Syzygium yambosis bitkisinin tanımı. Meyvelerinin ve yapraklarının iyileştirici özellikleri. Kimyasal bileşim, üründe bulunan faydalı maddeler, kullanım önerileri ve kontrendikasyonları. Gıda ile ve tedavi sırasında kullanım için tavsiyeler. Şu anda, dünya çapındaki bilim adamları, kanser hücreleri ve tüberkül basilleri de dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara direnebilecek ilaçlar oluşturmak için laboratuvar araştırmalarında imbose syzygium'un meyvelerini, yapraklarını ve köklerini kullanıyorlar.
Syzygium imbose kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Yararlı özelliklerinin aksine, vücuda zarar vermemek için kullanmadan önce bilmeniz gereken bazı olumsuz özellikler de vardır. Meyve hamilelik sırasında, doğumdan sonra ve emzirme döneminde kadınlar tarafından yenmemelidir. Yambose syzygium için aynı kontrendikasyon, yaprakların ve köklerin işlenmesiyle elde edilen yağ için de geçerlidir. Sadece cildin sorunlu bölgelerine dağıtılarak dozajda kullanılmalıdır.
Bir doktora danıştıktan sonra, çocuklar, özellikle de cilt problemli gençler tarafından az miktarda meyve tüketilebilir.
Syzygium'un meyvelerini, özellikle şeker hastalığı olan kişiler için kötüye kullanmayın. Yambose elması iyi bir atıştırmalık veya kahvaltı ilavesidir, ancak düzenli olarak yenmesi gereken bir ana yemek veya yiyecek değildir.
Syzygium yambose'den yemek tarifleri
Jambose elma, en yaygın tarife tropikal bir tat ekleyerek herhangi bir tatlının kralı olabilir. Meyvelerden tentürler, çaylar yapılır, kaynatılır, diğer sebze ve meyvelerle haşlanır, kokteyllere eklenir, kurutulur ve salamura edilir.
Yambose syzygium ile tarifler:
- Syzygium yambose parçaları ile havalı sünger kek … Bir kapta üç yumurta ve 200 gram şekeri pürüzsüz olana ve toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Üç yemek kaşığı unu bir elek ile eleyerek, yavaş yavaş yumurta şekeri kütlesine ekleyerek, topaklanmaları önlemek için yeterince kuvvetlice karıştırdıktan sonra, hamura lezzet vermesi için bir tutam vanilin ekleyin. Bundan sonra, bitmiş hamur 30 dakika serin ve karanlık bir yerde bırakılmalıdır. Yambose elmasının meyvelerini iyice yıkayın, dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın (isteğe bağlı). 2 santimetre çapında küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı ve bir çorba kaşığı şekerle 5-6 dakikadan fazla tutun. Daha sonra soğutulmuş yambose syzygium parçalarını hamura ekleyin. Şeklinde dağıtın ve yaklaşık 25 dakika boyunca 180 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta pişirin.
- Bir çubuk üzerinde karamelli elma … Orta ateşte metal bir kapta karamel demleyin: beş yemek kaşığı su, altı yemek kaşığı şeker, bir tutam sitrik asit veya tadına göre yarım limon suyu. Karışımı koyu kahverengi, kehribar rengi ve kıvamına getirin. Yıkanmış bütün yambose syzygium meyvelerini kaynar suyla haşlayın, tahta şişlere geçirin ve her tarafı eşit bir tabaka ile kaplayacak şekilde hafifçe sıcak karamel içine daldırın. Daha sonra elmaları soğuk bir yerde karamel tamamen sertleşip kuruyana kadar bir süre bekletin. Üstüne, tamamen soğumayan karamel üzerine öğütülmüş ceviz veya şekerlenmiş meyveler serpebilirsiniz.
- Reçel … 1 kilogram soyulmuş ve doğranmış jambose elmaya 350 gram şeker bir kap içinde bir bardak su ile karıştırılır. Karışımı kaynatın ve 6-7 dakika yüksek ateşte tutun. Elmaları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Bu reçel, turta ve turta dolgusu olarak kullanılabilir. Serin ve karanlık bir yerde raf ömrü - üç aya kadar.
- Meyve salatası … Böyle bir salata için tatmak için birkaç çeşit meyveye ihtiyacınız olacak. Syzygium yambose, muz, kivi, mango, portakal ve şeftali ideal kombinasyonlardır. Ananas küpleri eklenebilir. Tüm meyveleri soyup tohumlayın ve eşit parçalara bölün. Tüm meyveleri bir kaseye atın ve iki bardak az yağlı yoğurt ekleyin. İstenirse, salataya yer fıstığı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
- Portakal ilaveli meyve jölesi … Yıkanmış ve soyulmuş meyveleri çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarılmış orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için bir kaseye koyun. Başka bir kapta jelatinin üzerine biraz su dökün ve ardından dikkatlice karıştırarak püreye ekleyin. Bitmiş karışım, 10 dakikadan fazla olmayacak şekilde orta ateşte tutularak yapışmaz bir tavaya dikkatlice dökülmeli, kaynatılmamalıdır. Soğuyan meyve karışımı plastik bir kaba dökülmeli ve 3 saat buzdolabında saklanmalıdır. Belirtilen süreden sonra donmuş marmelat çıkarılabilir, küçük parçalar halinde kesilebilir, her biri toz şekerde yuvarlanabilir ve çay ile servis edilebilir.
