İçeride çok sulu ve yumuşak, dışarıda gevrek bir kabuk var - kuru üzümlü lor kekleri. Bir fotoğrafla adım adım tarifte bu lezzetli ve şaşırtıcı inceliğin nasıl pişirileceğini okuyun. Video tarifi.
Kekler, deney için fazla yer bırakmayan geleneksel ve ünlü unlu mamullerdir. Ancak, hamura süzme peynir eklemek yeterlidir ve sıradan kekler havadar bir tatlıya dönüşür. Bugün kuru üzümlü parlak altın, kokulu ve orta derecede tatlı lor kekleri hazırlıyoruz. Çocuk tatilinin ve Pazar aile çayının ana dekorasyonu olacaklar. Keklerde pratik olarak hissedilmeyen hassas süzme peynir temelinde hazırlanır. Tatlı olarak süzme peynir alın, yumuşak, tahılsız ve özellikle sulu değil. Kekler, çok ıslak bir pıhtıdan ve taneli olandan - katı lekelerle kuru ve ağır çıkacaktır.
Lor kekleri, hazırlık aşamasında karmaşık olmayan ürünlerdir, ancak uygulamanın basitliği, tüm ev yapımı pişirme severleri fethedecek mükemmel bir sonuç verir. Günlük menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız, bir mutfak deneyi yapın ve bu harika yemeği hazırlayın. Unlu mamullerin tadını tazeler - hafif hoş bir ekşilik veren kuru üzüm. Bununla birlikte, diğer taze meyvelerle daha az başarı ile değiştirilebilir: kuru kayısı, kuru erik, çilek, ahududu, kiraz vb.
- 100 g - 218 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Kuru üzüm - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- irmik - 200 gr
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Şeker - 100 gr veya tadı
Kuru üzümlü lor keklerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları bir kaseye koyun ve şeker ekleyin.
2. Yumurtaları havadar bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve bitkisel yağı dökün. Yiyecekleri bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
3. Loru ekleyin ve yiyecekleri iyice karıştırın. Aşırı nem olmadan süzme peynir alın. Çok sulu ise, fazla serum cam olacak şekilde gazlı bezle asın.
4. İrmik ekleyin, karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın. İrmiğin şişmesi ve hacminin artması gerekir. Hamur hemen kalıplara dökülür ve fırına gönderilirse, keklerde dişlerde hoş olmayan bir şekilde gıcırdayan tahıllar hissedilir.
5. 30 dakika sonra hamura kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kuru üzümleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve hamura ekleyin.
7. Hamuru silikon muffin kalıplarına 2/3 oranında dolduracak şekilde dökün. Pişirme işlemi sırasında, ürünlerin hacmi büyük ölçüde artacaktır. Demir kalıp kullanıyorsanız, önce sebze veya tereyağı ile yağlayın. Ayrıca, keklerin masaya servis edildiği kağıt formlar da uygundur.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kuru üzümlü lorlu muffinleri 15-20 dakika pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri eritilmiş çikolata, krema ile süsleyin veya pudra şekeri serpin.
Ayrıca kuru üzümlü lor keklerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
