Greenfinch'in tanımı. Kimyasal bileşimi nedir ve kaç kalori içerir? Mantarın iyileştirici özellikleri. Gıda için kullanmaması gereken ürünün kötüye kullanılma riski var mı? Yeşil çay ile yemek tarifleri. Greenfinch'in kimyasal bileşimi ayrıca lif içerir. Kan şekeri seviyesini stabilize eder, oniki parmak bağırsağının boşalmasını destekler, mukoza zarını korur, bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve özellikle diyet menüsünde faydalı olan tokluk hissine neden olur.
Greenfinch'in faydalı özellikleri
Diyette yeşil çayın bulunması, vücuttaki birçok metabolik süreci iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Mantarın yemeklere orta derecede dahil edilmesiyle kan pıhtılaşmasını normalleştirmek ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek mümkündür.
Greenfinch'in ve onu içeren ürünlerin faydaları, kimyasal bileşiklerin ve amino asitlerin uyumlu kombinasyonundan kaynaklanmaktadır:
- stafilokok baskılanması … Patojenik mikroflora, deri altı doku ve bağ dokularının durumu normalleşir, bağışıklık güçlendirilir ve enflamatuar süreçler söndürülür.
- Kan arıtma … Mantarın bileşenleri plazmadaki renksiz proteinin parçalanmasını etkiler, kolesterol ve şeker seviyelerini normalleştirir, kan pıhtılarını giderir, miyokard enfarktüsünü, kardiyak aritmileri, ekstrasistol, hipo ve hipertansiyonu, aort darlığını önler.
- Osteoporozla mücadele … Kemik dokuları güçlenir, osteoblastların proliferasyonu ve farklılaşması artar, hücre zarları daha elastik ve dayanıklı hale gelir ve toksinlerden olumsuz etkilenmez.
- Glikojen emilimi sağlanır … Daha fazla enerji ortaya çıkar, spor salonunda yapılan antrenmanlar daha verimli hale gelir, kas büyümesi sağlanır ve ekstra kalori yakılır.
- Gastrointestinal sistemin stabilizasyonu … Peristalsis gelişir, gerekli mikro ve makro elementler emilir, mukoza sertleşir, mikroflora normalleşir.
- Yaralar daha hızlı iyileşir … Epitelin etkilenen bölgeleri dezenfekte edilir, rejenerasyon süreci hızlandırılır.
- Böbrek ve karaciğer fonksiyonunun normalleşmesi … Yeşil ispinozun biyolojik olarak aktif bileşenleri, ağır metallerin tuzlarını, toksinleri ve toksinleri giderir, böbrek taşlarını kırar, metabolizmayı iyileştirir, dışkıyı stabilize eder, glomerüler nefrit gelişimini engeller.
- Menstrüasyon sırasında ağrıyı azaltmak … Mantarın içerdiği kimyasal bileşikler dişi üreme sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
- Vücudun koruyucu işlevini güçlendirmek … Vücut ısısı normalleşir, kronik yorgunluk sendromu kaybolur, uyku rejimi stabilize olur, bağışıklık sistemi bulaşıcı ve viral ajanları yok eder.
- yatıştırıcı etki … Aşırı sinirlilik giderilir, nevrotik durumlar tedavi edilir, gastrointestinal sistem bezlerinin salgılanması artar, antihipoksik aktivite ortaya çıkar.
- Yaşlanma süreçleri yavaşlıyor … Yeşil çayda bulunan selenyum cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kırışıklıklar yumuşatılır, asit-baz metabolizması dengelenir, saçlar parlak ve pürüzsüz hale gelir.
- Kan basıncı normalleşmesi … Kanın mikro dolaşımı iyileşir, kan damarlarının duvarlarındaki aşırı stres giderilir.
Ayrıca yeşil çay içeren ürünlerin göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Aşırı stres ve kuruluk onlardan kurtulur, sklera beyazlaşır, konjonktivit önlenir, koroidde kanın mikrosirkülasyonu normalleşir.
Greenfinch kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Sadece sınırlı miktarda mantar yenebilir. Sıklıkla dahil edilmeleri vücutta arızalara neden olabilir ve ciddi rahatsızlıklara neden olabilir.
Yeşil çayın kötüye kullanılmasının sonuçları:
- Alerjik reaksiyonlar - deri döküntüsü, kızarıklık, iştah azalması, sindirim sorunları, dışkı bozukluğu, şişkinlik, ciltte renk değişikliği, bulantı, kusma, baş ağrısı, bayılma, bağışıklık sisteminin zayıflaması, duodenal mukoza iltihabı.
