İyi bir domuz eti parçasına rastlarsanız, yumurta ve peynir hamurunda sulu domuz pirzolası yapmak için kullanın. Çabuk pişiyorlar ve kesinlikle lezzetli olacaklar. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Domuz eti ülkemizde en popüler et ürünü olarak kabul edilir. Domuz eti yumuşak, yumuşak ve sulu olduğundan ve ondan yapılan yemekler gerçek zevk verir. Bu doyurucu ve besleyici et, çok çeşitli lezzetli yemekler için uygundur. Et, tarifini önerdiğim gulaş, kebap, güveç ve pirzola için uygundur. Herkes domuz pirzolası yedi, ancak herkesin hazırlanmasında tecrübesi yok. Size bir yumurta ve peynir hamurunda domuz pirzolasının nasıl düzgün şekilde kızartılacağını anlatacağım. Bu, her gün için lezzetli ve aromatik bir yemek hazırlamak için ilginç bir tarif. Onları bir kez tattıktan sonra, yemek sonsuza dek favoriniz olacak. Et, iştah açıcı peynir kabuğundan yapılmış gevrek bir kabukta yumuşak, sulu ve yumuşaktır. İşte pirzolalara enfes bir tat veren peynirdir. Aynı zamanda, kendi inceliklerine sahip olmasına rağmen, yemeğin hazırlanması çok basittir. Etin bir kısmı karbonat, boyun, bonfile, kemik veya belden alınabilir. Her durumda, sonuçtan memnun kalacaksınız, domuz eti yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli olacak. Ancak daha yumuşak kısımlar bonfile ve beldir. Üzerinde neredeyse hiç yağ yoktur ve porsiyonlar halinde kesmek uygundur.
Hamur, zengin bir tada sahip daha basit veya daha karmaşık olabilir. Bugün basit ama lezzetli bir yumurta ve peynir seçtim. Bununla birlikte, un, baharatlar, otlar ve otlar ekleyebilirsiniz. Ek olarak, meyilli bira, şarap, brendi, süt, et suyu ve diğer ürünler bazında hazırlanabilir.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 3 pirzola biftek
- Baharatlar ve baharatlar (herhangi bir) - tatmak
- Peynir talaşı - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
Adım adım domuz pirzolasını yumurta ve peynir hamurunda pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları bir kasede çırpın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin veya hazır peynir talaşı kullanın. Yumurtalara ekleyin.
2. Bir tutam tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Yer fıstığı ve zencefil tozu ekledim.
3. Yumurta ve peynir hamurunu karıştırın.
4. Domuz bifteklerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Büyük bir et parçası varsa, 1 cm kalınlığında biftekler halinde kesin, bunu kolaylaştırmak için eti biraz sertleşecek şekilde kısa bir süre dondurucuya koyun. Daha sonra bir çekiç kullanarak eti her iki taraftan da dövün. Doğrama boyutu daha büyük ve daha ince hale gelecektir.
5. Pirzolayı yumurta hamuruna batırın.
6. Eti tamamen hamurla kaplanana kadar döndürün.
7. Bu zamana kadar tavayı bitkisel yağ ile iyice ısıtın. Üzerine eti hamurun içine koyun.
8. Domuz pirzolalarını bir yumurta ve peynir karışımında bir tarafta yaklaşık 1,5 dakika kızartın ve arkaya çevirin. Et çok çabuk piştiği için çok incedir. Bu nedenle tavada aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kurur.
Ayrıca peynir hamurunda domuz pirzolasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
