Hayvansal proteinli gıdalar olmadan bitki bazlı bir diyete nasıl geçileceğine dair adım adım bir algoritma öğrenin. Çiğ yemek yemek giderek daha popüler hale geliyor ve birçokları için çiğ gıda diyeti sadece bir hobiden bir yaşam tarzına dönüşüyor. Bu genellikle büyük yaşam değişikliklerine yol açar. Bununla birlikte, herhangi bir işte her zaman sadece destekçiler değil, aynı zamanda rakipler de vardır ve çiğ gıda diyeti bir istisna değildir. Bugün size çiğ gıda diyetine nasıl başlayacağınızı göstereceğiz. Birçok insan bunun gerçekte ne olduğunu anlamıyor - başka bir moda diyet beslenme programı veya yeni bir yaşam standardı.
Başlangıç olarak, çiğ gıda diyeti pişmiş gıdaları yemeyi içermez. Sonuç olarak, sadece kızarmış yiyeceklerden değil, aynı zamanda haşlanmış, salamura, konserve, haşlanmış ve tütsülenmiş yiyeceklerden de vazgeçmeniz gerekir. Bazı çiğ gıda diyetlerinin balık ve etten kaçınmayı da içerdiğini unutmayın. Uygulamada bu, birçok özelliği ve nüansı olan gerçek bir güç kaynağı sistemidir.
Çiğ Gıda Temelleri
Çiğ gıda diyetine nereden başlayacağınızı bilmek istiyorsanız, önce bu gıda sisteminin temel kavramlarını öğrenmeniz gerekir. Bundan sonra, kullanımının uygunluğuna karar vermeniz daha kolay olacaktır. Sistemin temeli, insanın doğanın bir parçası olduğu ifadesidir. Bu, doğada basitçe bulunmayan, yani ısıl işlem görmüş ürünlerin diyetinden çıkarılması anlamına gelir. Böylece menünüz daha önce kullanılanlardan önemli ölçüde farklı olacaktır.
Çiğ gıdalar, ısıl işlem sırasında yok edilecek maksimum miktarda besin içerir. Sadece çiğ gıdaları yiyerek, tüm mikro ve mikro besinlerden oluşan eksiksiz bir set alma fırsatına sahip olursunuz. Bundan çiğ gıda diyetinin ikinci prensibini izler - yıkayın ve yiyin.
Çiğ gıda uzmanları için herhangi bir işlenmiş gıda vücut için toksik olarak kabul edilir ve bu sadece fast food ve diğer zararlı gıdalar için geçerli değildir. Bu kısmen bilimsel araştırmaların sonuçlarıyla doğrulanır, çünkü pişirildikten sonra bazı ürünler sadece besin maddelerinin çoğunu kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda içlerinde toksik maddeler de bulunur.
Çiğ sebze ve meyvelerin enzim içerdiğini de unutmamalısınız. Bunlar gıdaların vücutta hızlı bir şekilde işlenmesini sağlayan maddelerdir. Bebeğin vücudunda çeşitli enzimlerin sayısı maksimumdur ve yaşlandıkça konsantrasyonları giderek azalır. Çiğ yemek yerseniz, bu kayıpları telafi edebilirsiniz.
Çoğu insanın diyeti rafine edilmiş veya soyulmuş gıdalar içerir. Bununla birlikte, çoğu zaman kabuk veya kabuk maksimum miktarda besin içerir. Uzun süreli saklama amaçlı tüm ürünler çeşitli kanserojen bileşikler içerir.
Çiğ gıda uzmanları için eşit derecede önemli bir varsayım, tüm gıda ürünlerinin uyumluluğudur. Genellikle uyumlu değildirler, bu da vücudun kendi kendini iyileştirmesi için kullanılabilecek büyük bir enerji harcamasına yol açar.
Çiğ gıda türleri
Çiğ gıda diyetine nereden başlayacağınızı bilmek istiyorsanız, bu gıda sisteminin türlerini öğrenmelisiniz. Bilim adamları arasında, her tür çiğ gıda diyetinin yararları veya zararları konusunda hala bir fikir birliği olmadığını ve bunları seçerken vücudunuzun durumuna odaklanmanız gerektiğini unutmayın.
