Bazı insanlar oruç tutarken bazıları bununla baş edemez. Ancak, et severlerin bile kızarmış soğanlı fasulye püresini reddedemeyeceklerini düşünüyorum. Bu besleyici, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fasulye püresi, bağımsız bir yemek olabilen veya turta veya turta için dolgu olarak kullanılabilen, hazırlanması zor bir yemek değildir. Çorbalara, ana yemeklere patates püresi de eklenir, soslar yapılır. Yemekler inanılmaz derecede aromatik, lezzetli ve zengin. Hazırlanması yaklaşık 12 saat sürse de yemeğin hazırlanması fazla zaman almıyor. Ancak çoğu zaman baklagil suda ıslatılır ve pişirilir.
Fasulye püresi genellikle kışın hazırlanır, çünkü Şu anda vücudumuzun vitaminlere her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Ve bu ev yapımı yemek, nitelikleri için çok sağlıklı. Sonuçta, fasulye çok miktarda şifalı vitamin ve mineral deposudur. Çok fazla demir içerir. Fasulye vücudu temizler ve diyet özelliklerine sahiptir. Her türlü hastalık için bir diyet olarak reçete edilir. Diyet ve tıbbi bir üründür.
Bu yemeğin hazırlanması için hem kuru hem de konserve fasulye uygundur. Ben bu tarifte kuru kullandım. Püreye krema, yumurta, kuruyemiş, kuru erik, ay çekirdeği, tereyağı, et suyu vb. her türlü ürünü ekleyebilirsiniz.
- 100 g - 79 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika pişirme, artı 6 saat fasulye ıslatma ve 2 saat kaynatma
İçindekiler:
- Beyaz fasulye - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1 adet.
- Tereyağı - kızartma için 30 gr
- İçme suyu - fasulyeleri ıslatmak ve kaynatmak için
Soğanlı Fasulye Püresi Pişirme:
1. Fasulyeleri yıkayın, bir kaseye koyun ve içme suyuyla örtün. Sıvı miktarı baklagillerden 3 kat fazla olmalıdır, çünkü fasulye çoğunu emecektir. 6 saat demlenmeye bırakın. Aynı zamanda fasulyelerin fermente olmasını önlemek için her 2 saatte bir suyu değiştirin.
2. 6 saat sonra fasulyeleri akan su altında durulayın, bir tencereye aktarın, temiz tatlı su ile doldurun ve yaklaşık 2 saat kaynattıktan sonra pişirin. Tencereyi bir kapakla kapatmayın. Fasulyeleri pişirme bitiminden 20 dakika önce tuzla baharatlayın. Fasulyelerin her zaman iyi pişmiş olduğundan emin olun, çünkü çiğ ve yarı çiğ baklagiller toksik maddeler içerir.
3. Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Haşlanmış fasulyeleri bir elek üzerine alıp suyunun süzülmesini sağlayın ve uygun bir derin kaba koyun. Üzerine kavrulmuş soğanı ilave edip kavrulmuş yağı dökün.
5. Bir blender alın ve yemeği pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, böylece püre kıvamına gelir.
6. Karışımı tadın ve gerekirse tuzlayın. Ancak istenirse biraz şeker ilave edilerek tatlı hale getirilebilir. Tatlı tabanına kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca beyaz fasulye ezmesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
