Süzme peynirli krep ve güveçlerden bıktıysanız, mini süzme peynirli turtalar hazırlayın. Tatlıyı düşük kalorili ve hafif bir yemek yapan minimum un ve maksimum süzme peynir içerirler.
Tarif içeriği:
- Lor hamurunun sırları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lor hamuru, ev yemeklerinde çok nadiren kullanılır, çünkü çoğu zaman peynirli kek ve güveç veya aşırı durumlarda tembel köfte veya peynirli kek yapmak için kullanılır. Profesyonel şeflerin temin ettiği gibi, boşuna olmasına rağmen. Böyle bir hamurun hazırlanması inanılmaz derecede kolay olduğu için ilahi bir tada da sahiptir.
Herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde hızlı hamur yapmak için birkaç tarif olmalıdır. Bu, aileniz pişirmeyi seviyorsa ve istediğiniz zaman tatlı ve lezzetli bir şeyler pişirmenizi gerektirebilirse size yardımcı olacaktır. Bu nedenle, hızlı hamur yapmak için mutlaka birkaç tarif stoklamalısınız ve bu tarif onlardan biri. Yoğurma maya kütlelerinin aksine, bu hamur tam anlamıyla 10 dakika içinde yoğrulur.
Lor hamuru yapmanın sırları
- Süzme peynir sadece taze kullanılmalı ve hiçbir durumda asidik olmamalıdır, çünkü hamurdaki ekşilik yine de korunacaktır.
- Kütlenin elinize yapışmasını önlemek için kesme yüzeyini unla tozlayın ve ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın.
- Bitmiş turtaların altın bir kabuğu olması için fırına göndermeden önce yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz.
- Turtalar 180-200 ° C sıcaklıkta, 30-40 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Lor hamurunu fırında yapmanın avantajı, pişirme sırasında kabarması ve soğuduktan sonra gür kalmasıdır.
- İşinizi kolaylaştırmak için meyve dolgusunu hamurun içine koyabilirsiniz. Ancak tam olarak kütlenin ortasına eklemek istiyorsanız, nişasta ile pişirmeden önce meyveleri meyve suyuyla serpin.
- 100 g - 270 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- şeftali - 1 adet.
- Susam tohumları - 1 yemek kaşığı
- Yumurta - 1 adet.
- Buğday unu - 4 yemek kaşığı
- Bal - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
Mini lor turtaları pişirme
1. Loruyu derin bir kaseye koyun ve tüm topakları yoğurmak için bir çatalla hatırlayın. Lor çok ıslaksa, fazla nem giderilmelidir. Bunu yapmak için, bir elek veya tülbent içine koyun ve tüm peynir altı suyunu boşaltmak için 20 dakika bekletin, ardından pıhtıya tuz ve un ekleyin.
2. Bir yumurtayı hamura çırpın, susam ve ince doğranmış olgun şeftali ekleyin. Bu tarifte meyve dolgusu yapmaya karar verdim, yani. şeftali, doğrudan hamura ekleyin. Ama dolgu yapmak isterseniz, doğranmış şeftaliyi nişasta veya buğday unu serpin.
3. Hamura bal ekleyin. Bal miktarını kendiniz seçin, şeker yerine geçer. Arı ürünlerine alerjiniz varsa, balı şeker tozu ile değiştirin.
4. Tüm yiyeceklerin eşit dağılması için hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
5. Bitmiş hamurdan yaklaşık 5 cm büyüklüğünde küçük köfteler yapın ve özellikle yağlı süzme peynir ise yağlanmaması gereken bir fırın tepsisine koyun. Süzme peynir diyet ve düşük kalorili ise, biraz tereyağı ile bir fırın tepsisini yağlayabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın ve mini turtaları yarım saat pişirin. Pişirmeden önce, dilerseniz turtaları yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz, o zaman altın bir kabukları olacaktır. Yine de fırında pişirmenin sonunda "ızgara" programını 5 dakikaya ayarlarsanız alabilirsiniz.
Bitmiş turtaları şeftali ve susam ile pudra şekeri serpin ve masaya servis yapın. Tatlı hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Ayrıca elmalı kızarmış süzme peynirli turta yapmak için bir video tarifine bakın:
