Herkesin dolu ve memnun olması için doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak kolay bir iş değil, oldukça yapılabilir. Etli ve soslu doldurulmuş makarna, yiyenleri memnun edecek ve herkesi memnun edecektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Doldurulmuş makarna, hazırlanması hızlı ve kolay, lezzetli, bütçeye uygun bir yemektir. Ancak pişirmek için önce doldurma için özel makarna satın almanız gerekir. Cannelloni, conciglioni, lumaconi olabilir. Dolguyu seçmek eşit derecede önemlidir ve değiştirilebilir. Kıyma ile en yaygın makarna, bu yüzden bugün onunla bir yemek pişireceğim. Ancak tavuk, mantar, süzme peynir, sebze ve hatta meyve ve çilek içeren tatlı tatlılar içeren tarifler var.
Doldurulmuş makarna yapma süreci biraz lazanya yapmaya benzer, çünkü beyaz kremalı sos ile dökülürler. Sosun kalınlığı damak zevkinize göre ayarlanabilir. İnce, ince veya kalın olabilir. Bunun için az ya da çok süt eklenir veya un miktarına göre yoğunluk ayarlanır.
Adalet adına, makarnayı sadece özel, İtalyan değil, herhangi bir ürünle doldurabileceğinizi not ediyorum. Ana şey, iç dolguya sığacak kadar büyük olmalarıdır. Ayrıca paketin üzerindeki talimatları okumanızı tavsiye ederim. Doldurmadan önce bazı çeşitlerin kaynatılması gerektiğinden, ancak buna ihtiyaç duymayanlar var.
- 100 g - 226 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Büyük cannelloni tüp makarna - 4 adet.
- Et - 400 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Un - 1 yemek kaşığı
- Süt - 300 ml
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Peynir - 100 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Etli ve soslu doldurulmuş makarnanın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, filmi ve fazla damarları kesin. Bir mutfak robotunun kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın veya orta boy tel ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin, ısıtın ve eti yerleştirin.
3. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Tuz ve karabiber serpin, sosu dökün ve karıştırın.
4. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
5. Sütü başka bir temiz, kuru tavaya dökün ve ocağa koyun.
6. Sütü kaynatın, tuz ve un ekleyin.
7. Un tamamen çözülecek ve topak kalmayacak şekilde sütü kuvvetlice karıştırın. Süt biraz daha koyulaşacaktır. Sosun daha kalın olmasını istiyorsanız, 1-2 yemek kaşığı daha ekleyin. un. Daha sonra, örneğin öğütülmüş hindistan cevizi gibi baharatlar ve otlar ile baharatlayın.
8. Makarna tüplerini kıyma ile doldurun. Çiğ makarna dolduruyorum. Tarifiniz ön pişirme gerektiriyorsa, önce kaynatın ve ardından başlayın.
9. Doldurulmuş makarnaları fırın tepsisine birbirinden eşit mesafede yerleştirin. Onları birbirine yaklaştırmayın, çünkü pişirme sırasında hacimleri artacaktır.
10. Makarna arasındaki boşluğu kalan kıyma ile doldurun.
11. Beyaz sosu makarnanın üzerini tamamen kaplayana kadar dökün.
12. Üzerine peynir rendesi serpin ve tabağı bir kapak veya streç folyo ile kapatın. Yemeği yarım saat boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderin. Yemekleri pişirdikten hemen sonra servis edin.
Ayrıca doldurulmuş makarnanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
