Fırında baharatlarla tkemali'de haşlanmış dana eti fotoğrafı ile orijinal adım adım tarif. Erik sosu, yeni bir kalitede hareket ettiği etin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Fırında dana eti pişirmenin ne kadar lezzetli ve basit olduğunu anlatıyorum ve gösteriyorum!
En çok hangi erik tarifleri yapılır diye sorarsanız, cevap elbette tatlılar olacaktır. Belki çok az insan bu meyvenin tkemali gibi ciddi yemekler yapmak için kullanılabileceğini hatırlayacaktır. Bu sos kendi başına iyidir, kebap veya bifteğe bir ısırık olarak hizmet eder. Ancak içinde etli güveç daha az lezzetli değildir, örneğin fırında baharatlarla tkemali'de dana güveç. Bu, etin inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve sulu olduğu çok başarılı bir yemek tarifi. Bilgisayarın evin her tarafına yayılan tadı ve kokuyu aktarmaması üzücü.
Etin haşlandığı sos tatlı ve ekşi çıkıyor. Tkemali, ete harika bir tat verir ve lifleri iyi yumuşatır, onları hissedilmeyecek kadar yumuşak yapar. Et tek kelimeyle harika ve ağzınızda eriyor. Bu nedenle, yoğun çalışan kasları ve kolajen lifleri olan en sert et bile yemek için kullanılabilir. Tkemali erik sosu onları hala yumuşatacak ve sertliği kaldıracağından. Çanak ideal olarak genç haşlanmış veya fırınlanmış patateslerle tamamlanır. Makarna veya pilav ile lezzetli bir şekilde servis yapın.
Biberli ve domatesli dana etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Dana eti - 1 kg (karkasın herhangi bir kısmı)
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tkemali - 150 ml
- soğan - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuru yeşil soğan tozu - 1 çay kaşığı
Fırında baharatlarla tkemali'de haşlanmış dana eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bu tarifte dana kaburga kullanılıyor, ancak karkasın herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz. Seçilen et parçasını akan soğuk su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Damar filmini ve fazla yağı kesin. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kaburgaları dilimler halinde kesin.
2. Soğanları soyun, durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Dilerseniz yemekte sarımsak kullanabilir, ince şeritler halinde kesebilirsiniz.
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Yüksek ısıyı açın ve eti, her bir parça üst üste değil, tavanın altına gelecek şekilde yerleştirin. Aksi takdirde kızartılmaz, haşlanır. Dana etini her tarafı altın rengi olana kadar yüksek ateşte hızlıca kızartın. İçindeki suyu kapatacak ve et sulu olacaktır.
4. Soğanları tavaya ekleyin, ısıyı orta ayara getirin ve soğanlar şeffaf olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
5. Yiyecekleri tuz, karabiber, öğütülmüş kuru yeşil soğan ile baharatlayın ve tkemali ekleyin.
6. Yiyecekleri karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Tava fırına konulmak üzere tasarlanmadıysa eti fırına dayanıklı bir kaba aktarın.
7. Güveçte tkemali baharatlarla fırında 30-40 dakika pişirin. Periyodik olarak kontrol edin. Gerekirse etin kurumaması için biraz daha tkemali ekleyin.
Fırında pişmiş dana etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
