Birçok nehir balığı, sadece bir tavada kızartılabileceğine inanarak, haksız yere hafife alır. Ancak buharda pişirilmiş sosta vapursuz crucian sazan, daha az lezzetli, tatlı ve yumuşak değil. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Buharda pişirici olmadan buğulanmış sosta havuz balığı sazanının adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Bugün, basitten sofistikeye kadar balık pişirmek için birçok tarif var. Ancak çoğu ev hanımı, yemeğin demokratik maliyetine ve doygunluğuna odaklanarak basit tarifler ve uygun fiyatlı lezzetli balıklar seçer. Nehir crucian sazan balıklardan biri olarak kabul edilir. Doğru pişirildiğinde harika tadıyla tanınan tatlı ve yumuşak bir balıktır.
Her zaman mükemmel olduğu ortaya çıkarken, çeşitli şekillerde hazırlanır. Birçok insan yanlışlıkla sazan balığının sadece bir tavada bitkisel yağda kızartılabileceğine inanır, ancak durum böyle değildir. Balık, buharda pişirildiğinde de aynı derecede lezzetlidir. Üstelik bunun için kesinlikle bir çift kazan sahibi olmanıza gerek yok. Diyet ve sağlıklı buğulanmış balık, mutfak aletleri kullanılarak pişirilebilir. Crucian sazan, aynı derecede lezzetli ve düşük kalorili olacak. Diyet uygularsanız öğle yemeği ve çocuk masası için servis edilebilir. Havuz balığının tek dezavantajı balığın oldukça kemikli olmasıdır. Bu nedenle, her şeyi ve hatta en küçük kemikleri çıkardıktan sonra dikkatli kullanılmalıdır.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Balık için baharat - 0.25 çay kaşığı
- hardal - 0.3 çay kaşığı
- Limon - 0.25
Bir vapur olmadan buğulanmış sosta havuz balığı sazanının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Balık baharatı, hardal, karabiber ve tuzu bir kaba dökün. Tuzla aşırıya kaçmayın, çünkü soya sosu sayesinde tuz da eklenir.
2. Yemeğin üzerine soya sosu dökün. Limonu yıkayın ve özel bir aletle biraz kabuğunu çıkarın. Sonra parçalara ayırın ve suyunu sıkın.
3. Sosu karıştırın.
4. Havuz balığını silt ve çamurdan yıkayın. Ardından terazileri bir kazıyıcı ile temizleyin. Yıkayın ve karkasta daha fazla pul olup olmadığına bakın. Baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Göbeği açın ve safra kesesini yırtmamak için tüm iç kısımları dikkatlice çıkarın, aksi takdirde et hoş olmayan acılık ile doyurulur. Ayrıca iç siyah filmi de soyun. Ardından balığı tekrar iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
5. Balığın yerleştirileceği bir parça folyo kesin.
6. Hazırladığınız sosu bolca karkas üzerine sürün.
7. Balığı streç folyo ile sıkıca sarın.
8. Balığı kaynar su dolu bir tencereye koyduğunuz bir kevgir içine koyun ve kapağını kapatın. Köpüren su balık süzgecine değmemelidir. Haşlanmış sazan balığını 15 dakika buharlı pişirici olmadan sosun içinde buğulayın, ardından masaya servis edin. Haşlanmış yulaf lapası, makarna veya pilavı garnitür olarak servis edin.
Ayrıca, buharlı pişirici olmadan balıkların nasıl buharda pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
