Besleyici ve lezzetli genç patatesler birçok kişi tarafından sevilir. Ancak genellikle kaynatılarak tereyağı ve taze otlar ile servis edilir. Ama bugün size tecrübesiz bir aşçının bile pişirebileceği lezzetli fırınlanmış genç patateslerden bahsedeceğim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırında pişirme, genç patatesler de dahil olmak üzere en çok tercih edilen pişirme seçeneklerinden biridir. Bu tür ısıl işlem maksimum vitamin ve besin maddelerini koruduğundan. Ve bu kadar olumlu özelliklerle birlikte pişmiş kök sebzelerin de çok lezzetli, ağız sulandıran ve aromatik çıkması harika.
Çalışan bir fırın yoksa, bu tür patatesler kapağın altındaki bir tavada yapılabilir. Tabii ki, etki aynı olmayacak, ama yine de çok lezzetli. Yemek için küçük genç yumrular seçmek daha iyidir. Bezelye gibi meyveler bile uygundur, çünkü sebzeyi soymanıza gerek yok. Pişirirken aroma ve tat için her türlü ot ve baharatı ekleyebilirsiniz. Şunlar için idealdir: biberiye, kişniş, dereotu, kekik, sarımsak, öğütülmüş tatlı kırmızı biber, Provence otları vb.
Bu arada, bir şehirde ateş yakmak imkansız olduğu için, bir deney olarak, patatesler doğada olduğu gibi fırında pişirilebilir, yani. pastırma ve folyoya sarın. O da çok lezzetli olacak. Genel olarak, herhangi bir biçimdeki fırınlanmış patates, her şey için hazırlanabilen çok yönlü bir garnitür: balık yemekleri, pirzola, pirzola vb. Ancak sadece tereyağı, krema veya sos ile servis edilebilir.
- 100 g - 61 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 1 kg
- Sarımsak - 1 kafa
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Tereyağı - 50 gr
- Yeşiller - servis için
- Tatmak için baharatlar ve otlar
Fırında genç patates pişirme
1. Yağı buzdolabından önceden oda sıcaklığına gelmesi için çıkarın. Sonra parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Tuz, öğütülmüş karabiber, herhangi bir baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Ben zerdeçal koydum siz ne isterseniz ekleyebilirsiniz.
2. Patatesler kabuklarında pişeceği için çok iyi yıkayın ve gerekirse bozulan yerleri çıkarın. Patateslerin hepsinin aynı anda pişirilmesi için aynı büyüklükte seçilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde bazı kök sebzeler hazır, diğerleri ise çiğ veya yanmış olarak kalacaktır.
Patatesleri bir kağıt havluyla kurulayın ve bir kase tereyağına koyun. Her yumruyu yağla kaplamak için iyice karıştırın.
3. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve patatesleri yayın.
4. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yumru köklerle yaklaşık yarım saat pişirmeye gönderin. Özel kızartma süresi patateslerin boyutuna bağlı olacaktır.
5. Sebzenin hazır olup olmadığını çatalla tadın, eğer yumuşaksa hazırdır ve servis edilebilir. Hala sertse, biraz daha pişirin. Pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir, çünkü o zaman en lezzetlisi.
Fırında genç patateslerin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
