Sütlü ve biralı pankek için ilginç bir tarif paylaşıyorum. İlk başta bira, süt ve kreplerin ortak hiçbir yanı yokmuş gibi görünüyor. Ama sizi temin ederim ki, sonuç hoş bir sürpriz ve sevindirici olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krep yapmak için birçok farklı tarif arasında bunu kaçırmayın. Krep hamuru için burada sadece klasik süt değil, aynı zamanda hafif bira da kullanılıyor. Çünkü koyu içeceğin hafif bir acılığı vardır. Herkes için olmasa da, istenirse koyu bir çeşit kullanın. Bu tür napholes yapma teknolojisi, geleneksel tariften farklı değildir, sadece biranın hamura girmesidir. Bu tür krepler, kabarık ve yumuşak, ince ve elastik olup, kırmızı ve kırılgan bir kenara sahiptir. Onları meyvelerden ete kadar herhangi bir dolgu ile doldurmak uygundur. Ancak, herhangi bir doldurma olmadan hızlı bir şekilde yenirler.
Kızarmış kreplerin kendine özgü sarhoş edici bir kokusu olduğu konusunda sizi uyaracağım, ancak birçok ev hanımının düşündüğü gibi bira değil. Ek olarak, bitmiş üründe kesinlikle bira tadı yoktur, bu nedenle çocuk masası için pişirmekten korkmayın. Tarif güzel çünkü dünden kalan bira artıklarını hamurda kullanabilirsiniz. Genel olarak, "tematik" bir gözleme günü için yeni bir tarif pişirmek istiyorsanız, tarifi not alın. Bence sonuç birçok kişiyi memnun edecek ve şaşırtacak. Bu arada, burada hala unla deney yapabilirsiniz. Kısmen buğday ununu çavdar veya yulaf ezmesi ile değiştirin. Dünyanın farklı yerlerinde genellikle pirinç, mısır, irmik ve karabuğday pankekleri bulunur. Bu yüzden denemekten çekinmeyin.
- 100 g - 163 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Hafif bira - 1 yemek kaşığı.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Kokusuz bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Süt ve bira ile kreplerin adım adım hazırlanması:
1. Süt ve birayı bir kapta birleştirin ve karıştırın.
2. İnce bir elek ile elenmesi arzu edilen unu dökün. Daha sonra oksijenle zenginleştirilecek ve krepler daha yumuşak olacak. Ayrıca şeker ve tuz ekleyin.
3. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Çiğ yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. Yağ, kreplerin kızartma sırasında tavanın dibine yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Bu yüzden bu malzemeyi unutmayın. Hamura eklemiyorsanız, tavayı ince bir tabaka sıvı yağ veya katı yağ ile yağlayın.
4. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Vaktiniz varsa, ütü cihazlarını kaptan çıkarırken yarım saat bekletin. Un, glüteni serbest bırakacak ve krepler daha güçlü olacaktır.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun ve ısıtın. krepler sadece iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır. Hamura yağ eklenmesine rağmen, ilk gözleme pişirmeden önce, ilk gözleme "topaklı", yani. yüzeye yapışmayın. Hamurun bir kısmını bir kepçe ile dökün, tabakları yuvarlak olacak şekilde çevirin ve kenar boyunca altın bir kenar oluşana kadar orta ateşte 2 dakika kızartın.
6. Gözlemeyi diğer tarafa çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Bitmiş ruloları üst üste istifleyin, her gözleme tereyağı ile yağlayın.
Ayrıca bira kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
