Bir domates tavasında sağlıklı ve lezzetli haşlanmış lahana her yemeği tamamlayacaktır. Sulu ve lezzetlidir. Fotoğraflı bu basit adım adım tarif, turta, köfte, turta pişirmeye karar verdiğinizde kullanışlı olacaktır … Tek kelimeyle evrensel bir yemek. Video tarifi.
Bir tavada salçalı haşlanmış lahana, çocukluktan beri tanıdık bir yemektir. Anneannelerimiz ve anneannelerimiz tarafından da hazırlandı. Anaokulunda, okul kafeteryasında ve çocuk kampında böyle lahana yedik. Şimdi bile, ev yapımı mutfağı olan her kafede menüde "Lahana Haşlama" maddesini bulabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeğin fiyatı kesinlikle herkes için her zaman düşük ve uygun fiyatlı olacaktır.
Yemeğinize dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberin yanı sıra lahana çok ekşi ise bazen biraz şeker eklenir. Ayrıca defne yaprağı, kimyon tohumu, yenibahar bezelye ile de takviye edebilirsiniz. Bazı ev hanımları, lahana yeterince asidik değilse, pişirme işlemi sırasında bir gram sitrik asit ve sirke ekler. Üzüm sirkesi kullanmak daha iyidir. Genel olarak, aşçının takdirine bağlı olarak herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Domates sosu için salça, meyve suyu veya taze sıkılmış domates kullanabilirsiniz.
Lahana basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Hafif bir akşam yemeği için bağımsız bir yemek olacak ve diyet menüleri için uygun. Patates püresi, haşlanmış spagetti, pirinç ve çeşitli tahıl gevrekleri ile servis edilir. Ayrıca köfte, krep, turta, rulo vb. İçin layık bir dolgudur. Bu yemek, hayvansal ürünleri yiyemediğinizde oruç tutmak için harikadır.
Ayrıca etli ve domatesli haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2-3
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 baş lahana
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı slaytsız
- Domates suyu - 50-100 ml
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Bir tavada domateste haşlanmış lahananın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Üst salkımları lahanadan çıkarın. genellikle kirlidirler. Lahana başını akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İnce şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Lahanayı ekleyip tuzla tatlandırın.
3. Lahanayı karıştırın ve domates suyunun 1/3'ünü ekleyin.
4. Yiyecekleri karıştırın ve yaklaşık 20 dakika açık kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
5. Domates suyunu dökün ve yemeği karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve kaynatın. Sıcaklığı en düşük ayara düşürün ve lahanayı, kapağı kapalı bir tavada domatesin içinde yumuşayana kadar 40 dakika pişirin. Periyodik olarak karıştırın ve hiçbir şeyin yanmadığından emin olun. Gerekirse, sadece tencerenin dibini kaplayacak şekilde biraz içme suyu ekleyin. Pişmiş lahanayı hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edin.
Ayrıca domates sosunda haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