- Omnivor - bitki ve hayvan niteliğindeki yiyecekleri yemesine izin verilir, ancak bu durumda sadece taze et, balık, yumurta kaynatılabilir. Ayrıca et, bitkisel yağlar, bal ve az miktarda tuz veya karabiber kullanabilirsiniz.
- Vegan en popüler çiğ gıda diyetidir ve sadece bitki bazlı gıdalar yenebilir. Aynı zamanda vegan olan iki tür çiğ gıda vardır: Jusoryalılar ve Sprutoryalılar. İlk trendin temsilcileri, yalnızca taze hazırlanmış sebze ve meyve sularını kullanıyor ve onlara "yeşil kokteyller" diyor. Sprutorians, sırayla, sadece filizlenmiş tahıl taneleri tüketir.
- Vejetaryen - bitkisel ürünlere ek olarak yumurta ve süt yiyebilirsiniz.
- Meyvecilik - sadece meyveler ve meyveler tüketilir ve sebzeler de dahil olmak üzere diğer tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Bir ortodoks çiğ gıda yiyici, meyvenin kendisinin yere düştüğü anı bekleyebilir, çünkü şu anda mümkün olduğunca besin açısından zengindir.
- Etçil - sebze ve meyveler diyette nadiren bulunur ve ana vurgu çiğ deniz ürünleri, balık, yumurta, karbonhidratların yerini alan hayvansal yağlar ve et üzerindedir. Gezegenin kuzey bölgelerinde yaşayan birçok halk, Paleolitik'ten beri bu şekilde yemek yemiştir.
- Çiğ gıda diyeti (monotrofik çiğ gıda diyeti) - bir öğünde yalnızca belirli bir ürün tüketilmelidir, örneğin kahvaltıda elmalar, öğle yemeği için filizlenmiş tahıl taneleri vb.
Çiğ gıda diyetine nasıl başlanır: faydaları
Çiğ gıda diyetinin ana teorilerine göre, bu beslenme ilkesine geçtikten sonra vücudumuz çeşitli toksinlerden ve toksinlerden bağımsız olarak kendini temizlemeye başlar. Aynı zamanda yeni koşullara uyum sağlar. Bunun hızlı bir süreç olmadığını ve belirli bir zaman alacağını anlamalısınız. Çiğ gıda diyetine nereden başlayacağınızı bilmek istiyorsanız, bu akılda tutulması gereken bir şeydir.
Bu beslenme sisteminin taraftarlarına göre, vücudun adaptasyonu için harcanan zaman, mükemmel sağlık ve vücut ağırlığındaki azalma ile telafi edilmekten daha fazladır. Çiğ gıda diyetine geçişin ölümsüzlüğe doğru bir adım olduğuna inanılıyor. Tüketilen tüm ürünler kısa sürede işlendiğinden, tasarruf edilen tüm enerji başka işlere harcanabilir. Bu gerçekle, ruh halindeki bir iyileşme, soğuk mevsimde insanlarda sıklıkla görülen ilgisizliğin ortadan kalkması, ruh hali değişimleri ve depresyon nöbetleri ile ilişkilidir. İyi bilinen istatistiklere göre, herhangi bir ülkedeki nüfusun gıda için yaptığı harcamalar, nüfusunun genel refah düzeyine bağlıdır. Aynı zamanda, yüksek bir yaşam standardı genellikle "modern hastalıkların" - diyabet, obezite, yüksek tansiyon ve tümör neoplazmaları - gelişiminin ana nedeni haline gelir.
Gıdaların finansal maliyetleri konusuna geri dönseniz bile çiğ gıda diyeti daha ekonomik olacaktır. Yaz ve erken sonbahar, çiğ gıda cenneti olarak kabul edilebilir, çünkü pazarda çok miktarda fındık, ot, meyve, sebze vb. bulunur. Giderek daha sık, şov dünyasının yıldızları bu güç sistemine dikkat ediyor ve bize güzel fit figürler gösteriyor. Bununla birlikte, çiğ gıda diyetinin vücut için mükemmel faydalarını bilimsel olarak doğrulayabilecek kesin bir araştırma sonucu henüz yok. Çiğ gıda diyetine nereden başlayacağını bilmek isteyen herkes, beslenme programındaki herhangi bir değişikliğin doğası gereği bireysel olduğunu hatırlamalıdır.