- Kan pıhtılaşmasının bozulması - metabolik bozukluklar, vücudun dehidrasyonu, bulaşıcı hastalıklar, mukoza zarının artan kanaması, peteşi, menoraji, kas-iskelet sistemi komplikasyonları.
- Böbreklerin ihlali - idrarın rengi kararır, metabolik süreçler ve iyon düzenleyici fonksiyon bozulur, kimyasal homeostaz kontrol edilmez.
- Kas ağrısı ve krampları - kıkırdak ve kemiklerde belirli enzimlerin ve metabolik süreçlerin üretimi bozulur, kas lifleri iltihaplanır, laktik asit yavaşça emilir.
- Toksik şok - ishal, hızlı kalp atışı, bilinç kaybı, ateş, gözlerin ve burnun mukoza zarları iltihaplanır.
Ek olarak, mantar epilepsili kişilerde hasara yol açabilir. Bileşenleri bir saldırıya ve kontrolsüz kas kasılmalarına neden olur, zayıflık ortaya çıkar.
Yeşil çay için mutlak kontrendikasyonlar:
- Akut rabdomiyoliz - kas dokusu hücreleri yok edilir, akut böbrek yetmezliği gelişir, hiperkalemi ortaya çıkar, kreatin kinaz ve miyoglobin içeriği artar.
- Miyelotoksisite - kemik iliğinin hematopoetik dokusunun durumu kötüleşir.
- Hamilelik veya emzirme - mantarın bileşenleri çocuğun sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir ve alerjik reaksiyona neden olabilir.
- Hipervitaminoz - yeşil çay, cildin durumunu kötüleştirebilecek ve kıkırdak dokusunun tahrip olmasına yol açabilecek farklı gruplardan birçok vitamin içerir.
- Bireysel bileşenlere alerji - mantarlar, vücut tarafından zayıf bir şekilde emilen ilk on gıda arasındadır.
- Glomerülonefrit - renal glomerüller etkilenir ve yapıları bozulur.
Yeşil çay içeren ürünleri tüketmeden önce uzman bir doktora danışarak mantarın alerjik reaksiyona neden olup olmayacağını belirlemelisiniz.
Yeşil çay tarifleri
Yeşil ispinozların diyete dahil edilmesi, yiyeceklerin tadını iyileştirecek ve ona keskin bir aroma verecektir. Bu mantar et, balık, sebze, yumurta ve hatta meyvelerle iyi gider. Kızartılabilir, kurutulabilir, dondurulabilir, tuzlanabilir, kaynatılabilir ve salamura edilebilir.
Düşük kalorili içerik ile karakterize edilen ve vücuda fayda sağlayan aşağıdaki greenfinch tarifleri ayırt edilir:
- İnce hamurlu pizza … Bir yemek kaşığı kuru maya 2 bardak ılık suda seyreltilir ve kabarcıklar oluşana kadar bekletilir. Bir kaseye bir çay kaşığı tuz ve 3 su bardağı buğday unu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve hazır mayayı dökün. Hamuru karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin. Bu arada 100 gram jambon ve 50 gram yeşil ispinoz küçük parçalar halinde kesilir, 100 gram sert peynir rendeden geçirilir. Fırın tepsilerini yağlayın ve hamuru üzerlerine yuvarlayın. Kenarlar merkezden daha kalın yapılır. Pastayı 2 yemek kaşığı domates salçası ile doldurun ve iç harcı yayın. 175-180 °C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pizzayı çıkarmadan birkaç dakika önce doğranmış otlar ve peynir serpin.
- Greenfinches ile patates krep … 2 büyük patates soyulur ve rendeden geçirilir, soğanlar kabuğundan çıkarılır ve ince ince doğranır. 1 tavuk yumurtası, 3 yemek kaşığı un, 50 gram yeşil çay, 20 gram tereyağı, 3 diş sarımsak ve 70 gram sert peyniri blender ile çırpın. Malzemeleri tuz, baharat serpin ve karıştırın. Hamuru kreplerle birlikte sıcak ve yağlanmış bir tavaya yayın ve altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Patates krepleri ekşi krema ile iyi gider.
