Makarna, şaşırtıcı olmayan birçok kişi için favori bir yemektir. Çok ekonomik bir anlık üründür. Ancak onu sadece klasik şekilde pişirmekle kalmaz, kaynatın, aynı zamanda kıymalı makarna gibi farklı yemekler de yapabilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Etli makarna, özellikle pencerenin dışında soğuk olduğu ve sıcak tutmamız gereken sonbahar-kış dönemine uygun harika bir yemektir. O zaman vücut doyurucu ve yüksek kalorili yiyecekler gerektirir. Ve kıyılmış etli makarna bu kriterlere mükemmel şekilde uyar.
Bu makarna türü Yunan köklerine sahiptir ve tadı biraz İtalyan lazanyasını andırır. Bununla birlikte, yine de, yemeğin kendine özgü bir tadı vardır. Kokulu baharatlar yemeğinizi gerçekten mükemmel yapacak. Et sosuna eklenen hindistan cevizi aroması tadı mükemmel bir şekilde canlandıracaktır. Beyaz sos yemeği iyice ıslatır ve nemlendirir. Makarna harika bir doldurma.
Makarna dolgusu sadece kıyma değil, aynı zamanda parçalar halinde kesilmiş et olabilir. Ayrıca balık, kümes hayvanları, süzme peynir, reçel ve diğer ürünler dolgu olarak kullanılabilir. Tatlı makarna tatlı olarak masaya servis edilir. Doldurma seçenekleri, makarna tarifine ve hostesin hayal gücüne bağlıdır. Her durumda, bunun lezzetli ve doyurucu bir yemek olduğunu hatırlamanız gerekir.
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Makarna
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- makarna - 200 gr
- Et - 500 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süt - 250 ml
- Un - 1, 5 yemek kaşığı
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Baharatlar ve baharatlar (öğütülmüş hindistan cevizi, zencefil tozu, öğütülmüş tarçın, kişniş, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber) - tatmak
Kıyma ile adım adım makarna pişirme:
1. Tarif için zevkinize göre herhangi bir eti seçebilirsiniz. Yağlı yemekleri seviyorsanız, domuz eti kullanın, daha az yüksek kalorili - dana eti veya tavuk tercih edin. Bu nedenle, bitmiş eti filmden temizleyin, fazla yağı kesin ve damarları çıkarın. Yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kıyma makinesini ortadaki tel ızgara ile takın ve döndürün.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Bükülmüş kıymayı soğanla birleştirin.
4. Kıymayı iyice karıştırın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
5. Tavayı ocağa koyun, yüksek ısıyı açın ve ısıtın. Kıymayı koyun ve bir kabukla kapması için yaklaşık 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın. Baharatlarla tatlandırın (öğütülmüş hindistan cevizi, zencefil tozu, tarçın, kişniş, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber, vb.). Domates salçasını da ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Bu sırada makarnayı haşlayın. Suyu kaynatın, bir tutam tuz ekleyin ve 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ, böylece makarna pişirme sırasında birbirine yapışmaz. Durum buğdayından yüksek kalitede olmalarına rağmen, yağa ihtiyaç duyulmayabilir. Makarnayı üreticinin ambalajında yazandan 1 dakika daha az pişirin, yani. onları al dente durumuna getirin.
7. Aynı anda sosu pişirin. Sütü tavaya dökün, un ve peynir talaşını ekleyin.
8. İyice karıştırın ve yumurtayı süt sıvısına ekleyin. Sosu kaynatın ve ocaktan alın.
9. Bir fırın kabı seçin ve makarnanın yarısını eşit bir tabaka halinde yayın.
10. Makarnayı beyaz sosla fırçalayın.
11. Kıyılmış eti tüm alana eşit şekilde yayarak üstüne yerleştirin.
12. Kalan makarnayı da eşit bir tabaka halinde yayın.
13. Beyaz sosu tekrar makarnanın üzerine yayın ve peynir talaşı serperek makarnanın güzel bir altın rengi elde etmesini sağlayın.
14. Yiyecekleri bir kapak veya streç folyo ile kapatın. Fırını 200 dereceye ısıtın ve ürünü yarım saat pişirin.
15. Pişirdikten sonra bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Makarna kalırsa, ertesi gün mikrodalgada tekrar ısıtın.
Ayrıca etli makarna güvecinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
[medya =
