Kabaklı domuz rostosu… Özellikle doyurucu bir yemek yemeyi sevenlerin bu lezzet kombinasyonunu çok seveceğini düşünüyorum, bunu da gurme, estetik ve sağlık açısından bir pay ile yapma arzusundan yoksun değil.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Hepimiz patatesli et rostosu pişirmeye alışkınız. Ancak normal patatesleri balkabağıyla değiştirirseniz, yemek aileyi ve tüm yiyicileri şaşırtabilir. Etli bir şirkette balkabağı, tamamen sıra dışı, yeni ve özel bir tat kazanıyor. Bu oldukça parlak ve sıradışı bir yemek, çekici ve çok sağlıklı. Sonuçta, birçoğu balkabağının özelliklerinin faydalarını duymuşken, çok azı onu masalarında hangi biçimde görmek istedikleri hakkında bir fikre sahip değil. Bir sebzeyi tek bir tabakta etle birleştirmek, özellikle bu sebze için verimli bir yıl geçirmiş olanlar için harika bir seçenektir. Birkaç balkabağınız kaldıysa, onunla haşlanmış domuz eti pişirmenizi öneririm.
Yine de dilerseniz tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle fazladan patates püresi yapmak istemiyorsanız. Daha sonra malzemelere birkaç yumru kök ekleyebilirsiniz. Yemek eşit derecede mükemmel bir tada sahip olacak. Ek olarak, yemek hem porsiyonlu hem de büyük bir kazanda tencerelerde yemek pişirmek için mükemmeldir. O zaman tamamen zaman kazanacaksınız, ocakta durmak ve pişirmenin ilerlemesini izlemek zorunda kalmayacaksınız. Ancak, fotoğraflarla adım adım bir tarife geçelim ve pratikte ustalaşalım. Ne de olsa, yemeği bir kez denemek, mükemmel niteliklerini yüzlerce kez okumaktan daha iyidir!
- 100 g - 225 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Kabak - 400 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 2 diş
- Herhangi bir baharat ve ot - tat ve tercihe göre
Kabaklı domuz rostosu için adım adım tarif:
1. Eti filmden ve yağdan soyun. Akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra yaklaşık 3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin Kabak için şu şekilde hareket edin: sert kabuğunu soyun, içindeki lifi kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra et büyüklüğünde küpler halinde kesin. Soğanı sarımsakla soyun ve şeritler halinde kesin Domuz eti yerine başka herhangi bir et türünün uygun olduğunu unutmayın: sığır eti, tavuk, dana eti vb. Sonra yumuşayacak ve kesmesi kolay olacak.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Et parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte açın. Altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Aynı zamanda yanmadığından emin olun.
3. Aynı anda başka bir tavada veya eti kavurduktan sonra balkabağı hazırlayın. Isıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
4. Ardından soğanları ve sarımsağı şeffaflaşana kadar soteleyin.
5. Tüm yiyecekleri büyük, kalın tabanlı bir tavada birleştirin.
6. Tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın. Ayrıca en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin. Ben kuru fesleğen ve maydanoz kullanmayı tercih ettim.
7. Bir tavaya 100 gram içme suyu dökün ve kaynatın. Karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Bitmiş yemeği en sevdiğiniz garnitürle sıcak olarak servis edin.
Ayrıca balkabağı ile domuz eti pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