- Etli ve mantarlı patates … Bir kızartma tavasını ısıtın ve doğranmış soğanları ve 200 gram doğranmış yeşil ispinozları kızartmanız gereken bitkisel yağ kullanarak yağlayın. Üç dakika sonra yarım kilo doğranmış domuz eti ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika kızartın. 10 patatesi soyun, küpler halinde kesin, altın bir kabuğa getirin. Bundan sonra, bir bardak filtrelenmiş su dökün. Sonra her şey iyice karıştırılmalı, daha sonra tuzlanmalıdır. Biber ve gerekirse otlar ve defne yaprağı ekleyin. Daha sonra yemek bir kapakla kapatılır ve yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Greenfinches ile tavuk sosisleri … 2 baş beyaz soğan ve 4 diş sarımsak soyulur, presten geçirilir ve bir kilo kıymaya eklenir. Daha sonra 350 gram yeşil ispinoz ince ince kıyılır ve baharatlar ve tuzla birlikte etin üzerine atılır. Doğal kasa, malzemelerle doldurulur ve kızartma sırasında meyve suyundan patlamamaları için birkaç yerde delinmesi gereken sosisler oluşur. Sosisleri, berrak bir sıvı akmaya başlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika ızgara yapın.
- Fırında mantarlı gözleme … 150 gram yeşil ispinoz doğranmış soğanla birlikte kavrulur. Daha sonra 3 tavuk yumurtası, 500 ml az yağlı kefir, bir çay kaşığı tuz ve soda, bir yemek kaşığı şeker ve 300 gram elenmiş buğday ununu bir karıştırıcı ile çırpın. Hamur, kreplerle aynı kıvamda çıkacaktır. Daha sonra 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve hamuru bir saat bekletin. Bundan sonra, önceden ısıtılmış bir tavaya doğranmış mantarları, soğanları, otları koyun ve bir hamur tabakasına dökün. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartmanız gerekir. Çanak ekşi krema ile iyi gider.
- Mercimek-domates soslu tortiglioni … 700 gram mercimek yıkanıp yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra 3 sap kereviz, havuç ve soğan doğranır ve yağlanmış tavada yumuşayana kadar kavrulur. Sebzelere 100 gram kıyılmış yeşil ispinoz ve haşlanmış mercimek eklenir. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı salça, 2 çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz, bir tutam sitrik asit, 3 diş sarımsak, tatmak için karabiber, bir çay kaşığı Acıka ve 150 ml karıştırın. suyun. Elde edilen sos mercimeklerin üzerine dökülür, yaklaşık 7-10 dakika haşlanır, doğranmış yeşillikler eklenir. Bir paket tortilloni, üreticinin ambalajında belirtildiği gibi kaynatılır ve diğer malzemelere eklenir. Daha sonra daha fazla sulu olması için 200 ml su dökün ve 3 dakika daha pişirin. Fırınlanmış kiraz domateslerle süsleyin.
- Ekşi krema içinde mantar … Greenfinches soyulur, dilimler halinde kesilir ve önceden ısıtılmış bir tavaya atılır, bol miktarda tereyağı ile yağlanır. Tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın. Beyaz soğanın başını halkalar halinde kesin ve mantarlara ekleyin. Daha sonra her şey tuzlanır, karabiber ve 4 diş sarımsak bir presten geçirilir. Ardından, 4 yemek kaşığı ekşi krema dökün ve malzemeleri bir kapak altında yaklaşık 15 dakika kısık ateşte güveç yapın.
Zengin tadı ve rengi nedeniyle yeşil ispinoz, yemekler için dekoratif bir dekorasyon olarak da kullanılır. Bu mantar genellikle çorbalarda, yahnilerde ve etlerde, unlu mamullerde bulunur.
Yeşil çay hakkında ilginç gerçekler
Birkaç yüzyıl önce yeşil çay, Avrupa'nın en popüler mantarlarından biriydi ve yer mantarı ve morel ile eş tutuluyordu.
Ortaçağ Fransa'sında, köylülerin şövalyelere ait ormanlarda bu mantarı toplamaları yasaktı. Bunun için çok pahalı ödemek zorunda kaldın.
En belirgin koku, iğne yapraklı ağaçların altında yetişen yeşil ispinozlardadır. Uzun süreli ısıl işlemden sonra bile kaybolmaz.
Mantarlar en aktif olarak Ağustos'tan Ekim'e kadar meyve verir. Ancak, kısa raf ömrüne sahip oldukları ve uzun mesafeli nakliye sırasında bozuldukları için yeşil ispinozlar yaygın olarak dağılmamaktadır.
2001'den beri, Greenfinch araştırmalarının bilimsel dergisinde yayınlandıktan sonra, mantarın derisinin zehirli olduğundan şüpheleniliyor.
Kan pıhtılarını önlemek için mantarlarda antikoagülanlar bulunmuştur.
Yaygın inanışa göre, yeşil ispinozun ortaya çıkışından iki hafta sonra şiddetli soğuklar başlar ve ilk kar yağar.
Yeşil mantarlar hakkında bir video izleyin:
