Bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir tarif, patates dolması. Yemek lezzetlidir, ancak hazırlanması kolaydır. İyi doyurur ve neşelendirir. Sonuçta, iyi bir yemek günü daha keyifli hale getirir!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Menünüzü çeşitlendirmeyi ve herkesin alışık olduğu etli patatesleri pişirmeyi öneriyorum. Ancak geleneksel şekilde pişirmek için değil, daha ilginç, daha lezzetli ve yemeyi daha keyifli hale getirmek için yumruları kıyma ile doldurun.
Patates dolması çok iştah açıcı ve lezzetli bir yemektir. Sadece bir tür baştan çıkarır ve iştah açar. Bu sebzeyi, özellikle etli dolmasını sevenler, yemeğe kayıtsız kalmayacaktır. Dolgu, balıkla başlayıp sebze veya tahıllarla biten tamamen farklı olsa da.
Genellikle önceden kaynatılmış patatesler doldurulur. Pratikte olsa da, başka seçenekler de mümkündür. Örneğin, bir kök sebzeyi ikiye bölün ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ayrıca çiğ patateslerin yarı pişene kadar pişirildiği veya pişirildiği seçenekler de vardır. Hazırlık çalışmalarının farklı versiyonları yemeğe farklı bir tat verir.
Böyle bir yemek, yemek hem ana yemeği hem de garnitürleri birleştirdiğinden, akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlama süresini kısaltmanıza izin vermesi açısından iyidir. Dolgu olarak domuz eti kullanıyorum, ancak kıyılmış kümes hayvanları, mantar veya füme et kullanabilirsiniz.
- 100 g - 133 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 2 yumru
- domuz eti - 200 gr
- soğan - 0,5 adet.
- Peynir - 50 gr
- Kuru fesleğen - 0.3 çay kaşığı
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Etli patates dolması pişirme:
1. Patatesleri iyice yıkayın, derisini fırçayla bile kazıyabilirsiniz. Bütün yumruları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 7-10 dakika kaynatın. Yumrular hafifçe kaynatılmalı, ancak sağlam olmalıdır. Daha sonra ikiye bölün ve bir çay kaşığı veya bıçak kullanarak iç eti “tekne” yapmak için çıkarın.
2. Patatesler kaynarken iç harcı hazırlayın. Eti yıkayın, filmi kesin ve fazla yağı alın. Sarımsak soğanı soyun ve yıkayın. Yiyecekleri ince veya orta öğütücü rafından geçirin.
3. Yumrularından ayrılan patates posası orta rende üzerine rendelenir ve kıymaya ilave edilir.
4. Kıymayı tuz, karabiber ve biraz fesleğen ile baharatlayın. Ayrıca tatmak için herhangi bir baharat ve baharat ekleyebilirsiniz. Kıyma işleminden sonra iyice karıştırın.
5. Patates teknelerini kıyma ile doldurun, iyice sıkıştırın. Büyük bir slayt yapmaktan korkmayın, çünkü pişirildiğinde, boyutu birkaç kez azalacaktır.
6. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve pişmiş seviyorsanız üzerine kıyma serpin. Eritmeyi tercih ederseniz, pişirmeden 15 dakika önce yumruları serpin.
7. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bir kürdan deliği ile yiyeceğin hazır olup olmadığını kontrol edin, yumru köklere kolayca girmelidir.
8. Kıyma ile doldurulmuş sıcak patatesleri servis edin.
Ayrıca patates dolması pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
