Fasulyeli kabak, sindirimi kolay lezzetli bir yaz yemeğidir. Yaz aylarında mutlaka sebze yemeniz gerektiğinden, ailenizi harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği ile memnun etmek için bu yemeği nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi öğrenin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak fasulyesi, birçok faydalı amino asit içeren bir diyet yemeğidir. Çeşitli diyet sistemlerinde kullanılması tavsiye edilir. Kilo vermek isteyenler ve minimum yağ içeriğine sahip yiyecekler yiyenler için harikadır. Ayrıca şeker hastaları, tüberküloz ve hipertansiyon hastaları için kabak ve fasulye önerilir. Bu yemeğin hazırlanmasının ana koşulu, fasulyeleri tam pişmeye getirmektir. Çiğ fasulyenin çok fazla toksik madde içerdiğini unutmayın, bu nedenle az pişmiş fasulye yemeyin.
Kabak kendine has tadı ve kokusu olmayan bir sebzedir. Bu nedenle, aroma ve lezzet katmak için çok çeşitli yiyecekler, baharatlar ve otlar ile birleştirilebilirler. Örneğin, dondurulmuş veya konserve kabak hazırladıysanız, bu yemek dört mevsim yemeği olarak sınıflandırılabilir. O zaman bu yemeği yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz.
Bu yemek, vejeteryanları ve oruç tutan insanları memnun edecek yalındır. Ancak istenirse yemek et ürünleri ile desteklenebilir: kızarmış et, sosis, sosis vb.
- 100 g - 79 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika, ayrıca fasulyeleri ıslatmak ve kaynatmak için ek süre
İçindekiler:
- Fasulye - 1 yemek kaşığı. (cam 150 gr)
- kabak - 1 adet.
- domates - 3 adet.
- Sarımsak - 2 kama
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Fasulye ile kabak pişirme:
1. Fasulyeleri akan su altında yıkayın, derin bir kaba koyun, içme suyuyla doldurun ve 8 saat bekletin. Su miktarı baklagillere göre 2,5 kat daha fazla olmalıdır, çünkü hacim olarak önemli ölçüde artacaklar. Mümkünse, özellikle fasulyeler sıcak bir odada olacaksa, ıslatma sırasında suyu birkaç kez değiştirin. Çünkü dolaşmaya başlayabilir.
2. Daha sonra fasulyeleri bir elek üzerine alın ve su altında durulayın. Bir tencereye aktarın, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Kapaksız pişirin. Pişirmeden 20 dakika önce tuzla tatlandırın.
3. Fasulyeler hazır olduğunda, bir elek üzerine aktarın ve akan su altında durulayın, sıvıyı bardağa bırakın.
4. Kabakları yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Meyve olgunsa, soyun ve tohumları çıkarın.
5. Kabakları orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kabaklara doğranmış domatesleri ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Ardından fasulyeleri, tuzu, karabiberi ve varsa baharatları, otları ve baharatları tavaya ekleyin.
8. Yiyecekleri karıştırın ve kapalı bir kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bitmiş yemeği hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edin. Tek başına veya herhangi bir garnitür ile bir şirkette kullanabilirsiniz: spagetti, pirinç, patates püresi, vb.
Ayrıca fasulyeli yaz sebzeli güveç nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
