafirlerle tanışmak için idealdir.
Doldurma için taze veya donmuş kayısı kullanabilirsiniz. Bazı tarifler konserve meyvelerin dolguda kullanılmasına izin verir. Pastadaki kayısıların tadını vurgulamak istiyorsanız, ayrıca kayısı reçeli kullanın. Aksine oynamayı seviyorsanız, pastayı yaban mersini, siyah frenk üzümü veya ahududu reçeli ile bulaştırabilirsiniz. Ancak, çok miktarda meyve suyunun kısa kabuğu ıslatacağını ve bu da onu ezmeyeceğini unutmayın. Koruma için hafifçe nişasta serpebilirsiniz. Kayısı ayrıca diğer ürünlerle uyumlu bir şekilde birleştirilir. Unlu mamullerinize dilerseniz fındık, badem, ceviz, yer fıstığı, ay çekirdeği ekleyin… Hepinizi bekliyoruz!
- 100 g - 305 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 400 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tereyağı - 200 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Kayısı - 300 gr
- tuz - bir tutam
Kayısılı iki katmanlı kurabiye pastasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Unu bir karıştırma kabına dökün ve oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin. Bu, keki daha yumuşak hale getirecektir. Şeker, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
2. Soğuk tereyağını dilimler halinde kesin ve bir kase una ekleyin.
3. Tereyağı ve unu elinizle karıştırarak ince bir un kırıntısı elde edin.
4. Hamura yumurta ekleyin.
5. Elastik bir hamur, bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaması için yoğurun ve parçalara ayırın.
6. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Bu tarifte donmuş kayısılar kullanılıyor, bu yüzden önceden biraz çözdürün. Meyveniz tazeyse yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın.
8. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı sürün. Yağ ile yağlanmasına gerek yoktur, çünkü Hamurda yeterince yağ olduğu için kek yapışmaz.
9. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 1 cm kalınlığında bir fırın tepsisine yerleştirin.
10. Kayısı yarımlarını hamurun üzerine yerleştirin.
11. Meyveyi bir sonraki rendelenmiş hamur tabakasıyla serpin.
12. Üzerine biraz daha yarım kayısı koyun.
13. Kalan rendelenmiş hamuru meyvelerin üzerine serpin.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünü 40 dakika fırına gönderin. Kurabiye keki altın rengi olduğunda, pişmiş ürünler hazır kabul edilir. Ürünü fırından çıkarın, oda sıcaklığında soğutun ve kalıptan çıkarın. Kayısılı iki katlı bir kek sıcakken kalıptan çıkarılırsa kırılabilir.ürün sıcakken çok kırılgandır.
Ayrıca kayısılı turtanın kısa hamur işi üzerinde nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
