Yakın zamana kadar tavuk kanatları sadece sakatat olarak değerlendiriliyordu. Ama bugün onlarla yemek sayısı binlerce. Ve kanatlı zengin yaz çorbası bunlardan biri ve size nasıl pişirileceğini anlatacağım.
Bitmiş yemeğin fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sıradan ev hanımları, deneyimli şefler ve saygıdeğer şefler, tavuk kanatlarını zevkle pişirir, haşlar ve pişirirler. Tüm tarifler lezzetlidir, ancak en ağız sulandıranları ev yapımı olanlardır. Tavuk kanadı çorbasının hazırlanması oldukça basittir, ancak etkisi tek kelimeyle harikadır: et suyu zengindir, aroması harikadır ve tavuk kanatları çok yumuşaktır.
Yemek sağlıklı, besleyicidir, kalorisi kesinlikle yüksek değildir ve vücut tarafından kolayca emilir. Gastrointestinal sistem sorunları olan hastalar için tavsiye edilen, vücut tarafından kolayca sindirilebilen hafif yağlar içerir. Böyle bir çorba, vücudun soğuk algınlığından kurtulmasına da yardımcı olur, tk. tavuk suyu, iltihap önleyici etkiye sahip faydalı maddeler içerir. Genel olarak, uygun şekilde pişirilmiş tavuk çorbası her zaman sağlıklı bir besin olacaktır, bu nedenle günlük diyetinize dahil edin.
Diyet tavuk çorbaları, çeşitli ürünlerin eklenmesiyle hazırlanır: sebzeler, tahıllar, makarna. Yaz sebzeleri ile tavuk kanatlı lezzetli bir çorba tarifini dikkatinize sunmak istiyorum.
- 100 g - 180 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 5-6 adet.
- Beyaz lahana - 300 gr
- Patates - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşil bezelye (taze, dondurulmuş, konserve) - 150 gr
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yaz Kanadı Çorbası Yapımı
1. Kanatları yıkayın, kalan tüyleri temizleyin ve bir tencereye koyun. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
Soğutulmuş kanat satın almanızı tavsiye ederim. Açık pembe, eşit, parlak bir cilde sahip olmalıdırlar. Donuk ve yapışkan ise, bu ürünün bayatladığını gösterir. Ve kanatlar çok büyükse, kuşa hormonal ilaçlar verildi. Böyle bir üründen kaçınmak daha iyidir.
2. Kanatları suyla doldurun ve tencereyi ocağa koyun. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve tüm köpüğü alın.
3. Et suyu pişirilirken patates yumrularını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
4. Et suyunu 15 dakika kaynattıktan sonra kanatları tencereye ekleyin.
5. Lahanayı yıkayın ve ince doğrayın. Lahana başının yüzeyinde kirli yapraklar varsa, bunları çıkarın.
6. Patatesler hazır olmadan 10 dakika önce rendelenmiş lahanayı bir tencereye koyun.
7. Domatesi yıkayın ve 6-8 dilime kesin.
8. Çorba hazır olmadan 5 dakika önce domatesleri bir tencereye koyun.
9. Arkalarında yeşil bezelye var. Dondurulmuş olarak kullanırsanız, örneğin lahana ile birlikte tavaya daha önce ekleyin.
10. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
11. Tüm yiyeceklerle kaynamaya bırakın ve ısıyı kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın ve kaselere servis yapın. Dilerseniz çorbaya ince kıyılmış yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca tavuk kanadı çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
