Peynirli ekmekte domuz eti için adım adım tarif: malzemelerin listesi, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Peynirli domuz eti alışılmadık ama çok lezzetli bir yemektir. Her şeyden önce, yemeğin muhteşem aroması ve iştah açıcı görünümü dikkat çekicidir. Ayrıca, bu et zengin bir tada ve besin değerine sahiptir. Yemeğin yararı, hayvansal protein, vitaminler, amino asitler ve bazı minerallerin rezervlerini yenilemede yatmaktadır. Bu nedenle, şenlikli bir şölen için büyük bir başarı ile servis edilebilir.
Peynirli domuz eti tarifi için domuz karkasının en iyi kısmı, arkadan elde edilen bonfiledir. Bel omurları boyunca yer alan hamur sulu ve yumuşaktır, bu nedenle bittiğinde iyi çiğnenir. Ayrıca kürek kemiğini, uyluğu, boynu da kullanabilirsiniz. Taze et en lezzetlidir, ancak pişmesi donmuş etten biraz daha uzun sürer.
Domuz eti buzdolabında alt rafta yavaş yavaş çözmeniz gerektiğini düşünmeye değer. Mikrodalgada veya suda buz çözme, hamurun daha kuru olmasına neden olur.
Bu yemeğin lezzeti, yemeğin lezzet özelliklerini iyileştiren ve inanılmaz derecede çekici gevrek bir kabuk yapmanızı sağlayan peynirli ekmek kullanımında yatmaktadır. Her türlü peyniri alabilirsin - nötr kremsi bir tada sahip veya daha fazla acılı.
Daha sonra, bir fotoğraf ve her adımın ayrıntılı bir açıklaması ile peynirli ekmekte pirzola tarifini özetleyeceğiz.
Ayrıca tuzlu bir sosta domuz dizini nasıl pişireceğinizi de görün.
- 100 g - 252 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- Domuz bonfile - 400 gr
- ekmek kırıntıları - 50 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- tatmak için baharatlar
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Adım Adım Peynirli Domuz Eti Pişirme
1. Peynirli ekmekte domuz eti pişirmeden önce eti hazırlayın. Tercihen aynı boyut ve şekle sahip kısımlar halinde kesiyoruz. Kalınlık yaklaşık 1 cm olmalıdır, akan su altında durulayın ve kağıt havluyla her taraftan kurulayın.
2. Daha kalın parçalar olduğu ortaya çıktıysa, pişirme süresinin uzaması için onları biraz dövmek veya 10 dakika boyunca pres altına koymak daha iyidir.
3. İnce bir rende kullanarak sert peynir talaşlarını hazırlayın. Peynir kütlesini yarım porsiyon bir tabağa yaydık ve ekmek kırıntılarıyla karıştırdık. Buna en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
4. Bir kızartma tavasını orta ateşe koyun ve üzerindeki yağı ısıtın. Bu sırada, ayrı bir derin tabakta, peynirli ekmekte domuz eti için yumurta kütlesini çırpın, biraz ekleyin. Daha sonra her et parçası teker teker hamurun içine indirilir.
5. Bundan sonra, boşluk bırakmadan hemen her taraftan ekmek yapın. "Kürk manto" ne kadar yoğun olursa, domuz eti o kadar sulu olur.
6. Eti bir tavaya koyun ve her iki taraftan kızartın. Kabuğu kavramak için hemen güçlü bir ateş yakıyoruz ve 2 dakika sonra biraz azaltıyoruz. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için parçaların çatalla delinmesi tavsiye edilir, çünkü meyve suyu içeriden akacak ve gevrekleri yumuşatacaktır. Ters çevirmek için tahta bir spatula kullanmak da daha iyidir. Ortalama olarak, domuz eti pişene kadar pişirmek için her iki tarafta 5 dakika kızartmak yeterlidir.
7. Peynirli domuz eti hazır! Patates püresi veya haşlanmış pirinç garnitür olarak uygundur. Şenlik masasında yemeğe kızarmış mantar, turşu veya otlar ile dilimlenmiş sebzeler eşlik edebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Sulu domuz pirzolası
2. Peynirli domuz pirzolası
