Domates sosunda havuçlu haşlanmış lahana en yaygın yemektir. Herhangi bir ev hanımı ürünler bulabilir, bu nedenle ekonomi modunda bile lezzetli bir akşam yemeği hazırlanabilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Çocukluğundan sıradan ve tanıdık bir yemekle sizi kim şaşırtacak - domateste havuçlu haşlanmış lahana? Anaokulunda, okul kafeteryasında ve çocuk kampında anneanneler ve anneler yemek pişirdi, yedi. Ancak buna rağmen, bugün bile ev yemekleri olan herhangi bir kafede "haşlanmış lahana" maddesi olan bir menü var. Ayrıca, bu yemeğin fiyatı her zaman herkes için düşük ve uygun fiyatlı olacaktır. Yemek, diyet, vejetaryen ve yağsız menüler için uygundur. Ama yemeğin tadı o kadar harika ki yemekte kendini sınırlamayanlar zevkle yiyor!
Bu lahana basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ek ürünler havuç, salça, domates suyu, elma, kereviz olabilir. Baharatlardan tuz, karabiber, biraz şeker, defne yaprağı, kimyon tohumu, yenibahar bezelye koyun. Genel olarak, aşçının takdirine bağlı olarak herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında sitrik asit, sirke ekleyebilirsiniz, bu da sizin takdirinize bağlıdır. Lahanayı pişirmenin başında tatmak en iyisidir. Yeterince asidik değilse, biraz sirke, tercihen üzüm sirkesi ekleyin. Domates salçası, domates suyu veya taze domates ile değiştirilebilir.
Ayrıca domates suyunda haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 75 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 orta boy lahana
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuru sarımsak tozu - 0,5 çay kaşığı
- Şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı
- Kurutulmuş yeşil soğan tozu - 0,5 çay kaşığı
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
Domateste havuçlu haşlanmış lahanayı adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Lahanayı akan su altında yıkayın. Üst yaprakları çıkarın, çünkü genellikle kirlidirler ve ince şeritler halinde doğrarlar.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kurulayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Lahanayı içine koyun ve yoğuşma oluşması için orta ateşte kapalı bir kapağın altında tutun. Sıcaklığı en düşük ayara getirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
4. Havuçları tavaya ekleyin ve lahanayı tuzlayın.
5. Lahanayı havuçla karıştırın ve orta ateşte yarım saat daha kaynatmaya devam edin.
6. Şerbetçiotu-suneli lahana, kuru sarımsak tozu, kuru yeşil soğan tozu ve karabiberi baharatlayın. Karıştırmak.
7. Domates salçasını tavaya ekleyin.
8. Mamayı karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve domatesin içinde lahana ve havuçları yumuşayana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin. lezzetlidir, herkes. Köfte, turta, turta, krep vb. Doldurmak için haşlanmış lahana da kullanabilirsiniz.
Ayrıca domates sosunda haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
