İnanılmaz derecede lezzetli ve sulu domuz eti, patates ve balkabağı yahnisi, günlük ve şenlikli masanızda bir hit olacak. Ve tencerelerde pişirildiğinde, gerçek ev yemeklerinin aromasının yanı sıra yumuşak ve narin bir tat kazanır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sonbahar, balkabağının tatlı zamanıdır ama ne yazık ki herkes tadını beğenmez. Bu nedenle, bu tarifte balkabağı öncü bir rol oynamayacak, ikincil bir rol oynayacaktır. Diğer tüm bileşenler arasında neredeyse görünmez olacaktır. Tabii ki yemeğe ekleyemezsiniz. Ancak balkabağının A, C, PP, B grubu ve karoten vitaminleri açısından oldukça zengin olduğunu hatırlatmak isterim. Ayrıca eser elementler içerir: potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum. Ayrıca basit ve karmaşık karbonhidratlarda farklılık gösterir.
Domuz eti ve patates klasiktir ve bu ürünlere eklenen balkabağı gurme ve öz bakımdır. Kesinlikle herkes bu lezzet kombinasyonunu beğenecek, özellikle de doyurucu yemeyi sevenler. Sonuçta, bir rostoya balkabağı eklemek lezzetli, çekici ve sağlıklıdır. Öyleyse tariflerde ustalaşalım ve açıklamalı adım adım fotoğraflar daha iyi anlamanıza yardımcı olacak!
- 100 g - 180 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Domuz eti - 600 gr
- Patates - 10 adet.
- Kabak - 300 gr
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 3 dilim
- Defne yaprağı - 6 adet.
- Yenibahar bezelye - 6 adet.
- Tuz - her tencerede 1/4
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Tencerede patates ve kabak ile domuz eti pişirme
1. Eti filmden ve damarlardan soyun. Bir kağıt havluyla durulayın ve kurulayın. Yaklaşık 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. tencerelerdeki yiyecekler çok büyük görünmemelidir.
2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Bu işlemi patatesleri saksılara koymadan hemen önce yapmanızı tavsiye ederim aksi halde koyulaşacak ve görünümünü bozacaktır.
4. Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Patateslerle aynı şekilde dilimler halinde kesin.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve eti ızgaraya koyun. Pişmesini önlemek için tavaya tek sıra halinde yerleştirin. Et yığıldığında sıvı verir ve daha az sulu hale gelir.
6. Başka bir tavaya sıvı yağı alın ve soğanı soteleyin. Ara sıra karıştırarak şeffaflığa getirin.
7. Saksıları toplamaya başlayın. En alta kızarmış et parçaları koyun.
8. Ardından kavrulmuş soğanları ekleyin.
9. Patatesleri tencerelere koyun.
10. Ardından balkabağı ve ince kıyılmış sarımsağı gönderin. Yemekleri tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye yerleştirin.
11. Tencereleri 1 saat 20 dakika fırına gönderin. Onları 200 ° C'de pişirin. Lütfen seramik kapların yalnızca soğuk bir mangal içine yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, sıcaklık değiştiğinde çatlayabilirler.
Ayrıca balkabağı ve mantarlı et tencerelerinde nasıl rosto yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
