Soya soslu doğranmış domuz pirzolası için adım adım tarif: bir ürün listesi ve pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Doğranmış domuz pirzolaları, protein açısından zengin ve oldukça besleyici bir et yemeğidir. Pirzolaların popülaritesi yadsınamaz. Her ev hanımı bu yemeği çok sık bir tavada, fırında veya buharda pişirir.
Çoğu zaman, pirzola, bir kıyma makinesi kullanılarak hazırlanan kıyılmış etten yapılır. Ancak mağazalarda küçük kıyma satın alırken, domuz yağı, kabuğu ve diğer et dışı ürünlerin eklenmesiyle her zaman düşük kaliteli bir ürün satın alma şansı vardır. Bu durumda, domuz eti posası satın almak ve kendiniz doğramak her zaman en iyisidir. Ve mümkün olduğunca fazla besin maddesini korumak ve bitmiş yemeği daha lezzetli hale getirmek için etin bir bıçakla kesilmesi gerekir.
Domuz eti taze ve biraz yağlı almak daha iyidir. Dondurulmuş ürün, doğal yapısını ve faydalı özelliklerini kısmen kaybeder ve daha az belirgin ve zengin bir tada ve aromaya sahiptir.
Kıyılmış domuz pirzola tarifimizin öne çıkan özelliği, mineraller, amino asitler ve vitaminler açısından yüksek olan soya sosunun kullanılmasıdır. Etin tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve yüzeyini biraz parlatır.
Genellikle ince kıyılmış etten yapılan pirzolalarda, kütleyi bağlamak için ıslatılmış beyaz ekmek kırıntısı kullanılır. Tarifimizde yumurta, nişasta ve mayonez kıymaya viskozite kazandırmaktan sorumludur.
Adım adım işlemin bir fotoğrafı ile doğranmış domuz pirzola tarifini tanımanızı ve soya sosuyla pişirmenizi öneririz.
Ayrıca irmikli buğulanmış domuz pirzolalarının nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 280 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Soya sosu - 50 ml
- Yumurta - 1 adet.
- Mayonez - 3 yemek kaşığı
- Mısır nişastası - 3 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2-3 diş
- tatmak için baharatlar
Soya soslu kıyılmış domuz pirzolalarının adım adım hazırlanması
1. Soya soslu kıyılmış domuz pirzolası hazırlamadan önce et kütlesini hazırlayın. Eti daha kolay bıçaklamak için, biraz dondurmak için dondurucuya koyun. Bundan sonra, posayı 0,5-1 cm kenarlı küçük parçalar halinde kesin Parça üzerinde domuz pastırması varsa, et kütlesine eklemek ve bitmiş yemeği daha sulu hale getirmek için kesilebilir veya kıyılabilir.
2. Ardından, kabın içine ete bir yumurta, ince doğranmış sarımsak, baharat ve mayonez ekleyin. Sonra soya sosunu dökün ve iyice karıştırın. Bu, hamuru biraz ayırmaya ve kütleyi daha viskoz hale getirmeye yardımcı olacaktır. Üstünü bir kapakla kapatın veya streç film ile sıkın. Domuz eti iyice marine etmek için 30-60 dakika bekletin.
3. Ardından soya soslu kıyılmış domuz pirzolalarına mısır nişastası veya benzeri miktarda un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Kıyma biraz sıvı olduğu ortaya çıktıysa, tüm turşuyu boşaltmak gerekli değildir. Porsiyonları bir kaşık kullanarak önceden ısıtılmış bir tavaya yayabilir ve kıymayı önceden karıştırabilirsiniz. Et kütlesi daha kalınsa, oval veya yuvarlak herhangi bir şekilde 50-60 g ağırlığında pirzola oluşturabilirsiniz. Genellikle kıyılmış etin pişirilmesi kıyma etinden biraz daha uzun sürer. Bu nedenle, ortalama olarak, orta ateşte her iki tarafta 5 dakika kızartmanız gerekir. Bundan sonra köfteleri bir tabağa veya ızgaraya koyun, yağın biraz boşalmasını sağlayın ve bir tabağa koyun.
5. Soya soslu kıyılmış domuz pirzola hazır! Yeşiller genellikle yemeği servis etmek için kullanılır. Bu yemek turşu ve herhangi bir garnitür ile iyi gider.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Doğranmış pirzolalar için kolay bir tarif
2. Soya sosu ve sarımsaklı lezzetli pirzola