- baharatlı omlet … Sıra dışı tadı nedeniyle syzygium yambose sadece tatlılarda değil ana yemeklerde de kullanılabilir. Örneğin elma dilimli omlet hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir kahvaltıdır. Beyazları iki kapta birkaç tutam tuz ekleyerek sarılardan ayırın, beyazları kalın bir köpük haline getirin ve sarılara iki yemek kaşığı un, yarım bardak süt ve bir tutam karabiber ekleyin. Sonra sarıları beyazlara dökün, iyice karıştırın. Soyulmuş yambose elmaları orta boy dilimler halinde kesin. Tereyağı ilaveli önceden ısıtılmış bir tavada, önceden hamura batırılmış elma parçalarını her iki tarafta altın kızarana kadar kızartın. Daha sonra kağıt havlu ile fazla yağını alın ve baharatlarla birlikte servis yapın.
- tavuk ve elma salatası … Hazırlanması kolay bir yemek, gerçek bir gurmeyi bile şaşırtabilir. Haşlanmış tavuk göğsü, 1 santimetreden uzun olmayan ince şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesilir. Pastırma gevrek olana kadar kızartılır ve şeritler halinde kesilir. Cevizler kuru bir tavada kurutulur ve kırıntılara ezilir. Soyulmuş elmalar, ancak kabuğundan yoksun, küpler halinde kesilir ve peynire eklenir. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve daha sonra ekşi krema, baharat, hardal ve mayonez karışımından yapılan sos eklenir. Baharatlı salata, üzerine bir dal maydanoz serpilerek servis edilir.
Syzygium yambose ilavesi ile faydalı özelliklere sahip içecekler, kilo verme ve diyet döneminde tüketilebilir. Alışılmadık tadı nedeniyle, yambose elması sebze ve meyve smoothielerinde kullanılabilir. Bir sebze kokteyli için bir salatalık, kereviz, birkaç dal maydanoz ve iki syzygium yambose almanız gerekir. Durulamadan sonra tüm sebzeleri kabuklarından ve çekirdeklerinden iyice soyun. Küçük parçalar halinde kesip blender kasesine koyun, maydanozu bıçakla doğrayın veya elinizle yırtın. Tatmak için bir tutam tuz ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın ve uzun bir bardağa dökün.
Bir smoothie için bir muz, üç yambose elma, birkaç çilek, yarım limon suyu ve rendelenmiş zencefil almanız gerekir. Tüm meyveleri soyun ve blender kasesini doldurun. Çırpılmış karışıma birkaç tutam rendelenmiş zencefil ekleyin, her şeyi güzel bir kaba dökün ve nane yaprakları ekleyin.
Yambose syzygium hakkında ilginç gerçekler
Porto Riko'da syzygium yambose, beyaz ve kırmızı şarap yapım sürecindeki ana bileşendir.
İlginç ve düzensiz elma şekli nedeniyle iambos, özellikle Aborjinler arasında popülerdir. Kurutulmuş meyveleri süs eşyası olarak kullanırlar, onları kolye veya dış giyime eklerler. Olgun meyve tadı daha çok meyveyi andırıyorsa, tropik ülkelerde olgunlaşmamış meyveler, düzinelerce yemeğe eklenmesi geleneksel olan mükemmel bir sebze olarak kabul edilir.
Şekerle aynı miktarda glikoz içerdiğinden, diyabetli kişilerin orta derecede syzygium yambose tüketimine izin verilir, ancak özellikleri çok daha sağlıklıdır.
Meyvenin bir diğer adı da "maymun elması"dır. Bunun nedeni, uzun süredir syzygium'un sadece hünerli maymunlar için bir incelik haline gelmesidir, çünkü meyveli dallar, insanların ulaşamayacağı kadar yüksek bir irtifadadır.
Yambose syzygiumu hakkında bir video izleyin:
Syzygium yambose çiğ yenir, lezzetli yemekler yapmak için pişirilir. Bitkinin yaprakları ve kökleri tıbbi olarak kullanılır. Ne yazık ki, meyve, kullanışlı özelliklerini yitirerek çabuk bozulan bir ürün olduğu için başka ülkelere ihraç edilmiyor.
