Fırında bütün pişmiş balıktan daha lezzetli bir şey yoktur. Bugün sazan hazırlıyoruz. Uygun fiyatlı, bütçeye uygun, hızlı ve lezzetlidir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Crucian sazan, iyi bilinen ve yaygın bir tatlı su balığıdır. Çok sayıda crucian sazan yemeği var ve hepsi mükemmel lezzetleriyle ünlü. Ancak, tüm ev hanımları, sululığını ve faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için bu balığı lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğini bilmiyor. Ve çoğu, genellikle sadece kızarmış crucianların lezzetli olduğundan emindir. Ancak, durum hiç de öyle değil.
Bu derlemede, tüm havuz balığı sazanını fırında pişirmeyi öneriyorum. Bu üretim yöntemi, balığın tüm lezzet özelliklerini ortaya çıkarmanıza ve onu inanılmaz derecede sulu ve yumuşak hale getirmenize olanak tanır. Bu tarif, sağlıklı yemek sevenler için uygundur, çünkü balık tüm faydalı özelliklerini korur. Ve bu seçenek bir tatil için de çok uygundur. Lezzetli ve altın rengi kabuğuyla balık, görkemli ziyafeti mükemmel bir şekilde süsleyecek ve çeşitlendirecek.
İlk bakışta, crucian sazanını fırında pişirmek çok basit görünüyor. Bununla birlikte, tadı olumsuz yönde etkileyecek şekilde kolayca kuruyabilir. Bu nedenle, sıcaklığın 200 ° C'den yüksek olmaması ve tarife bağlı olarak pişirme süresinin 30-40 dakikadan fazla olmaması için havuz balığı sazanını doğru şekilde pişirmek önemlidir. Kişi ne kadar büyük olursa, pişirmek o kadar uzun sürer.
- 100 g - 87 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40-45 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 2 karkas
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında bütün sazanları pişirmek için adım adım tarif:
1. Haç sazanının kabuğunu çıkarmak için bir kazıyıcı kullanın. Safra kesesine zarar vermemek ve tüm bağırsakları çıkarmamak için karnı hafifçe yırtın. Ardından karnın içinden siyah filmi dikkatlice çıkarın.
2. Ayrıca solungaçları da kesin. Hoş olmayan bir aroma ve acılık verirler. Karkastan sonra iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir fırın tepsisi seçin, üzerine ince bir tabaka bitkisel yağ sürün ve üzerine balığı koyun.
4. Havuz balığının içini ve dışını balık baharatı, tuz ve öğütülmüş biberle baharatlayın. Dilerseniz karkaslara limon suyu serpip içine yeşillik veya başka bir dolgu koyabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın ve balığı yarım saat pişirin. Bu arada, havuz balığının etrafına patates yumruları yerleştirebilirsiniz, böylece aynı anda bir garnitür hazırlamış olursunuz.
Sıcak taze hazırlanmış yiyecekleri masaya servis edin. Havuz sazanlarını ısıtmak genellikle geleneksel değildir, çünkü ısıtıldıktan sonra tatlarını kaybederler.
Ayrıca fırında crucian sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
