Pankek çoğumuz için favori bir lezzettir. Hazırlanmaları için birçok seçenek var. Bu derlemede size patates püresi pankek nasıl yapılır onu göstereceğim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Dünkü akşam yemeğinden patates püresi aldıysanız, atmak için acele etmemelisiniz. Lezzetli gözleme yapmak için kullanılabilir. Bu yemek, tanıdık kreplerin tadını iyi çeşitlendiriyor, yeni notalar ve ağızda kalan tat getiriyor. Bu tür krepler kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Çocuklar bir bardak sütle ikindi atıştırmalığı için onlarla beslenebilir ve yetişkinlere akşam yemeği için ekşi krema ile servis edilebilir.
Gözleme hamuruna tatmak için çeşitli baharatlar eklenebilir. Örneğin, bir tutam öğütülmüş karabiber, zerdeçal, sarımsak bir presten geçirilir, soğan yağda kızartılır. Vanilin, öğütülmüş tarçın ve diğer katkı maddeleri de yemekte kulağa hoş gelecektir.
Ayrıca hamurda patates püresi olmasına rağmen, bu krepler ince ve narindir. Bu nedenle, hem tuzlu hem de tatlı her türlü dolgu ile mükemmel bir şekilde doldurulabilirler. Tatlı lor dolgusu, soğanlı kızarmış ciğer ve diğer ürünlerle uyum içinde çok lezzetli olacaklar. Ekşi, tatlı veya tuzlu - herhangi bir sos ile kendi başlarına servis edilebilirler.
- 100 g - 133 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Süt - 450 ml
- Un - 200 gr
- Patates püresi - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Patates püresi krep yapımı:
1. Sütü derin bir kaseye dökün, bir yumurtayı çırpın ve bitkisel yağa dökün.
2. Malzemeleri iyice çırpın. Bal ekleyin ve tamamen çözülmesi için tekrar karıştırın. Bal çok sıkıysa, biraz eritin. Ve varsa, bu ürüne kontrendikasyonlar varsa, kahverengi veya beyaz şekerle değiştirin.
3. Unu sıvı malzemelere dökün.
4. Unun toplam kütle içinde tamamen çözülmesi için tekrar iyice karıştırın. Ardından patates püresini ekleyip iyice karıştırın. Püre, tüm kütle boyunca tamamen çözülmelidir. Hamurun kıvamı, çok ince ekşi krema gibi normal krepler gibi olmalıdır.
Not: patates püresi nasıl pişirilir • Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, yumruları tamamen kaplayacak kadar suyla kaplayın, tuz ekleyin ve kaynatın. Daha sonra yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın, kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş patatesleri sıvı cam olacak şekilde bir elek üzerine yatırın ve püre kıvamına gelene kadar ezerek ezin.
5. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. İlk krepi pişirmeden önce, alt yüzeyi ince bir bitkisel yağ tabakasıyla fırçalayın. Daha sonra hamuru bir kepçe ile alıp tavaya dökün. Dairenin etrafına eşit olarak dağılması için her yöne çevirin.
6. Pankekin oval tarafında kahverengi kenarlar belirdiğinde ters çevirin ve yaklaşık bir dakika pişirin.
7. Hazır krepleri en sevdiğiniz soslarla veya en sevdiğiniz dolgularla sıcak olarak servis edin.
Patates kreplerinin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
