En narin, lezzetli ve aromalı panna cotta kahvesini pişirmeyi öneriyorum. Tatlı şenlikli bir atmosfer için mükemmel! Kahve aroması ve tadı, hassas yapısı ve inceliğin kremsi tadı birçok kişiyi fethedecek!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
İlginç yabancı isimlere sahip tatlılar uzun zamandan beri günlük hayatımıza girdi. Örneğin cheesecake, ufalanan, cupcake, muffinler kafe ve restoranların menüsünde popülerdir. İlginç tatlılarla da tanışacağız ve "panna cotta" denen bir lezzetle başlayacağız. Bu, İtalyanca'dan tercüme edildiğinde "haşlanmış krema" gibi görünen hassas bir inceliktir. Yani tatlıya puding denilebilir. Tek başına veya her türlü malzeme eklenerek hazırlanabilir. Örneğin, taze meyveler, çikolata, fındık, karamel vb. Daha önce sitede klasik ve çikolatalı panna cotta tarifleri paylaşmıştım. Ancak bu İtalyan tatlısının fikirleri tükenmedi. Bu derlememizde kahve aromalı panna cotta nasıl yapılır onu konuşacağız. Böyle bir tatlı kesinlikle tüm yiyicileri şaşırtacak ve memnun edecektir.
Bu muhteşem tatlılığı hazırlamak 20 dakikadan fazla aktif çalışmanızı gerektirmez. Kalan süre, yaklaşık 3 saat, panna cotta donması için buzdolabında kalacak. Çanak için minimum miktarda içerik gereklidir ve hemen hemen hepsi mevcuttur. Unla uğraşmanıza gerek yok çünkü sadece tarifte yok. Bu sayede tatlı çok hafif, zarif ve lezzetli çıkıyor. Oldukça iyi görünüyor. Benim yaptığım gibi porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz. Ama küçük kaplarda ya da kek olarak da düzenleyebilirsiniz. İstenirse servis yapmadan önce çikolata sosu veya kakao tozu ile süsleyin.
- 100 g - 161 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 40 küçük kek, porsiyonlu
- Pişirme süresi - 20 dakika pişirme, 3 saat sertleştirme
İçindekiler:
- Krem - 500 ml
- Hazır kahve - 5 yemek kaşığı
- Jelatin - 1, 5 yemek kaşığı
- Şeker - 150 gr
Panna cotta kahvesinin adım adım hazırlanışı:
1. Herhangi bir yağ içeriğine sahip krema satın alın. Tatlının kalori içeriği buna bağlı olacaktır. En düşük yağ içeriğine sahip kremayı seçtim. Bu yüzden onları bir tencereye dökün, şeker ve kahve ekleyin.
2. Ocağa bir tencere koyun ve karışımı kahve ve şekerin tamamen çözülmesi için ısıtın. Kaynatmayın, yiyeceğin 90 dereceye kadar ısınması gerekir.
3. Bu sırada jelatini kabın içine dökün.
4. Yaklaşık 50 ml sıcak suyla doldurun, karıştırın ve şişmeye bırakın. Ancak jelatin kullanmadan önce paketin üzerinde nasıl demleneceği ile ilgili talimatları okumanızı tavsiye ederim. farklı üreticilerin ürünleri farklı şekilde demlenebilir.
5. Kahve kremasını uygun bir kaba dökün ve demlenmiş jelatini buraya ekleyin. Karıştırmak.
6. İkramınızı masaya servis edeceğiniz uygun bir form seçin ve kremayı üzerlerine dökün. Silikon şeker kalıbı seçtim. Ancak silikon muffin ve muffin kalıpları alabilir veya tatlılığı küçük şeffaf bardak veya kaplara yerleştirebilirsiniz.
Panna cotta'yı buzdolabında 2 saat soğutun. Tamamen kürlendiğinde kalıplardan çıkarın (silikon kalıplardan kolayca çıkarılabilirler). Servis tabağına güzelce dizip servis yapın. İstenirse kakao tozu serpin.
Ama dikkatinizi çekiyorum ki, incelik masada uzun süre kalırsa veya doğrudan güneş ışığına maruz kalırsa eriyecektir. Uzun süre masada tutmayı planlıyorsanız, agar-agar kullanın.
Panna Cotta kahvesinin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