Çiğ gıda diyetinin dezavantajları
Çiğ gıda diyeti vücut için faydalı olabilir ve bilim bize bunu anlatıyor, ancak bu beslenme sisteminin dezavantajları da var, bunlar olmadan yapılması imkansız:
- Belirli gıdaların kullanımındaki kısıtlamalar nedeniyle, bazı besinler vücuda sağlanamayabilir. Hangi metabolik bozukluklara yol açabilir.
- Deniz ürünleri ve balık kullanımını tamamen bırakırsanız, vücut üzerinde, özellikle kemikler ve dişler üzerinde olumsuz etkisi olacak iyot eksikliği ortaya çıkacaktır. Bu gerçekle, çiğ gıda uzmanları artık tüm ortaklarını vücuttaki D vitamini konsantrasyonunu artırmak için güneşte daha fazla zaman geçirmeye teşvik ediyor.
- Çiğ gıda diyetinin ilkelerine sıkı sıkıya bağlı kalındığında vücudun B12 vitamini eksikliği olduğuna dair kanıtlar vardır.
- Bu beslenme sisteminin hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için faydaları oldukça tartışmalıdır, çünkü çocuğun normal gelişimi için annenin tüm besinleri tüketmesi gerekir.
- Çocukların çiğ gıda diyeti yemelerine izin verilmediği iyi bilinmektedir.
Doktorlar, 30 yaşından önce çiğ gıda diyetine geçilmemesini tavsiye ediyor. Bunun nedeni, 25 yaşına kadar vücudun sistem ve organlarının gelişmeye devam etmesidir. Ancak 30 yaşında, vücut tamamen oluşur ve şu anda konuyla ilgilenmeye değer.
Çiğ gıda diyetine nasıl başlanır: öneriler
Öncelikle ne için bir çiğ gıda diyetine ihtiyacınız olduğuna kendiniz karar vermelisiniz. Bu sadece bir deney veya modaya bir övgü ise, fast food ve diğer sağlıksız yiyecekleri diyetten hariç tutarak doğru beslenmeye geçmelisiniz. Konuyla ilgileniyorsanız, bu güç sistemi sizin için bir referans olduğundan, konuya azami sorumlulukla yaklaşın.
Çiğ gıda diyetine geçmek için iki seçenek vardır:
- Isıl işlem görmüş olanlar yerine çiğ gıdaların kademeli olarak diyete dahil edilmesi. Bu durumda ilk günlerden itibaren kızarmış ve tütsülenmiş yiyeceklerden, tatlılardan ve kahveden vazgeçmeniz gerekir.
- Doğrudan çiğ gıdaya gidin ve birçok çiğ gıda uzmanına göre bu yöntem yeni bir diyete hızlı bir şekilde adapte olmanızı sağlar.
Yeni bir gıda sistemine geçişin çoğu zaman sorunsuz gitmediği ve çeşitli zorlukların ortaya çıktığı oldukça açıktır. Çoğu zaman, çiğ gıdaya yeni başlayanların açıkça tanımlanmış bir hedefi yoktur ve bu da arızalara yol açar. Onlarca yıldır kullanılmakta olan bir beslenme programından vazgeçmek yeterince zordur.
Çiğ gıda diyeti konusu oldukça kapsamlıdır ve sadece yeni bir gıda sistemine geçişin nereden başlayacağı sorusuyla sınırlı değildir. Bugün çiğ gıda diyetinin temel prensiplerinden bahsettik ve ilk adımın nasıl atılacağına dair tavsiyelerde bulunduk. Gelecek makalelerde, çiğ gıda diyeti ile ilgili konuları ele almaya devam edeceğiz.
Çiğ gıda diyetine nasıl başlanır, aşağıdaki videoya bakın:
